我從各位的口袋搜集來的心目中第一名涼麵名單分享！
涼麵這種食物每個人心中都有自己的第一名，可能是從小到大吃習慣的也有可能是吃到變涼麵專家而有自己的心中排行，以下為我前陣子開了問與答問大家心中第一名涼麵所蒐集到的！如果你心中第一沒有出現也歡迎直接留言補充！
戴記涼麵、高雄哈麻辣涼麵、林文必、二空涼麵、高家涼麵、兩口老街涼麵、陳家涼麵、台南二空洪記、涼涼嗆、好朋友涼麵、家湘泰式涼麵、柳家涼麵、嘉義涼麵、柳家涼麵、711涼麵、偉富涼麵、台南豆菜麵、永吉涼麵、芝香涼麵、雪花軒、梁記涼麵、興隆涼麵、可口涼麵、龍抄手涼麵、阿春涼麵、福德涼麵、冷記涼麵、林口龜山老三涼麵、老厝邊涼麵、福の涼麵、雙營涼麵、府中涼麵、新莊阿娥涼麵、邱記涼麵、峰涼麵、實踐大學附近的泰式涼麵、劉媽媽涼麵、諸羅山涼麵、中和洪記涼麵、三重草地涼麵、貓下去涼麵、佳味涼麵、小慧涼麵、任家涼麵、學姐涼麵、福記涼麵、士林廟口涼麵、異鄉涼麵、小良絆涼麵、川麻子涼麵、生入元涼麵、陸地涼麵、廣一涼麵、雙營涼麵、老孫涼麵、東門餃子館的涼麵、蘭花亭！
以上名單中重複率最高為：福德涼麵、陳家涼麵、劉媽媽涼麵、好朋友涼麵、永吉涼麵！
而我自己心中的第一名當然是我的摯愛：瓊芳居～後來發文跟大家分享後也有很多人跟我說瓊芳居是他們心目中的第一名，大家有機會可以去吃吃看！
前陣子收到大家名單後原本想全部吃完再來發文分享，但發現數量實在太龐大吃完我都不知道要花幾年🤣所以就直接先把我搜集到的放上來，我再自己慢慢去吃～
這個夏天一起把涼麵吃起來！
（是說拍太少吃涼麵的照片所以就放上日常生活照了～）
中和洪記涼麵 在 [食記] 新北洪記特製涼麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：洪記特製涼麵
電話：02 2223 8069
營業時間：06:00–18:30
地址：新北市中和區新生街32號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/hong-zhonghe/
消費時間：2020.10
每人平均價位：80
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：涼麵
官網：略
=====我是分隔線======
說起中和的涼麵，不少人都推薦洪家涼麵！但其實洪家涼麵在中和有兩間，
一間是連城路上的『洪記涼麵』，一間是在新生街上的『洪記特製涼麵』，兩家不是連鎖
店但系出同門，口味上稍有不同但差距不大，網上的說法據說是親戚關係。
這天來中和工作，收工後問問在地朋友有什麼美食推薦，說實在不是用餐時間許多店家都
午休中，
朋友想了半天終於想到『洪記特製涼麵』，據說是這附近上班族午餐的熱門店家！
『洪記特製涼麵』的用餐環境還不錯，乾淨衛生，不過都是大長桌，或者面牆座位，
中午用餐時段，跟陌生人併桌是免不了，不過這種小吃難免，相信多數人都不會太在意。
『洪記特製涼麵』菜單價目表 (2020.10)
這邊涼麵沒分口味，而除了常見的味噌湯之外，也有紫菜湯系列，
價格上我覺得算很平實，難怪是附近上班族午餐的好朋友。
『洪記特製涼麵』- 涼麵(大)
這天一早就沒吃，拍到收工才來用餐整個餓歪，當然直接來份大的！
不過我猜想應該還有隱藏版的加量特大吧，因為後來我邊吃時發現對面客人比我大盤….
芝麻醬帶甜味，不是很濃的那種，反倒是蒜味爆濃超級蒜！這點就看人喜好，我自己蠻喜
歡的！
偏細的麵條拌勻後，芝麻醬、蒜末、醋酸後味道過癮也和諧，加上青脆的小黃瓜絲，更添
口感，
敢吃辣的話，推薦加辣醬，是真的會辣的那種，建議可以加一小酌試試看辣度，過癮！
『洪記特製涼麵』- 綜合味噌湯
味噌湯包含豆腐、蛋花、貢丸，湯底是用小魚干去熬煮而成，
喝起來溫順不會太鹹，冬天配上涼麵特別暖胃。
後記：
雖然營業時間到6點半，不過有時也會提早賣完打烊，
中和兩間洪記來說，連城路上的『洪記涼麵』座位寬敞舒適，但服務態度比較飽受爭議，
而新生街的『洪記特製涼麵』份量更實在些，老闆娘也相當親切，
兩家其實都有不少鐵粉支持，不妨自己試試看看哪家較合口味！！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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