酸奶的故事
文：薯伯伯
我的中學師兄來西藏旅遊，臨行前說要請我們吃一頓好的，至於吃甚麼呢，他們選了一家吃蟹的餐廳。事件發生在 2007 年，當年在拉薩有蟹或海鮮的餐廳寥寥可數，這樣吃一餐確不容易，但真正讓我印象深刻，是因為店裡提供的酸奶。
在中國吃火鍋時，尤其麻辣菜色，侍應往往都會說：「吃火鍋，要不要一些酸奶呢？養養胃。」我自己親身體驗過，吃大辣前如果喝一些牛奶或酸奶，似乎奶品能在胃壁上起到保護作用，確實會減少胃部的灼熱感覺。
我的中學師兄點了火鍋及海鮮後，服務員問：「要不要酸奶？養養胃。」那頓飯是我的師兄請客，他當時也沒多想，隨便說好，服務員興奮地跑去廚房準備。過了一會，菜開始上了，服務員給每人分發一個高腳紅酒杯，在裡面倒上酸奶，而且倒得極滿，滿到要用嘴巴貼上杯邊才能喝下。
我們最初沒有在意，開始吃飯，過了一會，我發覺我們只要稍為喝一口，後面的服務員就會衝上來，努力倒酸奶。我再喝一口，她又跑上來給我倒滿，而且是不正常的滿溢。我終於忍不住問：「我們剛才點了多少個酸奶？」
服務員只是「嗯」了一聲。
我問：「這些酸奶多少錢一盒？」她支支吾吾地說：「三十元……」
那個年頭，在火鍋店裡吃一餐，人均才四十至六十左右，那麼喝上兩盒酸奶，豈不是比火鍋正餐都要貴。而我看了一下小桌子，服務員居然給我們在極短時間內，開了九盒酸奶，估計也有佣金，難怪剛才服務員如此雀躍，那麼興奮！
這頓飯是我的師兄請客，錢不是我出，他大概不好意思出聲，但我當然看不過眼，便跟服務員理論，說我們剛才根本就沒說要多少盒，隨便說一句，她們怎麼就可以瘋狂地給我們開酸奶？她一聽，用莫名其妙的求情語氣說：「我們做生意不容易，求求你啊求求你啊。」我聽到她求情，更覺整件事完全不合理。我記得當年有一宗新聞，正正提到類似事件，新聞裡還提到這叫「強迫消費」。我便問：「你們做生意不容易，所以我們就來吃飯支持你們嘛，但你們這樣做，不就是『強迫消費』嗎？」
他們聽到這四個字，忽然呆了。我繼續問：「這不是違反了《中國消費者法》嗎？」（注，後來我查一下，該法應該叫做《中華人民共和國消費者權益保護法》。）對方即時語塞，還是努力求情，但這頓飯是我的師兄請客，還是由我出面說比較好：「這樣吧，喝了的那些，我們付錢，但你使勁地給我們倒酸奶，我們根本就不會喝，這些我們都不要。」幾名侍應生見求情無效，我們又說得如此堅決，便答應我們提出的安排。然後，以下所做的動作，就讓我震驚了。
她們把酸奶倒回盒子裡，一杯一杯地倒，倒得極為小心。我們當時面面相覷，但又實在很難說甚麼話，如果我們出面質問，他們隨便一句「要拿去扔」，似乎也無法指證。只是看當時的情況，她們很大機會要把酸奶倒回盒子，再供給下一輪當冤大頭的客人。
這件事發生在十年前了，我就是因為這幾盒酸奶，對這家店的印象極度深刻。還有改變了我的一個行為，就是以後去火鍋店，再不會點任何酸奶，如果有朋友想點，我也會輕描淡寫地跟服務員說：「你不要幫我們打開盒子，拿來給我們自己打開。」
服務員不是所有都壞，店也不是所有都黑，但侍應生聽到客人有這樣的要求，大家心裡有底，可以避免很多讓人不安的情況。
注：有關吃麻辣火鍋時再喝點酸奶，有「養胃」效果的說法很多，我看了不少，但覺得結論太多，我只是以個人經驗去說，似乎真的有點效果。我這裡不提供文章，因為不少文章有點農場味，而且自己也不太確定。有興趣者，不妨自行搜索：http://bfy.tw/FpBM
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照片：放一張吃火鍋時拍的照片，不過照片中的火鍋，既沒海鮮，也沒酸奶。
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