#2021年米其林 星級餐廳
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《台北台中米其林指南2021》2021 Taipei Taichung Le Guide Michelin
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台北《三星》
頤宮中餐廳/君品酒店
地址:台北市大同區承德路一段3號17F
電話:02 2181 9950
台北《二星》
logy
地址:台北市大安區安和路一段109巷6號
電話:02 2700 0509
RAW
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話:02 8501 5800
祥雲龍吟
地址:台北市中山區樂群三路301號5樓
電話:02 8501 5808
鮨天本
地址:台北市大安區仁愛路四段371號
Tarroir態芮
地址:台北市中山區樂群三路299號
電話:02 8501 5500
請客樓/台北喜來登大飯店
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:02 2321 1818
台北《二星》 (升二星)
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳
地址:台北市信義區松仁路28號
電話:02 8729 2628
台北《一星》蟬聯
教父牛排Danny’s Steakhouse
地址:台北市中山區樂群三路58號
電話:02 8501 1838
大腕
地址:台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話:02-27110179
金蓬萊
地址:台北市士林區天母東路101號
電話:02 2871 1517
Impromptu by Paul Lee
地址:台北市中山北路二段39巷3號B1(晶華酒店)
電話:02 2521 2518
謙安和
地址:台北市106大安區安和路一段127巷4號
電話:02 2700 8128
吉兆割烹壽司
地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話:02-27711020
A CUT
地址:台北國賓大飯店
聯絡窗口:02-2100-2100
LONGTAIL Restaurant & Bar
地址:台北市敦化南路二段174號
電話:02-2732-6616
明福台菜
地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話:02 2562 9287
渥達尼斯磨坊
地址:台北市中山區建國北路1段61號GF
電話:02 2500 6832
山海樓
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02 2351 3345
明壽司
地址:台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話: 02 2596 1069
鮨野村Sushi Nomura
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話:02 2707 7518
鮨隆Sushi RYU
地址:台北市中山區新生北路二段60-5號
電話:02 2581 8380
天香樓/亞都麗緻大飯店
地址:台北市中山區民權東路二段41號
電話:02 2597 1234
雅閣/台北文華東方酒店
地址:台北市敦化北路158號3F
電話:02 2715 6788
台北《一星》新獲獎餐廳
de nuit
地址:台北市大安區信義路四段175號
電話:02 2700 1958
富錦樹台菜香檳
地址:台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話:02 8712 8770
米香台菜餐廳
地址:台北市中山區樂群二路55號3樓
電話:02 7722 3391
牡丹Tempura
地址:台北市大安區四維路52巷17號
電話:02 2706 8699
T+T
地址:台北市松山區敦化北路165巷11號
電話:02 2719 9191
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台中《二星》蟬聯
JL Studio
地址:台中市南屯區益豐路四段689號2樓
電話:04 2380 3570
台中《一星》蟬聯
鹽之華法式餐廳
地址:台中市西屯區市政路581-1號
電話:04-2372-6526
Forchetta
地址:台中市西屯區惠中六街15號
電話:04 2255 8111
俺達の肉屋 日本和牛燒肉店
地址: 台中市西區公益路192-1號
電話: 04 2325 0588
台中《一星》新獲獎餐廳
澀 Sur-
電話:04-2203-7830
地址:台中市北區育德路201號
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《米其林綠星》
山海樓
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02 2351 3345
陽明春天(士林)
地址:台北市士林區菁山路119-1號.
電話:02-2862-0178
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《米其林服務大獎》
頤宮服務經理 歐宛臻
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到, 「台灣料理絕不只是小吃,我們也有精緻大菜。」永豐餘生技總經理何奕佳說。由永豐餘生技主導的新餐廳「山海樓」,其菜單考究二○年代的精彩台菜,每道菜都很有故事。當時宴席菜注重的是手工的細膩,這一點在山海樓澎湃的拼盤中表現無遺:三色蛋中卷、達那滷鮑魚等樣樣費時費工;同時食材皆來自與永豐餘集團合作農場,講求...
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中山北路台菜 在 Z9 的看板 Facebook 的最佳貼文
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1629873125.A.68F.html
《台北地區》
《一星》
教父牛排Danny’s Steakhouse
地址:台北市中山區樂群三路58號
電話:02 8501 1838
大腕
地址:台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話:02-27110179
金蓬萊
地址:台北市士林區天母東路101號
電話:02 2871 1517
Impromptu by Paul Lee
地址:台北市中山北路二段39巷3號B1(晶華酒店)
電話:02 2521 2518
謙安和
地址:台北市106大安區安和路一段127巷4號
電話:02 2700 8128
吉兆割烹壽司
地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話:02-27711020
A CUT
地址:台北國賓大飯店
聯絡窗口:02-2100-2100
LONGTAIL Restaurant & Bar
地址:台北市敦化南路二段174號
電話:02-2732-6616
明福台菜
地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話:02 2562 9287
渥達尼斯磨坊
地址:台北市中山區建國北路1段61號GF
電話:02 2500 6832
山海樓
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02 2351 3345
明壽司
地址:台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話: 02 2596 1069
鮨野村Sushi Nomura
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話:02 2707 7518
鮨隆Sushi RYU
地址:台北市中山區新生北路二段60-5號
電話:02 2581 8380
天香樓/亞都麗緻大飯店
地址:台北市中山區民權東路二段41號
電話:02 2597 1234
雅閣/台北文華東方酒店
地址:台北市敦化北路158號3F
電話:02 2715 6788
de nuit
地址:台北市大安區信義路四段175號
電話:02 2700 1958
富錦樹台菜香檳
地址:台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話:02 8712 8770
米香台菜餐廳
地址:台北市中山區樂群二路55號3樓
電話:02 7722 3391
牡丹Tempura
地址:台北市大安區四維路52巷17號
電話:02 2706 8699
T+T
地址:台北市松山區敦化北路165巷11號
電話:02 2719 9191
《二星》
logy
地址:台北市大安區安和路一段109巷6號
電話:02 2700 0509
RAW
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話:02 8501 5800
祥雲龍吟
地址:台北市中山區樂群三路301號5樓
電話:02 8501 5808
鮨天本
地址:台北市大安區仁愛路四段371號
Tarroir態芮
地址:台北市中山區樂群三路299號
電話:02 8501 5500
請客樓/台北喜來登大飯店
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:02 2321 1818
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳(升二星)
地址:台北市信義區松仁路28號
電話:02 8729 2628
《三星》
頤宮中餐廳/君品酒店
地址:台北市大同區承德路一段3號17F
電話:02 2181 9950
《台中地區》
《一星》
鹽之華法式餐廳
地址:台中市西屯區市政路581-1號
電話:04-2372-6526
Forchetta
地址:台中市西屯區惠中六街15號
電話:04 2255 8111
俺達の肉屋 日本和牛燒肉店
地址: 台中市西區公益路192-1號
電話: 04 2325 0588
澀 Sur-
電話:04-2203-7830
地址:台中市北區育德路201號
《二星》
JL Studio
地址:台中市南屯區益豐路四段689號2樓
電話:04 2380 3570
中山北路台菜 在 Facebook 的最讚貼文
米其林星級餐廳頒完獎了,
明年會加入 #台南 跟 #高雄 囉
恭喜。#頤宮 4度蟬聯三星
《台北台中米其林指南 2021》星級美食餐廳名單
米其林綠星獎
●山海樓台菜餐廳
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02-23513345
●陽明春天蔬食創作料理
地址:台北市士林區菁山路119-1號
電話:02-28620178
三星餐廳
●君品酒店-頤宮中餐廳
地址:台北市大同區承德路一段3號17樓
電話:02-21819950#3261
米其林服務大獎2021
●頤宮中餐廳餐廳經理-歐宛臻
二星餐廳(共8家,1家升星)
台北
●Logy
地址:台北市大安區安和路一段109巷6號
電話:02-27000509
●RAW
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話:02-85015800
●祥雲龍吟
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話:02-85015808
●鮨天本
地址:台北市大安區仁愛路四段371號
電話:02-27751239
●Tairroir 態芮
地址:台北市中山區樂群三路299號
電話:02-85015500
●台北喜來登大飯店-請客樓
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:02-23211818
●侯布雄法式餐廳(升星)
地址:台北市信義區松仁路28號5樓
電話:02-87292628
台中
●JL Studio
地址:台中市南屯區益豐路四段689號
電話:04-23803570
一星餐廳(共25家,6家新進榜)
台北
●de nuit(新進)
地址:台北市大安區信義路四段175號
02-27001958
●富錦樹台菜香檳(松山)(新進)
地址:台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話:02-87128770
●米香(新進)
地址:台北市中山區樂群二路55號3樓
電話:02-77223391
●牡丹(新進)
地址:台北市大安區四維路52巷17號
電話:02-27068699
●T+T(新進)
地址:台北市松山區敦化北路165巷11號1樓
電話:02-27199191
●國賓A cut牛排館
地址:台北市中山區中山北路二段63號B1
電話:02-25710389
●教父牛排
地址:台北市中山區樂群三路58號
電話:02-85011838
●大腕
地址:台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話:02-27110179
●金蓬萊遵古台菜
地址:台北市士林區天母東路101號
電話:02-28711517
●Impromptu by Paul Lee
地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話:02-25212518
●謙安和 Ken Anho
地址:台北市大安區安和路一段127巷4號
電話:02-27008128
●吉兆割烹壽司
地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話:02-27711020
●LONGTAIL
地址:台北市大安區敦化南路二段174號
電話:02-27326616
●明福台菜海產
地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話:02-25629287
●Molino de Urdániz
地址:台北市中山區建國北路一段61號
電話:02-25006832
●山海樓台菜餐廳
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02-23513345
●明壽司
地址:台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話:02-25961069
●鰭野村のむら
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話:02-27077518
●鮨隆Sushi RYU
地址:台北市中山區新生北路二段60-5號
電話:02-25818380
●天香樓
地址:台北市中山區民權東路二段41號
電話:02-25971234
●雅閣
地址:台北市松山區敦化北路158號
電話:02-27156788
台中
●鹽之華
地址:台中市西屯區市政路581-1號
電話:04-22520991
●Forchetta
地址:台中市西屯區惠中七街36號2F
電話:04-22558111
●俺達的肉屋
地址:台中市西區公益路192-1號
電話:04-23250588
●澀 餐廳(新進)
地址:台中市北區育德路201號
電話: 0422037830
米其林年輕主廚大獎2021
●林佾華(澀餐廳)
#2021台北台中米其林指南星級得獎餐廳
新聞詳見:
https://udn.com/news/story/11893/5693527?utm_source=udnnews&utm_medium=fb&fbclid=IwAR1MKgcxDFhCpy0iUTmiquXPzDgXJgJpHoUsQqTUv8GMBAlJK8AHfguZrqs
中山北路台菜 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
「台灣料理絕不只是小吃,我們也有精緻大菜。」永豐餘生技總經理何奕佳說。由永豐餘生技主導的新餐廳「山海樓」,其菜單考究二○年代的精彩台菜,每道菜都很有故事。當時宴席菜注重的是手工的細膩,這一點在山海樓澎湃的拼盤中表現無遺:三色蛋中卷、達那滷鮑魚等樣樣費時費工;同時食材皆來自與永豐餘集團合作農場,講求依自然農法種植,同時也追求培育原生品種,好比「甘蔗燻土雞」,選用台灣原生種放山雞,個頭小、活動力強,養至五、六個月才宰殺,可說最接近當年台灣土雞的口感與風味,並以台灣黑糖和甘蔗燻製,清香甘甜,;「鹹蛋四寶湯」以章魚乾、豬肚、干貝、豬軟骨燜煮,絲毫不需調味,本身就充滿海鮮乾貨的鹹香,喝之前再加上鹹蛋黃,是當年有錢老爺們的醒酒湯。
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中山北路台菜 在 大胃王吃到飽天堂 台北美食必吃 款待台菜餐廳 【非凡大探索 ... 的推薦與評價
非凡大探索- 1224-3集店名:款待 台菜 餐廳老闆:莊錫弘地址:台北市中山區 中山北路 一段53巷32號電話:(02)2567-6097 營業時間:12:00~16:30(最後供餐 ... ... <看更多>
中山北路台菜 在 中山北路欣葉台菜吃到飽餐廳在dcard、foodpanda、ptt網友讚爆 的推薦與評價
以下這些都會是網友們討論與注意的中山北路欣葉台菜吃到飽餐廳有關! ... <看更多>
中山北路台菜 在 {款待台菜}‖手路菜‖台北市‖中山區 - Facebook 的推薦與評價
款待台菜餐廳位於台北市中山區, 鬧中取靜, 提供客戶經典台灣在地美味料理. 希望在繁忙的生活中重現台灣發展之初人與人之間的溫暖交流台北市中山區中山北路一段53巷32號 ... ... <看更多>