「有趣的日文語源」
小編之前學日文的時候，一直有個疑惑：
那種自助式吃到飽的餐廳，英文和法文都是「buffet」，我們平時也常唸「把費」，那為什麼日文是「バイキング」呢？跟維京人有什麼關係？
後來查了一些資料，才發現這其中也是有典故的呢〜
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解説
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「バイキング」源自英文「Viking」，是北歐維京人的意思，為什麼日文會變成「吃到飽餐廳」之意呢？
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1957年「帝国ホテル」的支配人「犬丸徹三」前往北歐旅行時，看到他們的北歐式自助餐、可以自由拿取想吃的食物，覺得這個點子很棒，想將這種「自由吃到飽」的文化帶到日本
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這時問題來了，新開的吃到飽餐廳要如何命名呢？
北歐自助餐唸成「smörgåsbord」，日文勉強翻成「スモーガスボード」，實在太饒舌了，日本人很難發音，必須想一個新的名稱才行
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剛好當時有一部電影「バイキング」在日本上映，電影中維京人在船上大口喝酒吃肉的豪邁模樣，讓他們印象深刻，也符合吃到飽的感覺（大口吃東西~）
因此，1958年「帝国ホテル」新開幕的吃到飽自助餐聽，就用「バイキング」當作名字了😂
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儘管價格非常不便宜（晚餐時段要1600日圓，當時電車起跳價是10日圓），但是開幕後非常受日本人歡迎，無論白天晚上都大排長龍，
後來這股熱潮擴展到日本各地，大家都延用「バイキング」這個稱呼，無論日本料理、中華料理、還是歐洲料理，反正只要是「吃到飽」就會說成「バイキング」〜
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不過，現在有另一種說法，說成「ビュッフェ」，源自法文「buffet」，意思同樣是自助式吃到飽，不過「ビュッフェ」聽起來比較優雅一點。
「バイキング」給人有大口大口吃的感覺，而「ビュッフェ」則是有優雅用餐、一邊聊天的感覺，因此現在很多餐聽都會說成「ビュッフェ」的形式~
若是要約心儀對象去吃飯的話，比起說「バイキング」，說「ビュッフェ」可能會比較好喔⭐
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順帶一提，帝国ホテル的「インペリアル・バイキング」餐廳，目前仍持續營業中，大家有機會可以前往品嚐元祖「Viking」的味道喔（現在價格親民多了~）
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★ 有網友提到「食べ放題」這項用法，我們來追加解說一下
「食べ放題」是所有「吃到飽」總稱，包含自己去夾的（自助式）、以及在座位上拿菜單來點（點餐式），全部都可以說「食べ放題」
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「バイキング」一般是指「自助式」的吃到飽，要自己去夾、沒有人會幫忙點餐，日本商務旅館提供的自助式早餐，經常使用「バイキング」這個字
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「ビュッフェ」則是「バイキング」較優雅的說法~
中華料理英文 在 [請益] "美式中餐料理"的英文大家都是如何講呢? - 看板Eng-Class 的推薦與評價
在美國很多中菜館 這些中菜館提供的中華料理跟在台灣或大陸香港吃得不太一樣
比如說 Panda Express (熊貓快餐)賣的那請請墨西哥人炒的美式中華料理
如左宗棠雞 /酸甜豬 / 炸起司混沌 等等
這樣的"美式中餐料理" 的英文大家都是如何講呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.89.201
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Eng-Class/M.1437818200.A.C07.html
https://www.youtube.com/watch?v=DTrIxSW4ZC0
他說 美式中菜: Chinese-American dishes
但Chinese-American 的意思是"美式中國"嗎?
我怎麼覺得Chinese-American 是"中式美國" 的意思?
印象中 "美式中國" 應該是講成"American-Chinese" 才對的啊, 不是嗎?
是我記錯了嗎? 這老外應不會講錯啊 但我的印象 卻是Chinese-American 才對
所以是我記錯了 還是 他講錯 口誤呢??
※ 編輯: tucson (223.138.89.201), 07/25/2015 19:30:15
。一道美國媽媽們不會煮的菜可以稱之為美國菜嗎。這一道菜通常只有在美國的中國餐館
才吃得到。想在一般的家庭餐桌上出現應該機會大。不過不可否認的這一道菜想要在台灣
的餐館吃得到可能更難吧。影片中的郝毅博稱這道菜為中式的美國菜。我想他若是指這道
菜是以中式的烹調法做出只會在美國出現的菜餚。那就講得同通。是可以這樣講的。但是
他的中文翻譯翻成美式中菜。那就有點不是很正確了。這是我的看法。不曉得其他對中文
英譯菜名有研究的大大們看
法如何。
※ 編輯: tucson (223.138.89.201), 07/25/2015 22:06:06
漢堡是台灣菜嗎。影片中有說左宗棠雞是台灣人發明帶到美國去發揚光大的。至於說要把
左宗棠雞定義成美國菜。還是台灣菜或者是中國菜。我是沒有特別的意見啦。我有意見的
是他字幕是寫美式中菜。但是英文說是Chinese American dishes.這樣對照起來就不太正
確了。至於左宗棠雞要怎麼歸類。I really don't mind.好吃比較重要。大家認為早餐店
賣的有加肉片加蛋加炒洋蔥生菜番茄或是加水果切片的的菜漢堡是台式食美菜還是美式台
菜呢
※ 編輯: tucson (223.138.89.201), 07/25/2015 23:57:45
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