地圖沒有的📍保健肉羹
我們下港人早餐就要吃飯啦🥢
繼昨天牛肉燴飯的阿姨，保健路市場裡有一間40年的肉羹，一樣Google Map 找不到（約在保健路10巷13號，土雞專賣店的隔壁，週二公休），大學時在附近租房子，我跟室友常假日上市場，在那個嘩啦啦一下成瞬間的雙十年華，總會去市場撿便宜，三把青菜50元，有時跟阿姨聊一下天，辛香料就一把把放進來。
後來，我們發現市場的岔路口，中間有個小攤販，老伯伯賣的蔬菜不多，但都是早上從田裡新鮮栽取的，那時候最愛在那裡買新鮮的大頭菜，一顆就可以醃好幾餐的涼菜。
大頭菜阿北後面正是這家肉羹麵：肉羹、雞絲飯，一盤燙青菜，絕對要加店家自己做的辣菜，大家都強調那是辣菜不是泡菜喔！沒有加辣菜，就不等於保健市場的肉羹了。
老闆從嘉義上來打拼，這裡的雞絲飯比較乾，不像回嘉義吃時，那種淋上許多雞油濕濕潤潤的，所以更適合舀一大匙辣菜拌著吃。
出自同鄉的情感，去市場拎幾把青菜，配著肉羹湯與雞絲飯就變週末的儀式，最近又想起保健市場那段青澀傻乎的回憶，所以開始做中永和相關特輯。畢竟，在都市，能吃到下港風韻，無庸置疑是種踏實。
董事長樂團的《風中浮沉的花蕊》也因此成為近日不斷播放的清單：
咱攏是風中浮沉的花蕊 咱攏是用心等待的種子
風若停 夢若醒 花謝落塗花重開
咱的愛 千萬年 就是土地的名字
根若湠 夢若圓 咱是土地的名字
如歌詞唱著，夢圓了，就是土地的名字；離開嘉義的成人之路，最喜悅的莫過於在外地與家鄉突然掛勾起來，食到根的滋味。
中永和 燴飯 在 [請益] 永和哪裡有好吃的燴飯？ - 看板ShuangHe 的推薦與評價
有稍微爬過文章了 前兩三天有人發問過 不過推文的內容好像都是回中和區
不知道永和區哪裡有好吃的燴飯？
個人覺得最好吃的燴飯已經早已經搬離永和很久了
就是在復興商工附近的上賓 這間店最早開在中正路唐小兒科旁
後來搬到秀朗路上 這間店其實除了牛燴以外 很多其他餐點都很好吃
價格也不貴 不過後來有聽說搬去深坑了 好懷念阿
永和民生路上的水源還有民生熱炒我都吃過 都普普
而且水源一直漲價 現在好像要90-100了
永元路上的兩間熱炒店我也都吃過 也都不是很好吃
不知道有沒有版友有推薦的燴飯在永和的？
不限定牛肉燴飯啦 只要是燴飯都好 價格希望80以內都還可接受
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.220.191
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1397664911.A.C94.html
... <看更多>
相關內容