雖然氣象預報說周日會回暖,今天白天也帶小朋友在中庭騎了一個下午的腳踏車&滑步車,但隨著太陽下山感覺天氣又變得冷颼颼的,還好家裡有一口與台灣製造20年專櫃歷史的老牌🏆合作的 #闔樂泰遠紅外線燉烤黑金堝 可以燉出溫暖全家人胃的好補湯!
它是天然陶瓷土,一體成形高溫窯燒而成,因此平常使用時即使乾燒也不怕會裂開~不愧是中華飲食文化中最悠久的煮器👍!
因應現代家庭收納空間較小的緣故,集多功能於一身的闔樂泰燉烤堝比傳統湯鍋更實用也更令人青睞,可以煮出各式各樣的美味料理唷! 食譜這裡看:
http://q82465.pixnet.net/blog/post/224346522
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「德國百年Beka鍋具好評快閃團」
最後一天半限時開團通知。
時間:12/24~12/27
團購連結:
https://bit.ly/2MfkjID
消費金額$500新台幣以上免運費。
付款方式為:信用卡、Line Pay。
付款完成後統一於1/2陸續依訂單順序出貨。
建議大家收到貨後馬上檢查商品狀態再收納哦。
❤️商品說明:
不含PFOA健康無毒又環保。
採用對環境、人體友善的環保製程。減少約百分之五十的二氧化碳排放量。
適合多種烹調熱源:
瓦斯爐、電爐(IH爐)、陶磁爐及電磁爐。
除「黑鑽陶瓷健康鍋系列」之外,其它鍋內均有獨特網格設計。
減油瀝油不易沾鍋,食材煎後外曾酥脆內裡軟嫩。
輕鬆享受美味又健康。
更多說明在各頁面都有註明,「黑鑽陶瓷健康鍋系列」之外的幾款材質是相同的只有外型跟大小的差別。所以只要選擇你喜歡的樣式跟大小就好囉!
IG可從 關鍵字「德國百年Beka貝卡」裡觀看使用照片。
粉絲頁可參考「膳魔師團購」相簿裡的資料照片。
❤️以下列出品項:
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鍋具資訊含重量:
1/茵杜克珍珠鍋系列 單柄平底鍋28cm $699
尺寸 56*28.5*5.5cm
重量 860g
2/茵杜克珍珠鍋系列 單柄平底鍋30cm $799
尺寸 47.5*30.5*5.5cm
重量 950g
3/茵杜克珍珠鍋系列 單柄附耳平煎鍋28cm(附鍋蓋)$1,199
(28Cm/4.3L/透明鍋蓋附蒸氣孔,有效調節水蒸氣)
尺寸 53*28.5*13.5cm
重量 1800g(含蓋)
4/Pro Induc Metallic 茵杜克閃耀紅鍋系列 單柄炒鍋 28cm $899
尺寸 46*28.5*8cm
重量 950g
5/Pro Induc Metallic 茵杜克閃耀紅鍋系列 單柄附耳附蓋炒鍋30cm $1,399
尺寸 54.5*30.5*15cm
重量 1950g(含蓋)
6/Pro Induc Star茵杜克爍石鍋系列 單柄炒鍋 28cm $899
尺寸 28*46*7.9cm
重量 944.3g
7/Pro Induc Star茵杜克爍石鍋系列 單柄附蓋炒鍋 $1,399
(30cm炒鍋玻璃蓋附透氣孔,可調節水氣,避免蒸氣自鍋緣噴濺。)
尺寸 30*54*15cm
重量 1937.3g(含蓋)
8/Energy 黑鑽陶瓷健康鍋系列 單柄湯鍋16cm $1,199
尺寸 36.5*17.5*14cm
重量 900g
9/Energy 黑鑽陶瓷健康鍋系列 雙耳湯鍋 24cm $1,899
尺寸 39.5*25*17cm
重量 1900g
10/黑鑽陶瓷健康鍋系列 單柄附耳平底鍋32cm $2,250
尺寸 56*33.5*6cm
重量 1850g
11/【BEKA貝卡】食物料理夾 $199
尺寸 27* 5* 4cm
重量 85g
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很多人私訊詢問要買跟我用的一樣的鍋。簡單說明一下,我自己有使用的是:
1、8、10、11
給大家參考。
但要注意這次的10(黑鑽系列平底鍋)依然是32cm的喔!這個系列材質比較厚也比較重,32cm真的蠻大的喔!
上次有的珍珠20cm跟黑鑽30cm中華炒鍋確定這次是沒有足夠量可以開團的,所以不用等他們😄。(所以這次使用照片也跳過這兩隻的)
我平常用的1號,其實1-8的材質都是一樣的,只是款式設計不同!據我所知masa老師介紹的是6、7號爍石鍋系列喔!
介意兩種材質的鍋子耐用度?
1-7的材質比較薄、導熱速度很快。
適合日常使用、格紋設計在煎食物時更香脆。
8-10的黑鑽系列比較厚、導熱要多一點時間但是保溫度更佳、保持溫度很穩定。
不沾鍋的使用方法大多是:
1/不要空燒,熱鍋時我會放一點水等他熱就會把水滴蒸發。
2/不要熱鍋冷水沖洗。可以等鍋冷了再洗或是趁還有溫度時用熱水洗。
3/使用軟海綿以免刮傷鍋面。
4/使用耐熱矽膠鍋鏟或料理長筷以免刮傷鍋子。
5/鍋子塗層刮傷就需要更換。
我自己之前的黑鑽28平底鍋是用了兩年,換新的時候才把他回收的。維持的很好喔!
中華炒鍋收納 在 抽屜積水 Didi Facebook 的精選貼文
「鐵鍋點點名」
去年去東京蚤市時也跑去了淺草道具街、想盡辦法空出登機箱的空位帶回兩隻山田手打鍋(最後一張)。
回家後因為開鍋順便把其他的鐵鍋都養一遍而拍下的照片,在草稿箱躺了快一年了,就趕快在週年前貼出來吧!
Ps第7、8、9張是沒有在合照裡的鐵鍋。
👩以下是從第一張大合照補充的名稱(上排從左至右):
(上排1 )
大稻埕永興農具
鑄鐵章魚燒鍋
(上排2)
鳳文堂鑄鐵玉子燒鍋
(上排3 )
土克turk斜格紋16Cm單柄
(上排4 )
台製15Cm鑄鐵小圓鍋
(上排5 )
台製碳鋼鍋
忘記尺寸了
(下排1 )
土克turk斜格紋22Cm雙耳深鍋
(下排2)
山田工業所/手打中華鍋
厚度1.2 ,忘記是不是22CM
(下排3 )
山田工業所HANAKO炒鍋30CM
第六張:
山田工業所HANAKO炒鍋30CM
第七張:
Frying Pan Jiu(圖打錯字)
第八張:
畢耶De Buyer 28Cm深炒鍋
第九張:
土克turk斜格紋
24Cm短柄
16Cm單柄
————————————
❤️以下簡短說明:
1/大稻埕永興農具/鑄鐵章魚燒鍋:
是很便宜且不需費力就不沾的鑄鐵鍋,章魚燒造型不是只能做章魚燒,可以發揮各種創意!可以用來做可愛的烘蛋也能做甜點、也能進烤箱,CP值很高。但它滿重的。
2/鳳文堂鑄鐵玉子燒鍋:
是我人生的第二隻玉子燒鍋,從一開始練習之後想進階時選購的,用意是想要少用不沾材質且換成鑄鐵永遠也用不壞、還能進烤箱!有時也可以用來充當小平底鍋煎東西。
缺點就是要買其它玉子燒鍋時會覺得有點對不起它。
3/土克turk斜格紋16Cm單柄:
2017年在Sogo週年慶時購入,價格很可以。重點是它非常可愛!即使不缺也立刻把它帶回家。
雖然真的很小,最常用來做各種煎蛋,但十分療癒且超級不沾。是個不用人家管的乖寶寶啊。
4/台製15Cm鑄鐵小圓鍋:
買了N年使用次數超多,最常用來做烘蛋。因為可以進烤箱,所以常是瓦斯爐+烤箱併用的模式。
這類小鍋在平價家居店也有,很容易入手。
5/台製碳鋼鍋:
忘記尺寸了。也是買了很多年的一隻,其實它非常好用。
炒菜或煎蛋特別香!只是真的有點小,後來比較少用它。
6/土克turk斜格紋22Cm雙耳深鍋:
某年代購價格很美麗而購入的。
選雙耳是因為廚房小好收納,且適合進烤箱。加高的深鍋感覺沒有特別能防噴油,不過格紋真的很美。
可以隨著料理的完成直接上桌又美觀,這一點就是購買理由了。
7/山田工業所/手打中華鍋:
厚度1.2 ,忘記是不是22CM。
這隻其實是為了想買而買,在淺草道具街打定主意想買HANAKO炒鍋卻又想知道一般的山田手打有什麼差別,加上它很便宜(台幣好像六百多)就硬是帶回家了。
故意選最小的尺寸,老闆還覺得我很奇怪。
8/山田工業所HANAKO炒鍋30CM:
因為在台灣售價滿高,所以去年在淺草就特地去找找看。整個道具街我也至少有逛完一半(真的很多店家),當時只有在其中一家有看到這系列。所以沒得比價就直接買了。
原本怕30Cm太大,結果在我的小廚房居然滿剛好的。這隻生鐵不算很厚,導熱速度相當快~
開火就不用再熱鍋了可以直接下料,不然很容易燒焦的。
在快炒上表現相當出色!
底部平坦且前低後高的設計也有他的意義在,十分有特色且實用。
9/Frying Pan Jiu:
去年的生日禮物之一,因為原本的禮物Mars先生覺得我好像不是很喜歡,他就請代購補買了他之前剛好有看到資訊的這款平底鍋。
不得不說對於鍋具他有獨特的眼光!但我真的開鍋後就把它忘記了!哈哈哈哈(噓)。
10/畢耶De Buyer 28Cm深炒鍋:
這隻是在我打算揮別寶迪跟WOW系列鍋具時入手的(2016),主因是它夠大!夠深!夠厚!(相比起來我看大家好像都喜歡買輕礦那系列)。這隻很密集的使用了兩年多有吧,後來又因為它太佔位置(對錯都是因為它大)先暫收起來了。
目前停工中。
可煎可炒可燜是萬能鍋。
11/土克turk斜格紋24Cm短柄:
這隻是從巢家居來的,我真的十分喜愛土克的斜紋啊。雖然說它的功能跟其它鐵鍋都很重疊,但短柄十分可愛!所以必須納入後宮之中保存。偶爾拿來煎牛排賞心悅目。
❤️鑄鐵/生鐵鍋的保養方式:
關於開鍋資訊搜尋就有。
鐵鍋的好處就是不怕刮傷,你想用什麼材質的鍋鏟都沒關係。清洗時也不用清潔劑,很多人怕不用清潔劑洗不乾淨。殊不知鐵鍋就是要靠那些油來養油膜,才能更好的不沾哦!
鐵鍋會釋放出微量的鐵元素,也是一種健康補給。真的卡了油垢或燒焦了,可以放一點水煮開趁熱刷洗。
用力給它刷也沒關係只是會刷掉原本的油膜。油膜掉了也沒關係再養就好。
熱水沖洗(不用清潔劑)後上瓦斯爐烘乾,再刷上一點油防止生銹,就可以了。
鐵鍋缺點很多,購買前最好先做好功課。
因為它重,它燙(降溫慢)、它不能用清潔劑(會被毛細孔吃進去再讓你吃到)、它偶爾也會生繡、它需要時間照顧、它有時會花花的不黑金。非常不適合有潔癖的人哦!
不要的鐵鍋不要亂回收啊,可以去社團很多人願意收的。給我也可以(大誤)。
Ps有時候網購買的鐵鍋有一點鏽痕也是正常的喔!有些鐵鍋手柄會燙也是正常的喔!所以我很習慣使用隔熱手套或餐布再碰觸把手。
鑄鐵或生鐵鍋絕對不要放湯品或是一直泡在水中、生鏽後會刷到哭。
酸性食材也要避免比較好。
那好處呢?
你用了就知道啊(敷衍)
中華炒鍋收納 在 [試用體驗]【IBILI】好收納不沾餐夾(24cm)評價mobile01 的推薦與評價
很多人常問我,【IBILI】好收納不沾餐夾(24cm)哪裡買最優惠呢?! ... 炒鍋推薦2017不鏽鋼炒鍋推薦炒鍋推薦2017 wmf炒鍋牛頭牌炒鍋wmf 中華炒鍋推薦牛頭牌炒鍋推薦炒鍋 ... ... <看更多>
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因為住的地方廚房空間很小
但平常有煮飯的需求
最近要把舊的鍋子汰換掉
上網找有看到可拆式把手的廣告
將把手拆掉,收納時就可以像盤子一樣堆疊
滿吸引我的,但查板上沒什麼討論
想問有人用過可拆式鍋具嗎?
可以提供一些使用心得或推薦嗎?
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