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✅ 1/8-20/9(售完为止)限时推出精美「千层蛋糕冰皮月饼」礼盒,里面包括4款饼皮月饼:
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【Vanilla Crepe】
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Facebook: https://www.facebook.com/vanillacrepe.my/
Instagram: @vanillacrepe.my
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#matcha #pastry #mooncake 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144934 抹茶粉 (奧綠) Ceremonial Grade Matcha Powder ? https://bit.ly/3fIvDJo 生動可愛的造型,甜而不油...
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中式冰皮月饼 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 的最佳解答
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回来了‼️回来了‼️荣获Malaysia Book of Records的法式千层蛋糕专卖店Vanilla Crepe的「千层蛋糕冰皮月饼」卷土重来啦,是全马首创结合千层蛋糕的冰皮月饼哦,一口咬下去,外皮冰凉软糯QQ,里面的千层蛋糕层次分明,味道和口感实在太惊喜啦😍!今年有全新的中秋礼盒,设计时尚精美,还和2大品牌合作共创新口味,一共有 #4款冰皮月饼,包括Kitkat浓郁巧克力月饼、花生酱潮牌JOBBIE花生香月饼、缤纷少女心彩虹香草月饼和酸甜开胃芒果桃子月饼,每一款造型都超漂亮,全部选用顶级进口食材制作,就是要你吃到最精致、最美味的「千层蛋糕冰皮月饼」😍!首500位顾客购买一盒只要RM128(原价RM148),当天2pm前下单,当天就可以寄送到你家,真的很方便,今年中秋就买Vanilla Crepe的「千层蛋糕冰皮月饼」来送礼或自己享用吧👌!
✅ 1/8-20/9(售完为止)限时推出精美「千层蛋糕冰皮月饼」礼盒,里面包括4款饼皮月饼:
1⃣ JOBBIE MoonCrepe™️
2⃣ MoonCrepe Made with Kitkat™️
3⃣ Rainbow Vanilla MoonCrepe
4⃣ Mango Peach MoonCrepe
还包括:
- 温馨贺卡
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【Vanilla Crepe】
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Facebook: https://www.facebook.com/vanillacrepe.my/
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中式冰皮月饼 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#matcha #pastry #mooncake
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144934
抹茶粉 (奧綠) Ceremonial Grade Matcha Powder ? https://bit.ly/3fIvDJo
生動可愛的造型,甜而不油膩的口感,充滿幸福的純素四葉草抹茶酥餅。
酥皮的製作原理是使用油類原料做成分隔,通过折疊、捲等方法,在烘烤過程中形成分層。中式酥餅由一層「油皮」一層「油酥」組成,運用捲的方式,用水油麵糰作皮,包入油酥,透過層層折疊相間交錯形成百層 ~ 麵皮-油脂-麵皮的分層,麵皮中的水分經烘烤後,受高溫氣化,水蒸氣膨脹沖擊麵皮,形成層次分明 口感鬆酥的餅皮,做出層次分明的酥餅。
要做出漂亮的中式酥皮,「油皮」「油酥」需要相同的柔軟度,否則軟硬不一,在包裹、擀壓、捲起的過程中容易破皮,不能形成相間交錯的效果,烘烤後便不會有分開的層次。顏色翠綠及抹茶香氣來自茶道級的抹茶,抹茶品種的選擇非常重要。
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