漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
出版社粉絲頁: 印刻文學
李基銘主持人
本集主題:「大佛猶在:貫穿三千公里的壯遊行記」介紹
訪問作者: 王維寧
內容簡介:
青年建築師王維寧的絲路探索
貫穿三千公里的壯遊行記
看見現代西域的險與樂、苦鹹與濃香
自己的視野,不需要別人給
出走、探索、冒險、壯遊
數千年累積的文化,如今還在不在?
民族之間,他們是怎麼生活的?
我帶著建築人對文化應有的敏銳與態度
從大城到大漠、大山到大水
三千多公里的路程
只為了探索彼此之間,別樣的人生風景
--王維寧
這是九○後出生的台灣年輕人的中國西北觀察日誌,他和兩位同伴橫越中國西北三千一百三十餘里,乘坐火車、高鐵與巴士、汽車超過四十幾回,徒步八十萬餘步,從溫暖的平原到寒冷高原天山,從綠油油的田野到了無生機的戈壁灘,走過與現代高樓相鄰的黃沙陋巷,見證維吾爾族人樸質樂天的生活景況,在新疆大草原的氈房裡,和牧民共飲鹹奶茶和暖呼呼的羊肉湯。旅途中,每天都有新鮮事,有時得吞下鹹到發苦的炒麵,下一頓又被豆腐腦的濃香救贖。吸納了不同文化、種族與階層的故事,有盛情難卻的交往,也有狡詐欺騙的伎倆,點點滴滴都是不可磨滅的記憶。
三十二天的天涯行腳,他遇見各式各樣的人,有敲竹槓的司機、賣假票的騙子、坐地起價的糕餅小販,也有爽朗好客的蒙古大叔、同樣浪跡天涯的背包客旅人、對台灣著迷的伊寧牙醫……。每一個偶遇的身影,都為這段旅程增添燦亮的色彩,如斑斕的莫高窟壁畫,提醒他,佛始終在敦煌。
作者介紹: 王維寧
1993年生,花蓮人,逢甲大學建築專業學院建築學系學士,現任德國HPP國際建築師事務所建築設計師。
父親為大學教授,兒時曾隨父母工作赴美國念書,喜愛旅遊與冒險,對文化及建築倍感興趣。
大學畢業設計作品曾收錄於《台灣建築雜誌》第TA266期。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「大佛猶在:貫穿三千公里的壯遊行記」介紹 訪問作者: 王維寧 內容簡介: 青年建築師王維寧的絲路探索 貫穿三千公里的壯遊行記 看見現代西域的險與樂、苦鹹與濃香 自己的視野,不需要別人給 出走、探索、冒險、壯遊 數千年累積的文化,如今還在...
中國西北 第 一 大城 在 李基銘的影音頻道 Facebook 的最讚貼文
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本集主題:「大佛猶在:貫穿三千公里的壯遊行記」介紹
訪問作者: 王維寧
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青年建築師王維寧的絲路探索
貫穿三千公里的壯遊行記
看見現代西域的險與樂、苦鹹與濃香
自己的視野,不需要別人給
出走、探索、冒險、壯遊
數千年累積的文化,如今還在不在?
民族之間,他們是怎麼生活的?
我帶著建築人對文化應有的敏銳與態度
從大城到大漠、大山到大水
三千多公里的路程
只為了探索彼此之間,別樣的人生風景
--王維寧
這是九○後出生的台灣年輕人的中國西北觀察日誌,他和兩位同伴橫越中國西北三千一百三十餘里,乘坐火車、高鐵與巴士、汽車超過四十幾回,徒步八十萬餘步,從溫暖的平原到寒冷高原天山,從綠油油的田野到了無生機的戈壁灘,走過與現代高樓相鄰的黃沙陋巷,見證維吾爾族人樸質樂天的生活景況,在新疆大草原的氈房裡,和牧民共飲鹹奶茶和暖呼呼的羊肉湯。旅途中,每天都有新鮮事,有時得吞下鹹到發苦的炒麵,下一頓又被豆腐腦的濃香救贖。吸納了不同文化、種族與階層的故事,有盛情難卻的交往,也有狡詐欺騙的伎倆,點點滴滴都是不可磨滅的記憶。
三十二天的天涯行腳,他遇見各式各樣的人,有敲竹槓的司機、賣假票的騙子、坐地起價的糕餅小販,也有爽朗好客的蒙古大叔、同樣浪跡天涯的背包客旅人、對台灣著迷的伊寧牙醫……。每一個偶遇的身影,都為這段旅程增添燦亮的色彩,如斑斕的莫高窟壁畫,提醒他,佛始終在敦煌。
作者介紹: 王維寧
1993年生,花蓮人,逢甲大學建築專業學院建築學系學士,現任德國HPP國際建築師事務所建築設計師。
父親為大學教授,兒時曾隨父母工作赴美國念書,喜愛旅遊與冒險,對文化及建築倍感興趣。
大學畢業設計作品曾收錄於《台灣建築雜誌》第TA266期。
中國西北 第 一 大城 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最佳解答
【菱角男子:吃的告白】2017.11.10
和【吃】之間的緣分似乎是這幾年才開始的。
首先是幾年前發現自己有了第一型糖尿病,那是第一次全面性地被要求去檢查自己吃的食物、買零食時要看碳水化合物的標示(或是根本不買)、不能再用一盤大盤炒飯或是加麵的牛肉麵果腹...對一個大學生來說,一開始是挺餓的。
隨時間過去,腦子倒是越算越順,我知道一片吐司大約的碳水化合物含量; 知道如果想吃點水果我必須捨去吃白飯的權利; 知道想吃冰淇淋必須用一小時的運動來消耗高出的血糖...,說起來也怪,「食物」經過這些計算之後,似乎變更真實,也因為珍惜變得更好吃。
在糖尿病病發之後不久,我和姊姊到了中國西北旅行了兩個月,在那,我們碰到了一群很好的夥伴,最後在新疆西邊的大城喀什,我們一起過了第一個不在台灣的中秋節。合肥來的女孩燒得一手好菜,從大盤雞到水煮魚她全都很拿手,大家幫忙買菜,由她煮出那晚我們所有人要吃的食物。菜很香,但那也讓自己發現了一個可怕的事實:
台灣對於吃是這麼在意,但相較之下我們卻連菜刀都拿不好。
我們向女孩拿了新疆大盤雞的食譜,回到家在老媽的幫忙之下煮出了人生第一道像樣的料理。每過一段時間,我試吃照著步驟慢慢成熟的大盤雞,吃著漸漸強烈的花椒麻味,彷彿這道菜是我的孩子,而我緩慢地看著他隨時間成長。
後來,我迷上了網路上各式的料理頻道,上班時總是偷偷開著youtube邊聽著這些享受料理的人如何做菜。我看到他們用心做的各種食物,看到他們對吃的熱情,並且在下班之後試著用這種態度做自己的晚餐。久了,煮自己的食物已經變成我生活裡卸不下的一顆螺絲,對我的身體也比較好。
在反覆每天照顧自己晚餐的日子裡,我找到了我喜歡的口味。料理成了下班後轉換心情的避風港、早上起床時第一個醒腦的儀式、另一個創作的空間。
在把東西往鍋子裡丟的世界裡,我是自由的,和在紙筆的世界裡一樣,絕對的自由。
這樣的自由不是來自料理的技術,而是對做食物的完全享受。
菱角男子 筆
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