#拉麵浪人 Bowl 42
▎店名:#拉麵公子
▎地點:台北市中影大樓斜對面
▎排隊狀況:13:10到,直接入場
▎拉麵名稱:#濃厚味噌秋刀魚白湯拉麵
▎配置:粗麵。豬肉叉燒/舒肥雞/秋刀魚/溏心蛋
▎價格:290 + 30 (筍乾)
▎喜好度:4 / 5
雖然和拉麵無關,還是想先談談前幾天的鬼金蛋事件。雖然不認識公子本人,只是偶爾追問他限定資訊然後被嘴個幾句,但還是覺得他不是那種會靠謠言中傷其它店家的人,對於拉麵有著近乎狂熱般愛好的公子,相信就算把別人當成競爭對手,也只會以拉麵一決勝負,而不是玩一些小手段。
言歸正傳,這次推出的限定是味噌口味,主打濃厚的秋刀魚湯頭,味噌通常不會是我吃拉麵的首選,但是這碗限定還是讓我好奇,究竟公子還能用秋刀魚玩出什麼花樣?
🐟湯頭
味噌湯頭我個人最怕的就是味噌風味太強烈,蓋過了所有其他的味道,但這碗我覺得沒有這個問題。該說它的平衡感很好嗎?魚鮮味和味噌兩者的味道像是在拔河,此起彼落卻又沒有誰能贏過誰。所以每一口湯喝下去,味噌有時是前味,有時則在尾韻才跑出來,一種若有似無的飄移感,讓這碗湯的輪廓有些迷幻。
但不得不說,這碗湯對我來說有點過鹹,連喝幾口湯就會覺得那個堆積的鹹味蓋過所有味覺,需要喝一口冰開水才能解開封印,除此之外,湯頭我還滿喜歡的,溫潤的味噌與醇厚的魚鮮味互相交疊,是讓人喝起來覺得舒服溫暖的味道 (扣除太鹹這一點)。
🐟麵條
本來還在考慮要不要試試看細麵,後來覺得萬幸自己還是選了粗麵。粗麵的咬勁和口感讓湯頭更鮮活了,而且因為湯頭對我來說太鹹,所以配上粗麵後才讓我覺得比較剛好,如果是細麵恐怕每一口都要配冰開水。
🐟配料
好啦這次真的有吃出秋刀魚的味道了,烤魚的香味再加上細緻的口感,連我原本不是秋刀魚愛好者都覺得想再吃一尾,香氣也帶起湯頭另一層風味,有點小小的催化作用。上次煮干的MVP豬肉叉燒當天吃起來就沒這麼好吃,反而是舒肥雞,因為原本調味較少所以配上重口味的湯頭,反而變得格外好吃。同樣的配料在不同湯頭裡,吃起來的感受居然截然不同,拉麵果然有趣!每一次吃都像是一場全新的探索體驗。
這次另外加點了筍乾,吃起來麻油味略重,口感上比較不是爽脆的那個方向,不知道怎麼形容大概是咬下去會延遲0.07秒才感受到彈起那樣。而且也偏鹹,我自己比較喜歡清爽俐落的口感,所以這盤沒有對到我的味。
🐟總結
扣除掉太鹹的部分,我自己還滿喜歡這碗的,口味雖然濃郁卻不會讓人感到膩,味噌和魚韻的調和也非常細緻講究,在衝突中尋找平衡的感覺讓我想到爵士樂,樂手間的拉扯與妥協讓彼此更有靈魂,也造就了整個樂曲的生命力。寫著寫著才想到,或許這碗湯很適合加上白飯來個髒髒流收尾,就看公子未來是否會復刻了。
Btw 公子最近創意大爆發,已經連續三週推出限定!誠摯希望不要被前幾天的事件影響心情,繼續推出更多厲害又別具風格的拉麵,讓我們一飽口福!加油加油加油~
--
看更多海鮮味拉麵的介紹👉 #浪人吃海味拉麵
看更多味噌拉麵的介紹👉 #浪人吃味噌拉麵
#拉麵 #台北拉麵 #日式拉麵 #日式料理
#八德美食 #八德美食推薦 #排隊美食
#中崙美食 #中崙美食推薦
#南京復興美食 #南京復興拉麵 #南京復興拉麵推薦
#拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵癡 #拉麵迷 #台灣拉麵愛好會
#煮干拉麵 #雞白湯拉麵 #煮干拉麵推薦 #限定拉麵
#food #ramen #taipeifood #taipeiramen
中影八德大樓怎麼去 在 正直敢言-林祈烽 Facebook 的精選貼文
祈烽監督市政——正直敢言,弱勢優先!
議會第三屆第二次定期會在去年底閉幕,祈烽特別整理了會期中的質詢與會勘問題,向市民做總報告。新的一年,新的會期,祈烽仍將一本初衷,全心監督盧市府的施政,為台中市民發聲📢
🔶執政10個月 水湳智慧營運中心市長仍然沒有想法?!
盧市長上任時就說要做台灣智慧營運中心塔,花了百萬公帑帶一票人出國,施政報告竟獨漏智慧營運中心,還說「也許可以做台灣智慧營運中心塔」,難怪市長民調老是吊車尾!
https://bit.ly/33ieG2D
🔷榮總新候車亭會勘問題多 市府只做半套?
交通局在台中榮總門口新設2座候車亭,會勘時發現人行道都停滿機車,加上樹穴和候車座椅的阻擋,對長輩和身障者都很不方便,要求交通局要儘快改善缺失。
https://bit.ly/2MaTKEV
🔶2020台灣燈會搭接駁車就要等幾小時?
每年的台灣燈會都吸引數百萬的參觀人潮,如何接駁輸運就是一個大難題,面對每天好幾萬人的遊客,每人平均要等多久才能搭上接駁車?
https://bit.ly/30kK1kX
🔷台中真的需要一座國際標準足球場
前朝好不容易爭取來的足球運動休閒園區補助款,因盧市府變更基地,導致補助款要被沒收,立委張廖萬堅出面幫忙,希望能留住這筆近4.5億元的補助款。足球運動不分藍綠,台中真的需要一座國際標準足球場。
https://bit.ly/2thHPhR
🔶爭取調降地價稅
西屯區地價稅調漲101%讓市民苦不堪言,祈烽全力爭取調降地價稅,要求盧市長要兌現「輕稅簡政」的承諾。
https://bit.ly/2QTgNq0
🔷爭取西屯親子館要另覓場地蓋新館
西屯親子館是鄉親期盼的場館,但市府109年沒有編預算,更沒列入前瞻計畫補助,祈烽贊成先利用閒置空間來設置親子館,但長遠之計,市府還是要蓋新館才能滿足市民的需求。
https://reurl.cc/RdeMGn
🔶消費糾紛層出不窮 市府要有更具體作為
消費者交錢到健身房練身體,業者倒閉消費者卻求償無門?台中市過去發生多起消費詐騙案,但政府無法在事前有所作為,只能在案發後由消保官出面協調,或讓消費者直接去打官司求償。為什麼政府無法給民眾一個安心的消費環境?
https://bit.ly/2qpN25q
🔷青創貸款沒人申請 經發局長坦承沒賣點
盧市長上任10個月,青創貸款案件才4件,通過審核的也只有3件,為什麼這麼少?經發局長很老實的講,因為和民間銀行條件差不多,所以很多人都向民間申請。
https://bit.ly/2Nna0CW
🔶秋紅谷附屬建物真的是黃金蚊子館
秋紅谷內的2棟附屬建物2年多來都標租不出去,原因出在哪裡?經發局不是說業者詢問度很高,大家都很有興趣嗎?為什麼會一再流標,乏人問津呢?
https://bit.ly/36TYneP
🔷中影公司遭判定是不當黨產 中台灣影視基地營運有危機?
中影公司前年遭不當黨產委員會判定是國民黨附隨組織,中影公司百分百轉投資的中影八德公司為中台灣影視基地的營運廠商,未來營運會不會受影響?
https://bit.ly/2q3Ruam
🔶台灣隊加油!市政府也要加油!
台中市簡易的棒球和足球場少,就算有土地,連整地闢球場的錢,都還要民間團體自己負擔,市府一年預算2000億元,有運動局和教育局兩個主管機關,竟然連蓋簡易球場都不出錢,市府應檢討改進。
https://bit.ly/35RhKDB
🔷騎iBike要強制納保 有保險才安全
台中市每天有逾2萬人次租借iBike,多數人都不知道市府有幫民眾保險,尤其是除了第三責任險外,還有另一個傷害險。祈烽要求只要民眾持個人名下的卡片感應借車,保險就要同步給租借者保障,這才是合理的作法。
https://bit.ly/2Xi1qZX
🔶后里花舞館是市府下一個黃金蚊子館?
台中世界花卉博覽會已落幕7個月,隨著花博會結束,主場館之一的花舞館也跟著關閉迄今都沒有開放,這棟造價8億1000餘萬元的場館,未來到底要做什麼?會不會成為台中市另一棟的「黃金蚊子館」?
https://bit.ly/2NX4zLA
🔷離譜政策!補助汰換燃煤燃油鍋爐拖愈久領愈多?
市府為改善空污問題,補助業者50萬元汰換燃煤、燃油鍋爐,後來,市府延長補助時間,同時也將補助金額再提高30萬元,變成補助80萬元。先前無法配合政策更換鍋爐的業者,反而可以領到更多的補助,這種補助政策真的大有問題。
https://bit.ly/37lPnPP
🔶警局酒測器不足?車禍酒測排隊等候中......
台中市警察局酒測器總共有566台,平均一個派出所大約是3台至12台不等,車禍現場當事人測酒測已是警方處理交通事故的標準作業規定,但是,如果因警方酒測器全都已經「出勤」,那該怎麼辦?
https://bit.ly/2rexZMi
🔷大車站計畫逐步實現 中區都更卻停滯中
台鐵高架化已完工通車多時,大智路打通計畫今年將要動工,但是,車站前的多棟老舊大樓都更案卻都停滯不前,包括千越綠川商業大樓、綜合大樓等等,實際的都更改建進度真的太緩慢,也不符合市民的期待。
https://bit.ly/3a9rNr6
🔶爭取拓寬福林路通往中科路段
西屯中科園區有許多上市上櫃的科技公司在園區設廠,每天經由74號快速道路、福雅路、福林路、東大路經中科路到園區的車潮眾多,但福林路過了國安二路後,路幅縮小、路名也變成西平南巷和西平北巷,祈烽已提案,要求市府儘早規劃拓寬福林路。
https://bit.ly/2OITFbL
#正直敢言弱勢優先
#林祈烽
中影八德大樓怎麼去 在 正直敢言-林祈烽 Facebook 的精選貼文
祈烽監督市政——正直敢言,弱勢優先!
議會第三屆第二次定期會在去年底閉幕,祈烽特別整理了會期中的質詢與會勘問題,向市民做總報告。新的一年,新的會期,祈烽仍將一本初衷,全心監督盧市府的施政,為台中市民發聲📢
🔶執政10個月 水湳智慧營運中心市長仍然沒有想法?!
盧市長上任時就說要做台灣智慧營運中心塔,花了百萬公帑帶一票人出國,施政報告竟獨漏智慧營運中心,還說「也許可以做台灣智慧營運中心塔」,難怪市長民調老是吊車尾!
https://bit.ly/33ieG2D
🔷榮總新候車亭會勘問題多 市府只做半套?
交通局在台中榮總門口新設2座候車亭,會勘時發現人行道都停滿機車,加上樹穴和候車座椅的阻擋,對長輩和身障者都很不方便,要求交通局要儘快改善缺失。
https://bit.ly/2MaTKEV
🔶2020台灣燈會搭接駁車就要等幾小時?
每年的台灣燈會都吸引數百萬的參觀人潮,如何接駁輸運就是一個大難題,面對每天好幾萬人的遊客,每人平均要等多久才能搭上接駁車?
https://bit.ly/30kK1kX
🔷台中真的需要一座國際標準足球場
前朝好不容易爭取來的足球運動休閒園區補助款,因盧市府變更基地,導致補助款要被沒收,立委張廖萬堅出面幫忙,希望能留住這筆近4.5億元的補助款。足球運動不分藍綠,台中真的需要一座國際標準足球場。
https://bit.ly/2thHPhR
🔶爭取調降地價稅
西屯區地價稅調漲101%讓市民苦不堪言,祈烽全力爭取調降地價稅,要求盧市長要兌現「輕稅簡政」的承諾。
https://bit.ly/2QTgNq0
🔷爭取西屯親子館要另覓場地蓋新館
西屯親子館是鄉親期盼的場館,但市府109年沒有編預算,更沒列入前瞻計畫補助,祈烽贊成先利用閒置空間來設置親子館,但長遠之計,市府還是要蓋新館才能滿足市民的需求。
https://reurl.cc/RdeMGn
🔶消費糾紛層出不窮 市府要有更具體作為
消費者交錢到健身房練身體,業者倒閉消費者卻求償無門?台中市過去發生多起消費詐騙案,但政府無法在事前有所作為,只能在案發後由消保官出面協調,或讓消費者直接去打官司求償。為什麼政府無法給民眾一個安心的消費環境?
https://bit.ly/2qpN25q
🔷青創貸款沒人申請 經發局長坦承沒賣點
盧市長上任10個月,青創貸款案件才4件,通過審核的也只有3件,為什麼這麼少?經發局長很老實的講,因為和民間銀行條件差不多,所以很多人都向民間申請。
https://bit.ly/2Nna0CW
🔶秋紅谷附屬建物真的是黃金蚊子館
秋紅谷內的2棟附屬建物2年多來都標租不出去,原因出在哪裡?經發局不是說業者詢問度很高,大家都很有興趣嗎?為什麼會一再流標,乏人問津呢?
https://bit.ly/36TYneP
🔷中影公司遭判定是不當黨產 中台灣影視基地營運有危機?
中影公司前年遭不當黨產委員會判定是國民黨附隨組織,中影公司百分百轉投資的中影八德公司為中台灣影視基地的營運廠商,未來營運會不會受影響?
https://bit.ly/2q3Ruam
🔶台灣隊加油!市政府也要加油!
台中市簡易的棒球和足球場少,就算有土地,連整地闢球場的錢,都還要民間團體自己負擔,市府一年預算2000億元,有運動局和教育局兩個主管機關,竟然連蓋簡易球場都不出錢,市府應檢討改進。
https://bit.ly/35RhKDB
🔷騎iBike要強制納保 有保險才安全
台中市每天有逾2萬人次租借iBike,多數人都不知道市府有幫民眾保險,尤其是除了第三責任險外,還有另一個傷害險。祈烽要求只要民眾持個人名下的卡片感應借車,保險就要同步給租借者保障,這才是合理的作法。
https://bit.ly/2Xi1qZX
🔶后里花舞館是市府下一個黃金蚊子館?
台中世界花卉博覽會已落幕7個月,隨著花博會結束,主場館之一的花舞館也跟著關閉迄今都沒有開放,這棟造價8億1000餘萬元的場館,未來到底要做什麼?會不會成為台中市另一棟的「黃金蚊子館」?
https://bit.ly/2NX4zLA
🔷離譜政策!補助汰換燃煤燃油鍋爐拖愈久領愈多?
市府為改善空污問題,補助業者50萬元汰換燃煤、燃油鍋爐,後來,市府延長補助時間,同時也將補助金額再提高30萬元,變成補助80萬元。先前無法配合政策更換鍋爐的業者,反而可以領到更多的補助,這種補助政策真的大有問題。
https://bit.ly/37lPnPP
🔶警局酒測器不足?車禍酒測排隊等候中......
台中市警察局酒測器總共有566台,平均一個派出所大約是3台至12台不等,車禍現場當事人測酒測已是警方處理交通事故的標準作業規定,但是,如果因警方酒測器全都已經「出勤」,那該怎麼辦?
https://bit.ly/2rexZMi
🔷大車站計畫逐步實現 中區都更卻停滯中
台鐵高架化已完工通車多時,大智路打通計畫今年將要動工,但是,車站前的多棟老舊大樓都更案卻都停滯不前,包括千越綠川商業大樓、綜合大樓等等,實際的都更改建進度真的太緩慢,也不符合市民的期待。
https://bit.ly/3a9rNr6
🔶爭取拓寬福林路通往中科路段
西屯中科園區有許多上市上櫃的科技公司在園區設廠,每天經由74號快速道路、福雅路、福林路、東大路經中科路到園區的車潮眾多,但福林路過了國安二路後,路幅縮小、路名也變成西平南巷和西平北巷,祈烽已提案,要求市府儘早規劃拓寬福林路。
https://bit.ly/2OITFbL
#正直敢言弱勢優先
#林祈烽
中影八德大樓怎麼去 在 台大政治系畢業典禮- 【小畢典交通資訊】 中影八德大樓(台北市 ... 的推薦與評價
【小畢典交通資訊】 中影八德大樓(台北市中山區八德路二段260號) 場地資訊: http://www.movie.com.tw/rent/info 《公車》 搭乘[257] [202] [276] [205] [52] [41]路 ... ... <看更多>