關於 世界 菜系 分類 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🙋🏻‍♀️ K11 Musea高質日本菜!!
🇯🇵 餐廳: #Kaiyo #gaiagroup
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🍽菜式介紹:
❝ 頂級刺身盛 $638 ❞ 🔸4.5/5
❝ Kaiyo特色卷 $368 ❞ 🔸4.5/5
❝ 一夜乾馬友魚 $288 ❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 Victoria Dockside K11 MUSEA 1樓103-103A號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:

位於尖沙咀的 KAIYŌ Beyond Izakaya🔸，是一間融合日本傳統和新派菜系的日本菜餐廳。Kaiyo的日文是海洋的意思🌊，品牌希望把來自世界各地最新鮮的海鮮食材，製作成獨一無二的美味料理，讓客人開心享用，並有與別一新的餐飲體驗。

餐廳的地方很大，佔地很廣。除了設有專門為廚師發辦而設的壽司吧枱🧑🏻‍🍳，亦有一大班好友私下相聚的廂房，環境相當舒適。

餐廳提供多樣化的居酒屋美食，由壽司、刺身、天婦羅、丼飯、涮涮鍋、甜品等匀備，令人目不暇給呢。

頂級刺身盛 ◢

氣派十足的頂級刺身盛🌟，二人分享，大滿足! 新鮮的魚生，片片足料厚切。7款刺身包括: 北海道牡丹蝦、赤貝、吞拿魚、金目鯛、深海池魚、拖羅等等，當中我最愛炙燒過的金目鯛，色澤亮麗，鮮香味濃，爽彈美味。

Kaiyo特色卷 ◢

以餐廳名命名的 Kaiyo特色卷🥰，果然名不虛傳呀! 曾經與好友慶生時品嚐過一次，至今依然令人回味!

新鮮的海膽，配上大量三文魚籽和滿瀉的拖羅蓉🤤，再用紫蘇包裹米飯和蛋卷😍，在口中爆發鮮美，油花滿滿，美味不已! 我要大大力推介給愛吃海膽和拖羅的你哦~

一夜乾馬友魚 ◢

大大條馬友魚🐟，燒得恰到好處。魚皮焦香，魚肉鮮嫩，很不錯呢!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyankaiyo #foodieyanyangaiagroup
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🦀 超~鮮甜的長腳蟹鍋! 大滿足!
🇯🇵 餐廳: #Kaiyo #gaiagroup
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🍽菜式介紹:
❝ 木魚湯長腳蟹鍋 $1288 ❞ 🔸4.5/5
❝ 海陽尊貴一人前 $1088 ❞ 🔸4/5
❝ 桃雪葩 $78 ❞ 🔸4/5
❝ 菠蘿雪葩 $88 ❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 Victoria Dockside K11 MUSEA 1樓103-103A號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:

位於尖沙咀的 KAIYŌ Beyond Izakaya🔸，是一間融合日本傳統和新派菜系的日本菜餐廳。Kaiyo的日文是海洋的意思🌊，品牌希望把來自世界各地最新鮮的海鮮食材，製作成獨一無二的美味料理，讓客人開心享用，並有與別一新的餐飲體驗。

餐廳的地方很大，佔地很廣。除了設有專門為廚師發辦而設的壽司吧枱🧑🏻‍🍳，亦有一大班好友私下相聚的廂房，環境相當舒適。

裝修高雅型格😎，以紅黑色為主調，並加入日式設計元素，符合品牌把傳統和新派菜融合的理念。

餐廳提供多樣化的居酒屋美食，由壽司、刺身、天婦羅、丼飯、涮涮鍋、甜品等匀備，令人目不暇給呢。

海陽尊貴一人前 ◢

最近推出5款一人前套餐，價格由$698-$1288/位。套餐包含多款菜式🥰，必定令你大飽口福。

包括: 前菜(沙律、蒸蛋、味噌湯)、刺身(大拖羅、左口魚薄切、赤貝)、壽司(火炙大拖羅、海膽、海鰻)、什錦天婦羅、串燒(燒牛舌、月見雞肉棒) 和 涮涮鍋(A4日本和牛、日本黑豚肉、田園野菜、稻庭烏冬)。

刺身🐟擺盤精美，赤貝配以檸檬，味道清新。左口魚配上酸汁，爽脆醒胃。大拖羅肥美油潤😍，在口中緩緩溶化，太幸福了!

壽司🍣同樣美味，長長的海鰻賣相超級吸引，醬汁調味得宜，很好吃呀! 火炙大拖羅👅，油香四溢，邪惡至極呀!

木魚湯長腳蟹鍋 ◢

令人意猶未盡的長腳蟹鍋🦀，質素超高，真想一吃再吃呀! 餐廳用料上乘，又長又大的長腳蟹🥳，啖啖鮮甜多汁，肉質結實彈滑，非常好吃呀~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyankaiyo #foodieyanyangaiagroup
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🍷 Q彈腍嫩 8折食紅酒燴牛肉!!!
🇫🇷 餐廳: #Platdujour
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🍽菜式介紹:
❝ 紅酒燴牛肉 ❞🔸5/5
❝ 蒜香辣蕃茄蛋麵伴法國安康魚 ❞🔸3/5
❝ 白籚筍伴羊奶芝士燉蛋羊肚菌 ❞🔸3/5
❝ 法式焦糖橙酒煮薄餠 ❞🔸4/5
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📍餐廳地址:
#金鐘 Pacific Place Hong Kong LG1樓007號舖
#鰂魚涌 海灣街17至21號
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanadmiralty
#foodieyanyanquarrybay
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🔴Yanyan食評:

位於金鐘太古廣埸的 Plat du Jour Hong Kong🔸，是太古集團其下餐廳之一，是間新潮摩登的法國菜餐廳。

裝潢甚有法國風情，🚗門外的小餐車是當紅打卡位之一，前來光顧的客人不要錯過啦。裝修帶出巴黎風格主題，同時引入摩登原素，馬賽克地磗、波波球吊燈、皮革梳化，🇫🇷仿如回到法國旅行，有置身於法國餐館的感覺哦。

餐廳提供傳統的法國料理，🤗每一種都很好吃的感覺哦。食物選擇眾多，而且份量頗大，相對於其他同菜系餐廳，價格較相宜，商務或和朋友聚餐也合適呀。

紅酒燴牛肉 ◢

招牌人氣菜式 紅酒燴牛肉🍷，果然好吃得不得了呀! 單看賣相已感覺到牛肉的Q嫩，用刀子輕輕一切即可，牛肉脂肪部份已煮至啫喱狀態🥩，入口即化，調味濃郁，搭配稠密薯蓉，成為時晚票選No.1最愛菜式。

蒜香辣蕃茄蛋麵伴法國安康魚 ◢

法國安康魚🐟，煎至完美的金黃色，魚肉絲絲白滑實在，但調味偏淡，重口味的我喜歡濃一點的味道啦。全人手製造的蛋麵🥚，質素不俗，麵條有麵粉香，口感彈牙，是我喜歡的質感呢。

白籚筍伴羊奶芝士燉蛋羊肚菌 ◢

每年大慨四月至七月，😗是品嚐白籚筍的最佳季節。這個被譽為世界十大名菜之一的蔬菜，也可以在Plat du Jour吃到哦。煮至恰當的白籚筍，伴上果仁碎羊奶芝士和巴馬火腿，味道很特別呢。

法式焦糖橙酒煮薄餠 ◢

既然光顧法國餐廳，Crepe薄餠😋，當然是必吃的甜品啦。製作甜品時，廚房火光紅紅，薄餠薄而幼軟，醬汁微甜，不酸不苦，一人一份，非常滿足。

為紀念和慶祝太古餐廳 #Swirerestaurants 踏入五週年🥳，由即日起推出全年電子奬賞計劃，客人可透過電話的電子奬賞卡，獲得堂食菜式 [ 八折優惠 ]😍，而且更可累積印花，大家不要錯過啦。
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🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanplatdujour
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