【清醒點別當巨嬰，政府紓困輪不到你！！】
這天幾個朋友聚在一起聊天，其中一個餐飲業的朋友大喊生意慘淡，希望疫情趕快過去，政府協助紓困。席間有另一個朋友A，提出了殘酷的看法：【疫情過後，政府不會對現存餐飲業紓困！】
餐廳老闆抗議說：「為什麼不能紓困？疫情期間我已經損失慘重，怎麼可以見死不救？」
Ａ說：「我問大家：疫情過後，台灣整體衛生環境應該是上升？還是下降？」
席間的朋友們都說：「當然整體衛生環境要上升呀！」
Ａ說：「我問大家：疫情過後，是不是更該給年輕人機會，協助他們就業、創業？」
席間的朋友們都點點頭。
Ａ問餐廳老闆：「疫情過後，政府要求你提高衛生標準，你同意嗎？」
餐廳老闆說：「我過去大半年已經花了那麼多成本防疫，增加了許多額外開支。現在疫情結束，我當然要節省開銷呀！」
Ａ問：「衛生機關人員來要求你改善廚房衛生、改善工作人員衛生、口罩手套消毒器材、同時改善工作人員勞動條件，你同意嗎？」
餐廳老闆說：「我照以前做就好啦！幹嘛特別來找麻煩？我苦日子都撐過去了，怎麼可以要求我再花費更多成本呢？」
Ａ問：「你會重新裝潢嗎？你會跟銀行貸款嗎？」
餐廳老闆說：「我哪有錢重新裝潢？不過以前賺的還有，不需要跟銀行貸款，反正我會節省支出。」
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Ａ說：「我描述一個邏輯你聽聽：如果你把店收起來，便宜頂讓給要創業的年輕人。年輕人會跟銀行貸款，款項會付給新裝修的裝潢業者。整體現金循環增加，年輕人有機會，裝潢有生意，銀行有業績，政府輔導單位也有功勞吧！同時，衛生機關的人來檢查，頒布新的較嚴格的衛生標準，新開店的年輕人照單全收配合。年輕人創業維艱，主動延長工作時間打拼，開得比你早，關得比你晚。你說，政府若有餘力紓困，應該先紓困誰？紓困了你，年輕人怎麼開店？」
餐廳老闆一時說不出話來，但又說：「那不公平呀！政府總要做些什麼吧？」
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Ａ問：「你當初開店是怎麼開的？」
餐廳老闆說：「我當過幾年連鎖餐廳店長，跟家人商量湊些錢，考慮兩個月就開店了。」
Ａ說：「那就對啦，【幾年經驗、創業金額不多、門檻不高】，這類型的行業，春風吹又生，更何況新長出來的草更有韌性。何必投注資源拯救枯萎的草皮呢？整片鏟掉重新鋪上新草皮，整齊又美觀。」
「政府應該優先紓困的，是那些【技術門檻高、資本額較高的工廠單位】。因為沒訂單，工廠可能真的要收起來。但收起來之後，平常老百姓可沒辦法跟家人商量湊些錢，考慮考慮就開間工廠吧？所以要先讓這些取代性低的工廠先活下來。」
餐廳老闆說：「那我的員工怎麼辦？政府不管他們嗎？」
Ａ說：「你請的大廚，有一技之長，新創業的年輕人自然可以聘用。你請的工讀生，原本就是半工半讀。新創業的年輕人也許不需要那麼多人手，造成工讀機會減少，但讓學生回歸學校、精進專業，不是挺好的嗎？」
餐廳老闆說：「難道我坐以待斃？」
Ａ說：「不是這樣，我只是表達【這個邏輯之下，更要自立自強，靠別人是不夠的】。調整菜單、做便當的開發一些飲料項目，做中式餐廳的兼賣義大利麵，擴大客群。衛生該提升的提升、裝潢該整修的整修，多花點時間關心你的員工。以前不做的，要認份去做。這些都做不到，你怎麼跟新創業的競爭？」
餐廳老闆說：「你提的太強人所難了吧？難道街頭巷尾那些知名老店都要照你建議，改得四不像？」
Ａ說：「人家是幾十年歷史悠久，口味獨到，當然有市場競爭力。你這小店不過開個五六年，很多料理還是調理包從中央廚房批來的，根基原本就不深，當然策略要更靈活。」
餐廳老闆說：「你講得有道理，但我還是覺得很困難。別的不說，在場有一位專治失眠的醫師。我最近因為這些煩惱，翻來覆去都睡不著，我該怎麼辦？」
餐廳老闆把頭轉向我，眼神中向我討救兵。
我說：「這簡單，你的根源就是營運問題，多思考才有活路。Ａ的建議，你多考慮考慮。」
餐廳老闆說：「即使這樣，今晚我還是睡不著呀！」
我說：「不然你來我診所掛號，幫你評估順便開個深層睡眠、紓壓放鬆的處方，會有幫助的。」
餐廳老闆說：「我不要吃藥。」
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我說：「營運的建議你聽了，要投資要花錢要動腦筋，要改制度要訓練員工，難度不低我理解。這會兒你睡不著，聽話張口吃藥就可以改善的，你也不做。這到底是政府的問題，還是你的問題？」朋友之間講話，總是比較直來直往。
Ａ說：「對呀，我講的不一定對，我在公家機關做事收入穩定，確實只是一面之詞。但你張開嘴就可以解決的失眠問題，怎麼也不做呢？問題不是出在疫情，是出在你的想法！」
餐廳老闆說：「好吧，我先求吃得下睡得著、養足精神持盈保泰，腳踏實地再想想辦法吧！」
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好啦！故事就講到這邊，疫情還要好幾個月才會過去。未雨綢繆的老闆們，趕快趁這波生意清淡的閒暇，好好思考未來吧！
