🇭🇰港元素創新cafe餐廳☕️
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中環街市都翻新重開張左一段時間,都未機會向大家介紹下入面嘅嘢食添🤫 入面除左經過修復變得光亮空曠之餘,仲保留左唔少以前街市留落嘅歷史,例如舊海報,針磅,米磅等,滲透舊香港嘅風味~ 同時亦引入左唔少商户,有唔少食物上都會帶有香港嘅色彩。而今次介紹依一間嘅Cafe貫徹中環街市嘅理念,融合新與舊,將香港西式同港式嘅元素結合,創造出新嘅味道同菜式✨ 由其係cocktails ,特別值得一試!🍸
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細小食拼盤($138)
只係前菜就已經有13款選擇,所以餐廳好好會有大/ 細份小食拼盤去share,可以一次過試多啲款式😍
避風塘炸魚薯條炸得酥脆香口,加入左避風塘調味幾惹味,而且魚肉同薯仔切成一口size夠方便,係魚嘅份量少左啲。
牛舌拌蕃茄莎莎,牛舌軟淋帶鹹香
油甘魚他他配氈酒浸西瓜,味道上油甘魚配上西瓜依個組合並不陌生 (可以睇返Tokyolima 介紹),甜甜酸酸幾開胃🍉
宮保牛柳粒,偏鹹左啲,但個酥皮盒子幾好食
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香辣蝦醬海鮮意大利麵($168) 出乎意料幾好食,添加左蝦醬令意粉多左份鹹鮮味,同其他海鮮配料,包括帶子,青口 & 蝦,配合得幾好!🦐 係略嫌重味左啲
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叉燒醬鱈魚($248) 以新嘅方式向經典嘅叉燒飯致敬🍚 鱈魚塗滿叉燒醬再攞去烤,外皮焦脆,魚肉幾滑。由於醬汁鹹左啲,更好配搭埋一旁嘅有飯焦嘅蛋飯一齊食,整過感覺幾有創意!
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紅桑子開心果布丁撻 ($40) 一入餐廳已經見到個甜品櫃,忍唔住要試下🥰 上層係酸酸甜甜幾清新嘅紅桑子忌廉,下面係幾軟滑嘅雞蛋布丁同開心果蛋糕,最後就係帶濃郁牛油味嘅撻底。整體味道幾有層次,而且幾refreshing ,唔會膩,做飯後甜品一流♥️
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長野縣香印提子拿破崙 ($58) 期間限定口味,又到香印提子當造嘅季節🤤 粒粒飽滿爽甜,而拿破崙做到酥脆同帶牛油香,配捚香滑嘅吉士,口感味道都冇得輸!
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Cot($88)🍹 以凍檸茶為概念,個Base用上Blend Tea加入檸檬片同vodka,飲落比較清甜,酸味唔算重,略帶澀味🍋
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Black & White Film($108)就喺一杯以紅豆冰作為靈感嘅Cocktail,但就上下層掉轉嘅version~ 上層係小倉紅豆同咖啡打出嚟嘅奶泡,而下面係鮮奶以及vodka✨ 飲落真喺有紅豆冰嘅感覺,帶紅豆嘅甜味,非常容易入口!
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I-O-N (中環)
中環皇后大道中93號中環街市1樓124-125號舖
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,2021年,1月周末既中環,竟然出奇地多人,DONKI例牌多人都到行唔到 中環街市原來已經翻新完成只欠內裝飾 將會變另一個PMQ ,有餐廳有商戶 附近一帶地鋪空左好耐,有唔少鋪租左比散貨場! 中環都好大變化,係2021年應該會有更多唔同類型既商店,唔再只有名牌 #疫情下的香港 #市面實況 #DONK...
中環街市翻新 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的精選貼文
【中環街市.新建築美學】翻新後的中環街市開幕數天已人潮如鯽,當大家忙着打卡、瀏覽大大小小的新店,又有否留意過散落在街市四周的昔日痕跡?是次活化除了將中環街市打造成一個全新鬧市地標,更是一個保育項目。米黃色的水磨石主樓梯、牆上的招牌標誌,甚至是小販攤檔,許多舊日建築形態和特色,都巧妙地經過復原和修補,盡可能將原貌重現。
就如中庭的主樓梯,建築團隊特地尋回僅存的老師傅,將「上海批盪」這幾近失傳的工藝重新應用,還原30年代的模樣,而每個攤檔也傳承了中環街市的流線型設計,透過獨特的建築風格,喚起不同世代的集體回憶。
(資料由客戶提供)
#中環街市 #CentralMarket #華懋集團 #活化 #保育 #建築美學 #中環街市建築
中環街市翻新 在 Knowhere Facebook 的精選貼文
[ 鴿子看鴿 ]
展覽尾聲,期待的畫面終於出現:爽朗女子走進來,肩上站著一頭鴿子,雙翼上還有另一雙小翅膀,天使的模樣,成為首位到場參與展覽的雀友,願望達成。
調查後發現原來是舊街坊,原居未翻新前的中環街市,幾年前受傷後獲救,找到伸出援手的人,同時找到一個家,新的名字與生命。
謝謝光臨,回家請好好對待咕姑固,如同最初你遇上善待。
展覽明天繼續。
星期日1-7pm開放。
|一齊砌:鋁罐咇咇鳥 |
日期:9月19日(星期日)
時間:A班1-3pm (已滿) // B班 4-6pm
地點:PMQ元創方B座H205 knowhere
費用:$380(包材料)
報名:fb / IG 私訊報名
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丨認真做無聊事 x knowhere 丨
日期:8月21日-9月12日
時間:星期二至日1-7pm
地點:中環PMQ B座 H205 knowhere
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丨knowhere丨
▪️中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H205
▪️Tuesday to Sunday 1-7pm
▪️https://instagram.com/youknowhere
中環街市翻新 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
2021年,1月周末既中環,竟然出奇地多人,DONKI例牌多人都到行唔到
中環街市原來已經翻新完成只欠內裝飾 將會變另一個PMQ ,有餐廳有商戶
附近一帶地鋪空左好耐,有唔少鋪租左比散貨場!
中環都好大變化,係2021年應該會有更多唔同類型既商店,唔再只有名牌
#疫情下的香港 #市面實況 #DONKI #中環街市 #2021年
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