今日自煮獨食午餐:信手拈來之家常變奏版中華涼麵。佐餐酒是昨晚沒喝完的泰國 Khao Yai GranMonte Sakuna Rosé 2019 粉紅酒。餐後甜點是台南麻豆正老欉文旦柚。
→ 一人在家,本想快手簡單解決,卻不知為何突然好想吃中華冷麵,相關材料付之闕如,偏偏饞念已動難能按捺,遂一如以往,全以手邊現有材料對付:沒有小黃瓜、香菜也好,沒有火腿、好在還有凍存鹹豬肉可上場,沒有拉麵條、台式油麵應可充數,嫌一人份蛋皮難弄、便取金針菇以濃縮高湯汁略燙……烹出的鮮湯加醬油剛好當淋醬~
就這麼拼拼湊湊窮則變變則通,倒也有模有樣,最重要是味道挺好,美味度一點不輸原版,滿足沁爽、自得其樂一餐。
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,炎炎夏日,來碗透心涼的日式涼麵。 清涼爽口又開胃,簡單的食材 在家也能輕鬆動手做! 💡日式涼麵小知識 日式涼麵在日本其實被稱為『中華冷麵(冷やし中華)』,是由中華料理變化而來的, 現今在日本是夏日最受歡迎的美食之一 食譜示範:艾莉老師 粉絲專頁:https://www.facebook.com...
「中華冷麵」的推薦目錄:
中華冷麵 在 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan Facebook 的最佳貼文
酸辣素雞絲麵(五辛素)
胃口欠佳,酸辣的菜式能喚起食慾。酸辣素雞絲涼麵循這個方向設計,以中華冷麵為藍本,換上中式的北京拉麵,加油潤亮澤的酸辣汁,紅黃綠白交織,再加焦香的素雞,香味撲鼻而來。
影片+食譜+心得👇🏽👇🏽
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中華冷麵 在 喜愛日本 Like Japan Facebook 的最佳貼文
【#LikeJapan生活】日本最新健康拌麵革命!「武士之柚子」挑戰百變食法
即食麵=不健康?柚子味=清淡?日本最新「武士之柚子」海鹽柚子拌麵就推翻了以上固有印象,即食麵也可以健康有益,海鹽柚子也可以香濃惹味,而且吃法多變,超乎你想像!
日本製「武士之柚子」海鹽柚子拌麵最近在日本大受歡迎,更得到「柚子口味即食麵-全日本網上評價No.1」*和「全日本現今最備受矚目即食麵No.1」*的殊榮,來頭不少!它以鑽研了半世紀的製麵技術,採用100%日本北海道小麥粉及馬鈴薯製麵,不含雞蛋不油炸,比一般即食麵熱量更低,加上純天然調味料不含化學成分,包保大家吃得健康,0罪惡感~至於拌麵的靈魂——拌麵汁採用日本國內製造柚子汁,配合日本瀬戶內海鹽與椎茸香菇上湯,將清爽醒胃與香濃惹味夾雜於一身,難怪在日本樂天市場好評如潮~
「武士之柚子」海鹽柚子拌麵除了可以做出最經典的和風柚子拌麵之外,也可以做成柚子涼拌冷麵沙律、極上芝士柚子拌麵、柚子中華冷麵、和風蟹肉撈麵、野菜溫泉蛋湯麵等等,一年四季都適合享用,只有你想不出的食譜,沒有做不出的料理!我們的駐日編輯Mika之前就試煮了和風柚子拌麵(下圖中),看起來似模似樣,大家也可以去看看她的食後感喔~
全日本製「武士之柚子」現在直送香港,而且在短短3星期內已經賣出了超過1000包,反應非常熱烈,有興趣的朋友不妨試試喔~
「武士之柚子」官方網頁 : https://bushinofood.com/
日本直送購買網址(6包裝):https://bushinofood.com/products/bushinoyuzu6
日本直送購買網址(24包裝):https://bushinofood.com/products/bushinoyuzu24
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調查方法:網上調查
調查概要:2021年8月網站形象調査
調查提供:日本トレンドリサーチ(Japan Trend Research)
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中華冷麵 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
炎炎夏日,來碗透心涼的日式涼麵。
清涼爽口又開胃,簡單的食材
在家也能輕鬆動手做!
💡日式涼麵小知識
日式涼麵在日本其實被稱為『中華冷麵(冷やし中華)』,是由中華料理變化而來的,
現今在日本是夏日最受歡迎的美食之一
食譜示範:艾莉老師
粉絲專頁:https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
蕃茄含有茄紅素(lycopene) ,是脂溶性營養素,能夠賦予蔬果紅色的外觀。
蕃茄越紅也代表茄紅素含量越高,具有抗氧化能力可以幫助身體對抗自由基的攻擊 。
經過炒製加熱的茄紅素人體更容易吸收!
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Ingredients:
alkaline noodle
2 egg
A cucumber
2-3 slices of ham
Several slices of tomato
Adequate amount of seaweed
50cc shoyu
20g sugar
20cc sake
5g Bonito flakes
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食材:
油麵1把
蛋2顆
小黃瓜1條
火腿2~3片
蕃茄幾片
海苔絲適量
醬汁食材:
日式醬油50cc
清酒10cc
味醂10cc
柴魚片5g
糖20g
醬汁做法:
將醬油、糖煮開後加入清酒、味醂之後放入柴魚片,關火浸泡至放涼,過濾後備用
麵做法:
1.鍋熱後倒入蛋液,之後蓋上鍋蓋悶一下,翻面後再微煎一下出鍋
2.將蛋皮,黃瓜、火腿切絲備用
3.蕃茄切片
4.水滾後下麵條後,撈出泡冰水
#冷やし中華 #涼麵 #日式涼麵
#Japanese Cold Ramen Noodles
#防疫時期在家飯好
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nKGdbdHI5Fo/hqdefault.jpg)
中華冷麵 在 漢娜在翻譯 Youtube 的最佳解答
醞釀了三個月的隆重企劃!!😳「#漢娜監修的仙台松島在地之旅」開跑啦!!(報名網站在下方👇)不能參加的人,就跟著漢娜的場勘系列影片一起遊仙台吧~還可以順便學日文😉
第一站:仙台必吃隱藏美食!百年老舖的中華冷麵🍜
親切的歐卡桑老闆娘,說想跟我拍照,結果突然跑去翻垃圾袋,原來是⋯⋯!?😂
✅一日行程有兩種,你可以只參加一天,也可以兩天都參加!
🎁參加特典:不管參加哪個行程,都可以獲得漢娜的簽名照明信片哦。
①仙台市内A行程(明年2月5日)
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https://www.tohoku-local-secret-tours.jp/tw-tour6/
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我是住在日本的台灣人❤請同步追蹤其他漢娜:
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中華冷麵 在 もりも。 Youtube 的精選貼文
ヤマダ電機さんに買い物に行ったら、初めて見るカップ麵が
あったので買ってきましたヽ(^。^)ノ
少しでも「よかった!」と思っていただけたら
高評価よろしくお願いしますm(__)m
皆さんのお力で成り立っております。
よろしくお願いしますm(__)m
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音楽協力:魔王魂/MasMas/フリーBGMDOVA/効果音ラボ
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中華冷麵 在 朝井家- 深夜食堂-中華冷麵(冷やし中華) | Facebook 的推薦與評價
中華冷麵 (冷やし中華) 日劇中常常會有女子說自己的運不好(通常是說男人運)。 ... 我承認如果不是因為飲食 ... ... <看更多>
中華冷麵 在 [食譜] 深夜食堂-中華冷麵(冷やし中華) - 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
中華冷麵(冷やし中華)
完整影音:https://bit.ly/2Nb3Zr0
中華冷麵(冷やし中華)
日劇中常常會有女子說自己的運不好(通常是說男人運)。
「深夜食堂」中怕冷的ひとみ(小瞳),在寒冬愛上了跟她一樣喜愛寵物的暖男橋本先生覺
得是命中注定,橋本先生因想吃中華冷麵(冷やし中華),來到了「深夜食堂」,在下雪時
吃了中華冷麵(冷やし中華),平塚警官就這樣抓到了快到期限的通緝犯,這樣的故事有些
悲傷,我卻蠻喜歡這個故事的,可能我是個悲觀的孩子。
雖是一個寒冬的故事,吃中華冷麵(冷やし中華)還是要在盛暑才是棒,真的太熱食我會將
所有食材都丟進冰塊水中,在淋上冰冰的醬汁,這是我愛的中華冷麵(冷やし中華)
材料:
中華麵 1份、蛋 1個、火腿 2片、、小黃瓜 1/2根、豆芽菜 適量、紅蘿蔔1/4根、番茄
1/4個、紅薑 適量
醬汁:
水 2大匙、醬油 2大匙、米醋 2大匙、糖 10g、白芝麻 適量
作法
1、 將蛋打散煎成蛋皮,豆芽菜汆燙,番茄切塊(1/8大小)備用。
2、 將火腿、小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮切細絲。
3、 滾水放入拉麵,散開撈起放入冷水中,撈起備用
4、 將醬汁材料(除白芝麻之外)加熱至沸騰,放涼後放入白芝麻,入冷藏冰至少30 分鐘
5、 盤中擺上麵、食蔬、火腿、紅薑淋上醬汁
#深夜食堂日劇第二話第8集
#深夜食堂漫畫第六集第83夜
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朝井家,料理是我生活中美麗的風景>>https://bit.ly/2cvfU5b
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