こどもの日は、電子レンジで簡単！中華風ちまき♪
手間がかかるイメージのある中華風ちまき。実は、電子レンジ＆クッキングシートを活用すれば、お家でも手軽に楽しめるんです＾＾
味付けはオイスターソースとホタテのうま味が効いた「青椒肉絲のたれ」におまかせあれ♪
もちもち食感がたまらない中華ちまきは、こどもの日のお祝いメニューにもぴったりですよ(*^_^*)
＜材料 4人分＞
もち米 2合
豚バラ肉（1cm角） 100g
干ししいたけ 2個
たけのこ（水煮・1cm角） 60g
長ねぎ （粗みじん切り）1本
グリンピース 大さじ2
エバラ青椒肉絲のたれ 大さじ5
塩・こしょう 少々
酒 小さじ1
サラダ油 大さじ1
＜作り方＞
【1】もち米は洗って、水に1時間以上浸けておきます。干ししいたけは水100ｍｌ(分量外)で戻して1cm角に切り、戻し汁はとっておきます。
【2】豚肉は塩・こしょう・酒で下味をつけます。
【3】鍋に油を熱して【2】を炒め、もち米以外の具材を全て加えて炒め合わせます。
【4】【3】の鍋に水気をきったもち米・「青椒肉絲のたれ」・干ししいたけの戻し汁と水(合わせて200ml)を加え、汁気がなくなるまで7～8分煮て、火を止めます。
【5】約30cm幅のクッキングシートを10cmくらいの長さに切り、粗熱をとり8等分にした【4】を包み、電子レンジ（500W)で5～7分加熱して、できあがりです。
中華ちまき クッキングシート 在 中華ちまき クッキングシートで 包み by hama0520 | レシピ 的推薦與評價
2021/02/06 - 「中華ちまき♪クッキングシートで△包み」の作り方。母のレシピをぽくちゃんさんのレシピを参考に簡単に作る事ができたので覚書。 ... <看更多>
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