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【＃台北美食】＃中和眷村菜
在台灣比較特別的地方是早期有許多眷村，裡頭可是住著大江南北的軍人或家眷，這戶可能是成都媽媽，那頭可能是山東的爺爺，發展出一套集結家鄉味與個中式各菜系的精華菜色，連城小館位於中和台貿一村的社區外頭，老闆用自己多年的經驗加上眷村媽媽的料理，做一道道特色的眷村菜，在連城小館可以吃到江浙菜、川菜、湘菜與廣東菜，而且還有融入台式風味，非常特別，看似一般的中式餐廳，裡頭竟是各路拿手菜。
＃價格超實惠的中式餐廳
＃當天吃到飽到不要不要的
連城小館 || 排骨飯真的很好吃勒
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＃布老大與布雷克私聊Line || 進來要先說Hi
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這家店很特別！
它就像是米篩一樣，將八年來所用過的川菜、粵菜、上海菜等主廚主推的菜色，在他們離職後老闆將口碑最好的菜色留下，去蕪存菁造就了眼前這一道道美食佳餚。
就開在中和台貿一城眷村口，從每份40元的荷葉夾、50元的銀絲卷、80元的炒時蔬、以及七八百元一大鍋的砂鍋類，其他每道一兩百元的菜色...真的是大宴小酌都適合，味美價實吃得我們滿嘴油香，滿足了打牙祭的所有渴望。
連城小館
地址：新北市中和區連城路263巷2號1樓
電話：02-2242 8382
營業時間：上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午9:00
每週二公休
#中和眷村菜
#一餐吃四十道菜人生當中最輝煌的紀錄
#謝謝周董夫妻有揪
店名：滷肉飯，意麵，米粉湯
電話：無
地址：新北市永和區民治街54-58號
營業時間：am07:30 - pm13:00
店名：眷村川味手工包子
電話：02 8941-2107
新址：新北市永和區厚德街85號
舊址：新北市中和區成功路101巷2號(近秀朗橋頭、秀景里公車站)
營業時間：星期二至星期六 am06:30 - pm19:00星期日 星期一 am06:30 - pm14:00
#Meck大叔#滷肉飯，意麵，米粉湯#眷村川味手工包子
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眷村陶鍋菜＊大刈包
新北市中和區新興街6巷12號
02-29295293
食譜：https://www.yokofu.tw/stuffed-peppers-in-pastry-crust/
所需食材
牛肉口味
250 g 牛絞肉
50 ml 橄欖油
鹽＆胡椒
30 g 玉米
50 g 煮熟的米
1顆 紅洋蔥
100 g 巧達起司
5 g 香菜
古斯米口味
300 ml 蔬菜高湯
300 g 古斯米
1顆 檸檬(檸檬皮和檸檬汁)
150 g 菲達起司
1顆 番茄
5 g 香芹
3瓣 大蒜
50 ml 油
其它
2個 現成的酥皮麵皮
8條 紅辣椒
2顆 蛋
作法
1.) 牛肉口味
1.1) 在鍋中倒油熱鍋。然後加入牛絞肉、鹽和胡椒調味，再與玉米和白飯一起炒熟。
1.2) 同時，將洋蔥、巧達起司和香菜切小塊，然後將這三種食材放入鍋中和牛絞肉一起炒。
1.3) 拿出一個酥皮麵皮，將其切成8條。
1.4) 將四根紅辣椒洗淨，並用刀縱向切開，掏空籽。
1.5) 現在將冷卻的牛絞肉填滿紅辣椒。
1.6) 包上1-2條酥皮麵皮。
1.7) 塗上蛋液，放進180度烤箱20分鐘。直到變成金黃色。
2.) 古斯米口味
2.1) 將蔬菜高湯和古斯米倒入鍋中，蓋上鍋蓋加煮，直到古斯米熟。現在將冷卻的牛絞肉填滿紅辣椒。
2.2) 現在將檸檬皮、檸檬汁和菲達起司加到古斯米中。
2.3) 將番茄、香芹和大蒜切小塊，然後將這三種食材加入古斯米裡炒一會。
2.4) 拿出一個酥皮麵皮，將其切成8條。將四根紅辣椒洗淨，並用刀縱向切開，掏空籽。現在將古斯米填滿紅辣椒。
2.5)包上1-2條酥皮麵皮，塗上蛋液。放進180度烤箱20分鐘。
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