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感謝各位太太們 9月的捧場參與
這個月好像過的頗充實 DER～
意外發起佈施按讚之後
靠臉吃飯的金基師
感受到太太們的熱情
終於覺得臉書上的互動
還是有點溫暖的
再次感謝啦！
所以｜重要的來了
我想分享9月團購的果醬
送給2位有緣人
分別從9月貼文裡的
「最多人按讚的貼文 ＃抽按讚」- 看中醫那一篇
「最少人按讚的貼文 ＃抽留言」- 中秋香腸那一篇
按讚抽出的名單為 ＃陳憶慧
依序候補 Sika Yo、Caren Chen
留言抽出的名單為 Hana Hung
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被抽中的幸運朋友
請在本篇下方留言回應我通關密語
＃金基師是帥氣大叔
我再訊息聯繫你，把心意送給你OH！
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活動截止時間 10/3 週日PM12點前
懶媽溫馨提醒您～
明天就是九二八 #教師節，巴結老師的束脩禮束可不能少喔！
若忘了準備也不打緊，只要記得今天在聯絡簿上寫下：「感謝老師這一年來對OO的指導與包容，讓孩子樂於學習、喜歡上學，祝老師教師節快樂」（以上言論歡迎複製貼上）
我記得我仍在誤人子弟的那些年，我最開心的就是聽到家長跟我說，OO好喜歡上您的課喔。好老師真的很需要家長言語上的肯定和鼓勵，就趁今天大聲的說出來吧！（若孩子遇到的老師沒這麼嗯⋯啊⋯投緣，那就當沒這件事飄過即可）
若有心想準備束脩但真的沒時間採買，可以把手中庫存的星巴克到12/30截止的買一送一券（我每次拖到年底壓線使用，都要問一次：不是10月大11月小12月大所以是31天嗎？為何期限只到12/30？還有到10/30的券）來個買二送二或買三送三，送到學校給班導和科任老師（放在警衛室請警衛打到教室叫孩子出來拿），為辛苦的老師們製造一點小確幸。
中秋沒表示，今天還有扳回的機會喔！
孩子不給力只好靠媽了。
圖文不符之今日午餐
🌶最常出現的宮保雞丁
🌶沒有鳳梨改用柳橙的鳳梨蝦球
🌶不夠乾扁的乾扁四季豆
🌶清冰箱的蝦仁干貝魚羹湯
🌶無趣的清燙花椰菜
我都煮到大盜汗快停經了，這篇讚再沒破百我⋯我就不跟你好了
【 分享Unipapa內部大小事、與親自說明小事件 】
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我是吉米，這兩週大家好嗎！？中秋連假後有沒有跟我一樣變胖（喂！
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最近我在計劃明年後很想要把辦公室裝潢重整一下，我們從原本小貓幾隻，到現在將近20人左右，辦公室快擠爆了，都沒有更新工作環境，一方面沒有大型的投資都自給自足，一方面錢都拿來開發新產品、備貨庫存（目前我們新品幾乎沒有在做募資）、跟加薪給同事....真的啦！所以一直以來都沒多餘資金，裝潢超陽春超省，這兩年隨希望能有更多優秀人才加入，真的勒緊褲帶要規劃。
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Unipapa公司內的制度並非吉米說了算（老闆地位頗低），大多都是資深同事們共同討論與提出做決定，不以老闆角度所以多了很多人性化跟彈性，只要能發得出薪水順利運作我都好，我工作內容就是....看財報有沒有賠錢（胃痛）、看新品、當吉祥物、擋箭牌....大致上就儘量不要讓同事覺得礙手礙腳，能兼具理想與麵包，大家歡樂都ok。
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剛好趁機順便分享一下內部執行過程，因放手讓同事自主執行，就會在意粉絲與網友的反應，不是怕我被罵，而是怕同事的努力受到打擊，很多時候當下沒有做任何解釋，其實都有放在心裡，舉例幾個小插曲～
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【 同志婚姻法logo】
幾年前同志婚姻法通過時，當下我們特別開心決定做一檔小活動，是因為身邊不少同志，unipapa幾位成員也是同志，其中也有一位叫T君的視覺設計師，自己很快換了粉專彩虹logo，我也沒也沒多想，根本不會想到有任何問題。意外的彩虹顏色位置與顏色有地方錯了，原來那是有意義的，很快被網友糾正...
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我：「 T君～求救！那個是不是顏色錯了」
T君：「蝦米！我也不知道！哈哈哈哈哈哈哈哈」
我：「哇靠你不是圈內人XD！我變不懂裝懂 好像在蹭流量！糗啦！」
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當然就馬上改過來了，先被同事笑一翻，我是老闆也無法做什麼辯解....不過這是打從心裡支持替同事跟朋友開心，歡慶身邊人並非跟風🤣
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【 錯字罰寫 】
再來，有次有個叫子棋的平面設計師，設計的包裝印刷文字有誤，他自己罰寫幾遍被拍放上社群，有鄉親為他抱不平，大概就是工作應該有分層關係不該是設計師問題，我們虧待設計師。
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Unipapa產品大部分都是自己開發，設計師自己決定產品細節，並沒有「業主甲方委託乙方設計」，有別於接案的雙方形式，所以Unipapa專案設計師「主導地位」頗高，並身兼專案負責人，反應在銷量上也會加薪、發獎金、配股。賣不好....就吉米賣屁股，罰寫也是同事之間互相打賭有趣，不是真的懲罰。當然印刷校正這類問題已有持續改善流程，目前Unipapa人數不多，還不到可以能分得很仔細，但還是盡可能面面俱到。
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要說懲罰最多的應該就是我，有時候看到同事的新企劃，我背跟褲擋都涼一大片….覺得4不4趁機整老闆，又不能拒絕，從開貨車繞台灣、睡公園、扮女裝、到任人派遣的家政婦.... இдஇ，常覺得沒人幫我說話，只有看笑話....好啦～其實調侃自己讓大家開心，我也開心🤗
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吉米以僅存的尊嚴保證，unipapa同事正派又善良，竭盡所能設計出好產品、有趣的企劃分享、逼老闆下海，但總有一些疏忽有可能會有設想不周到的地方，會反省改善，還是希望盡可能讓同事揮灑，有良好的職場環境，希望在Unipapa工作感受能是呼吸到空氣，是自由的，不管是新企劃還是新品，有疏失請鄉親有容乃大能多包涵，身為廢物的我還是會擔下責任，睡海邊！
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但有時候同事的點子真的會讓我晚上睡不著，很怕會不會有人說吉米我敗壞風氣、警察就是這個人！歧視抵制啦！辱華？！.......拜託不要讓我被抓去關就好（欸不對，新企劃！？母湯喔喔喔
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Unipapa截至今天，0人離職已經要邁入第3年，歷年來離職總數也是個位數，低流動率我相信工作環境跟氛圍應該不錯，很多人願意一起跟著Unipapa度過風風雨雨（但我覺得好像其他人都躲在屋簷下，我獨自在風吹雨打）
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報告各位，我們設計組年底新產品超棒，但行銷組新企劃我就胃痛了....
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#感謝鄉親耐心讀完
#有人知道我被粉絲合成的這張來源是哪嗎
#感謝鄉親是日和的名偵探兔美
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550
在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
#餐飲業
#紓困
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