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胃がつかれたときや風邪にぴったりの中華粥。
白菜のとろとろと出汁の味がたまらぬ美味しさ。
少ないご飯でたくさん食べれるので、ダイエット中にも！

■材料
（２人分）
・白菜　　　　　　　３～４枚(約200g)
・鶏ささみ肉　　　　２本（約120g）
・水　　　　　　　　400ml
・しょうが　　　　　１かけ
・中華だし（顆粒）　小さじ2
・塩　　　　　　　　ひとつまみ
・酒　　　　　　　　大さじ1
・白ごはん　　　　　300g
・ごま油　　　　　　小さじ１

■手順
1. 白菜は縦半分に切り、横にして細切りにする。しょうがは千切りにする
2. 鶏ささみは食べやすい大きさに切り、塩ひとつまみと酒をかける
3. 鍋に水とスープの素、ささみを入れて、中火にかけて煮立ったらアクを取りふたをして弱火で10分煮る
4. 白菜のとごはんを加えて混ぜて弱火で７～８分煮る
5. 器に盛って、しょうがを乗せて、ごま油をたらす

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風邪を引かない！スタミナおかず♪
ニラ饅頭はおかずにぴったりです！
ニラがたっぷり入っているので元気いっぱいになれますね！

材料（2人分）
A.だし醤油 　　　　　　大さじ1.5
A.お酢 　　　　　　　　大さじ1.5
A.辣油 　　　　　　　　小さじ1
B.中華だしの素（顆粒） 小さじ1
B.酒 　　　　　　　　　小さじ1
B.だし醤油 　　　　　　小さじ1/2
B.辣油 　　　　　　　　小さじ1
B.胡椒 　　　　　　　　少々
B.片栗粉 　　　　　　　大さじ 1.5
豚ひき肉 　　　　　　　150g
ニラ 　　　　　　　　　50g
キャベツ 　　　　　　　30g
椎茸 　　　　　　　　　1本
餃子の皮 　　　　　　　14枚

手順
1.Aを混ぜ合わせてタレを作りる
2.ニラは5〜6mm幅に、キャベツ、椎茸はみじん切りにして、切った具材をボールに入れる
3.(2)に豚ひき肉とBを加えてしっかりと混ぜる
4.餃子の皮の縁に水を塗り、(3)で混ぜ合わせた具材を大さじ強程のせてトップをあけて巻く
5.トップの部分を下にして中火で焼き色をつけたら裏返して水60mlを注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにする
6.お皿に盛りタレを添えて完成！

※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。

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B.中華だしの素（顆粒） 小さじ1
B.酒 　　　　　　　　　小さじ1
B.だし醤油 　　　　　　小さじ1/2
B.辣油 　　　　　　　　小さじ1
B.胡椒 　　　　　　　　少々
B.片栗粉 　　　　　　　大さじ 1.5
豚ひき肉 　　　　　　　150g
ニラ 　　　　　　　　　50g
キャベツ 　　　　　　　30g
椎茸 　　　　　　　　　1本
餃子の皮 　　　　　　　14枚

手順
1.Aを混ぜ合わせてタレを作りる
2.ニラは5〜6mm幅に、キャベツ、椎茸はみじん切りにして、切った具材をボールに入れる
3.(2)に豚ひき肉とBを加えてしっかりと混ぜる
4.餃子の皮の縁に水を塗り、(3)で混ぜ合わせた具材を大さじ強程のせてトップをあけて巻く
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ぶんぶんチョッパーを使った
「4日間献立レシピ」

ぶんぶんチョッパーを使ってメイン料理&スープを作りました♪
面倒なみじん切りはぶんぶんにお任せ♪
是非お試しください(*´∀｀*)


↓詳しいレシピはこちら↓

①0:13​ 鶏肉のから揚げ

②1:05 きのことトマトのチーズのせスープ

③2:05​ きのこパスタ

④2:55 もち麦のミネストローネ

➄3:55​ ピーマンでシュウマイ

⑥4:55 きのこの旨辛キムチスープ

⑦6:00​ 麻婆春雨

⑧7:00​ もやしの中華スープ

1日目
鶏肉のから揚げ
（材料：4人分）

鶏もも肉　2枚
☆ニンニク　1かけ
☆生姜　1かけ
☆薄口しょうゆ　40㏄
☆酒　50㏄
☆砂糖　大さじ2
片栗粉　適量
揚げ油　適量

（作り方）
1.鶏モモ肉は食べやすい大きさに切っておく。
2.☆を25回ぶんぶんする。
3.保存袋に1と☆入れて揉みこみ冷蔵庫で1時間ほどおく。
4.3に片栗粉をまぶして180度の油で狐色になるまで揚げたら完成。



きのことトマトのチーズのせスープ
（材料：4人分）

☆玉ねぎ　1個
☆トマト　2個
★しめじ　100g
★舞茸　100g
★しいたけ　3枚
★水　600㏄
★ウインナー　適量
★コンソメスープの素(固形)　1個
◇塩コショウ　適量
◇白だし　大さじ1
ピザ用チーズ　適量

（作り方）
1.玉ねぎは2㎝角に切っておく。トマトはくし形に切っておく。しめじ、舞茸は石づきを取っておく。しいたけは石づきを取りスライスしておく。
2.玉ねぎを容器に入れ10回程ぶんぶんする。
3.2にトマトを入れ更に10回程ぶんぶんする。
4.鍋に3、★を入れ蓋をして沸騰したら10分程煮込む。
5.◇を加えて味を整える。
6.ピザ用チーズを入れ蓋をしてチーズが溶けたら完成。


2日目
きのこパスタ
（材料：2人分）

☆玉ねぎ　1/4個
☆ニンニク　1かけ
★しめじ　50g
★舞茸　50g
★しいたけ　3枚
□塩昆布　適量
□塩こしょう　適量
□めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ1
有塩バター　大さじ1
スパゲッティ　160g

（作り方）
1.玉ねぎは2cm角にきっておく。えのき、舞茸は石づきを取っておく。
2.エリンギは石づきを取り縦薄切りにする。ニンニクは芽をのぞいておく。
3.☆を容器にいれ20回程ぶんぶんする。
4.フライパンにバターをひき3、★を炒める。
5.火が通ったらスパゲッティを入れ更に炒める。
6.5に□で味を調えたら完成。



もち麦のミネストローネ
（材料：4人分）

☆ニンニク　1かけ
☆玉ねぎ　1/4個
☆人参　1/4本
■じゃがいも　1個
■ウインナー　4本
★水　500cc
★コンソメ顆粒　大さじ1
★塩　小さじ1
★砂糖　大さじ1
★トマト缶　1缶
★もち麦　50g
オリーブオイル　適量

（作り方）
1.人参、玉ねぎは2㎝角に切っておく。じゃがいもは1㎝角に切っておく。にんにくは芽を取っておく。ウインナーは斜め薄切りにしておく。
2.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
3.鍋にオリーブオイルをひき2を炒める。
4.香りだったら■を入れ更に炒める。
5.4に★を入れ蓋をし弱火で20分程煮込んで完成。


3日目ピーマンでシュウマイ
（材料：2人分）

ピーマン(小)　9個
★長ネギ　50g
★ニンニク　1かけ
★生姜　1かけ
☆豚ひき肉　100g
☆鶏がらスープの素　小さじ1/2
☆片栗粉　10g
☆ごま油　大さじ1
☆ラカントS　大さじ1
☆醤油　大さじ1
水　200cc

（作り方）
1.ニンニクは芽を取っておく。長ネギは1cm幅に切っておく。
2.ピーマンは、ヘタと種を取る。
※大き目のピーマンは半分に切ってヘタと種を取って使用
3.★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
4.3に☆を入れ更に20回程ぶんぶんする。
5.2のピーマンに4を詰める。
6.フライパンに水を入れ沸騰したら5をお皿ごと入れ、蓋をして弱火強で10分程蒸して完成。


きのこの旨辛キムチスープ
（材料：4人分）

★長ねぎ　1/2本
★ニンニク　1かけ
□キムチ　100g
□えのき　200g
◆ニラ　20g
◆絹ごし豆腐　200g
◆鶏がらスープの素　大さじ1
■コチュジャン　大さじ2
■味噌　小さじ2
■水　600㏄
☆豚バラスライス肉　100g
☆しいたけ　3枚
ごま油　適量

（作り方）
1.長ねぎは1㎝の輪切りにする。ニンニクは芽を取っておく。豚バラ肉は1㎝幅に切っておく。
2.しいたけ、豆腐はスライスしておく。えのきは根元を切り落とし半分に切っておく。ニラは5㎝幅に切っておく。
3.★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
4.鍋にごま油をひき3を炒める。
5.4に☆を加えて炒める。
6.お肉の色が変わったら□を入れてさらに炒める。
7.6に■を入れて混ぜて◆を加えて蓋をし5分程煮込んで完成。

4日目麻婆春雨
（材料：4人分）

★ニンニク　1かけ
★しょうが　1かけ
★長ネギ　30g
★しいたけ　1枚
ごま油　適量
豚挽き肉　200g
春雨　50g
水溶き片栗粉　適量
☆テンメンジャン　小さじ1
☆豆板醤　小さじ1
☆水　300cc
☆鶏がらスープの素　小さじ1
☆醤油　大さじ1
☆酒　大さじ1
チンゲン菜　適量

（作り方）
1.春雨は5cm幅に切っておく。長ネギは1cm幅に切っておく。
2.しいたけは2cm角に切っておく。青梗菜は食べやすい大きさに切っておく。
3.★を15回ぶんぶんする。
4.フライパンにごま油をいれ3と豚挽き肉をいれ炒める。
5.ひき肉の色が変わったら☆をいれ煮立ったら春雨を入れる。
6.春雨が柔らかくなったら水溶き片栗粉をいれとろみをつける。
7.最後に青梗菜をいれさっといためて完成。


もやしの中華スープ
（材料：4人分）

豚ばら肉　100g
もやし　100g
☆ニンニク　1かけ
☆生姜　1/2かけ
☆長ネギ　50g
ごま油　適量
★水　500cc
★中華だしの素　小さじ1
★醤油　大さじ1
★味噌　大さじ2
★塩　小さじ1/4
ニラ　20g

（作り方）
1.豚ばら肉には1cm幅に切っておく。ニラは3cm幅に切っておく。
2.ニンニクは皮をむき芽を取っておく。
3.長ネギは1cm長さに切っておく。
4.☆を20回程ぶんぶんする。
5.鍋にごま油をひき1、4を炒める。
6.肉の色が変わったら、もやしをいれ更に炒める。
7.もやしに油がまわったら★をいれて混ぜ蓋をして中火で5分程煮る。
※あくが出たら取り除く
8.7に、ニラを入れ一煮立ちしたら完成。
お好みでラー油やごまをかけてお召し上がりください。




[ おすすめ関連動画 ］
・照り焼きチキン＆炊き込みご飯
https://youtu.be/uIksHaaFMLo

・豆乳スープ
https://youtu.be/HUls7rYamnY

・さばの炊き込みご飯
https://youtu.be/v8KVYi7tWnY

・ユッケジャンスープ
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速水流 エビチャーハンの作り方

【材料】(約2人前)
むきエビ　 １００ｇ
長ねぎ　　　　1本
ごはん　　　　　2人分
卵　　　　　　2個
レタス　　　　２～３枚
サラダ油　　　大さじ１
中華だし（顆粒）小さじ１
酒 　　大さじ１
塩・こしょう 各少々


【作り方】
①　長ねぎは粗みじん切りにし、レタスは食べやすい大きさに切る。

②　むきエビは塩水で洗って背を開いて背ワタを取り、さっと塩茹でする。

③　ごはんをボウルに入れ、溶き卵1個分を混ぜる。

④　フライパンにサラダ油を熱し、③のごはんを広げて入れて、ほぐしながら炒め、
　　長ねぎを入れてさらに炒める。

⑤　④のフライパンの真ん中をあけて、溶き卵１個分を流し入れ、卵にある程度火が通ってから炒め合わせる。

⑥　レタス、中華だし、酒を加えて炒め、
　　仕上げに①のエビを入れ、塩・胡椒して混ぜ、器に盛り付ける。


●彩りにパセリや香菜など散らしてもよい。
●海老のかわりに、薄切り肉やひき肉を使用してもよい。

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お酒大好き！宇賀なつみが「お酒に合う簡単おつまみ」を作る！
「サッポロビール・ゴールドスターに合う簡単おつまみNo.1決定戦」
参加メンバーは…
元パティシエの経歴を持つ料理上手・小林豊（BOYS AND MEN）と、
今年大ブレイク！お酒大好き芸人・サーヤ（ラランド）！

果たして１位に輝く激ウマレシピを考案したのは！？

♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫
サーヤ作「ミートボールで作るエンチラーダ」
【材料】（３人前）
・餃子の皮：４～５枚（器の大きさによる）
・ミートボール：８～１０個
・チリパウダー：適量
・サルサソース：６０ｇ
・タバスコ：お好みで適量
・ピザ用チーズ：４０ｇ
・パセリ：少々

【手順】
①　ミートボールにチリパウダーをからめる
②　餃子の皮１枚にミートボール２個を乗せ
　　皮で巻くようにして包む
③　綴じ目を下にしてグラタン皿に一列に並べる
④　サルサソースをかけ、お好みでタバスコをふる
⑤　ピザ用チーズをのせる
⑥　オーブントースターで７～１０分焼く
　　（設定温度２００℃のオーブンレンジでも可）
⑦　焼き上がりにパセリをふる

宇賀なつみ作「包丁いらず！アレンジからあげ３種」
１．ヤンニョムチキン
【材料】（３人前）
・からあげ：６個
・コチュジャン：大さじ２
・ケチャップ：大さじ３
・豆板醤：大さじ１
・チューブにんにく：大さじ１／２
・白ごま：少々

【手順】
①　フライパンに調味料を全て入れる。
②　調味料を弱火で温める
③　からあげを入れ調味料とからめ、お好みで白ごまを散らす

２．ハニーバターチキン
【材料】（３人前）
・からあげ：６個
・バター：４０ｇ
・チューブにんにく：大さじ１／２
・コンソメ顆粒：小さじ１／２
・はちみつ：大さじ３
・パセリ：少々

【手順】
①　耐熱ボールにコンソメ・にんにく・はちみつを入れる
②　バターを入れる
③　ラップをしてレンジで１分加熱する（６００w）
④　からあげをからめ、パセリをふる

３．チーズカレーチキン
【材料】（３人前）
・からあげ：６個
・カレー粉:小さじ1
・粉チーズ:大さじ2

【手順】
①　空気を入れた袋に粉チーズ・カレー粉を入れる
②　袋にからあげを入れる
③　袋の中で混ぜ合わせる


小林豊作「餃子を使った麻婆豆腐」
【材料】（３人前）
・餃子：６個
・豆板醤：大さじ２
・豆腐：一丁
・水：300m
・片栗粉：大さじ１
・中華だしの素：大さじ１
・ごま油：大さじ２
・ねぎ：少々
・花椒：少々

【手順】
①　ごま油（大さじ１）で豆板醤を軽く炒める
②　水を入れる
③　餃子・中華だしの素を入れる
④　餃子を潰し、中の具をほぐす
⑤　豆腐を入れる
⑥　沸いたら火を止める
⑦　水溶き片栗粉を入れ火をつける
⑧　鍋肌に沿わせるようにごま油（大さじ１）を入れる
⑨　仕上げにねぎ・花椒を散らす

「タコとカマンベールのブルスケッタ」
【材料】（３人前）
・タコ：150g
・カマンベールチーズ：50g
・オリーブ油：大さじ２
・トマト：１個
・アボカド：半分
・バゲット：スライス３枚
・パセリ：少々
・ブラックペッパー：少々

①　オリーブ油で細かく刻んだタコ・アボカドを炒める
②　カマンベールチーズをちぎって入れる
③　トマトを入れる
④　バゲットに乗せる
⑤　パセリ・ブラックペッパーをかける


【宇賀なつみ】公式Instagram
https://www.instagram.com/natsumi_uga/?hl=ja

【サーヤ】公式Twitter
https://twitter.com/sa___yaah

【小林豊】公式Twitter
https://twitter.com/BOYMEN_kobayuta


【動はじ】公式Twitter
https://twitter.com/buzzdogaTV

公式Youtubeチャンネル「動画、はじめてみました」
https://t.co/wBRn2Sq3Iu?amp=1

【動はじ】公式HP
https://www.tv-asahi.co.jp/douhaji/

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