食弄七號 #文末優惠
大家有愛吃滷味嗎?
防疫時期直接宅配到家,不用出門就可以在家享用美食,今天來開箱分享世代傳承的飄香滷味「食弄七號」
這間滷味有分素食和葷食,素食者也可以食用,滷汁使用多種中藥食材慢火煨煮,來跟大家介紹幾款他們的招牌滷味。
🔺椒麻七辣蛋
滷汁使用七種香料煨煮而成,不添加防腐劑純天然食材製作,吃起來味道香辣口齒留香,辣度不會很辣,怕辣的朋友也可以吃。
🔺七辣雞翅仔
冰涼的雞翅很爽口,滷汁完全入味,肉質軟嫩有彈性,吃完一隻還想再吃。
🔺展翅鴨香寶
這款當下酒菜真的很適合,整隻拿起來啃超過癮,肉質香嫩充滿膠質,越吃越唰嘴。
🔺腰瘦纖腰花
純素款滷味,有分無辣跟辣味,零脂肪低熱量,口感爽脆Q彈,當零嘴來吃完全可以。
🔺醬滷胗好吃
雞胗口感超彈牙,入口後好咬不會咬不爛,也是超推的一款下酒菜。
🔺隨便滷豆干
人人吃人人愛的魯豆干,小小一塊方便入口,滷汁滲透每一處,好吃到停不下來。
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同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,冬蟲夏草神奇的不只是它的功效,神奇的是中西醫難得口徑一致,被稱為養生聖品的冬蟲夏草,你好不好奇它到底是蟲還是草?而且冬蟲夏草的價格這麼貴,你難道不想知道怎麼分好壞?,今天就讓 Rex 來教你怎麼分好壞跟真假,別忘了片尾一樣有抽獎唷~😎 0:00 預告 0:23 正片開始 0:50 冬蟲夏草小檔案 ...
中藥香料介紹 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
#愛辛香料 #香料整理 #找到喜歡的中式香料品牌
長假沒外出,心血來潮整理廚房的香草及辛香料。
比較2015年po過的瓶瓶罐罐合照,5年後只能用凌亂來形容。
從早期以香草為主,加一點中東辛香料,
慢慢加入東南亞的,
近年又探索中式的花椒、辣椒。
後期很多是從異國食材店買的小包裝原型辛香料。東南亞、印度的香料,需要先炒過才會出味,我都買原型的香料,炒香再磨碎來用。這種小包的,都是店家自行封口的,打開後要自己找密封袋密封,點標籤。
東西一多起來,收藏亂,不好找,找不到又重覆買。
就算是瓶裝的,每個品牌的瓶子大小高低不一,方的圓的,視覺上很亂。
最後是瓶子全往小推車塞。袋裝的塞在密封盒,大密封袋。
最後只有我知道放那裡,超馬先生及女兒下廚時,我便要當打雜,他們喊什麼我立刻翻出來😂。
我一直許願,儘量買同一品牌的,起碼排起來整齊,視覺上舒服,方便大家自己找。
但,這可不是一件容易的事情!!
通常香料品牌賣西式的,不賣中式的,更不要說東南亞的。
然後,當然首要的條件是品質!要聞起來新鮮啊!
一些超市容易找到的品牌,說真的味道不合我意。
五月開始什麼都依賴網購時,我找到 #味旅。
前兩星期寫過一篇十三香的文章,就是味旅的產品,
當初被吸引到的一大亮點,是他們有很多種花椒,辣椒。🌶🌶
例如,#原型花椒粒就有4種(大紅袍、四川梅花椒及青花椒),也有粉狀的青花椒💚。這幾年大熱的椒麻口味拌麵,不管大家愛上是那個品牌,其實是愛上 #青花椒的香麻味 喲。
辣椒乾平常在超市只有一種,但味旅也是三種!
#在台灣很少看到在中式辛香料上認真的品牌,也許,是大家習慣了去中藥行買嗎?(聽說味旅的年輕老闆也是中藥行背景,難怪很懂)
比起中藥行的藥袋包裝,我被味旅的 #實用又有質感的包裝被吸引了。
在味旅網站一直滑,又碰到一直想試的香料、真的包羅萬有的,什麼都有賣,而且份量不大,滿足我什麼都想試的慾望,滑得好high!
我又以辣椒舉例好了,
辣椒系列裡,就有中式(多種辣椒)、韓式(還分粗細)、美式、墨西哥的、匈牙利的。
涵蓋很廣,網站分類清楚,容易找,也很容易點進購物車😆。
於是我就這樣瘋狂買了一箱、中、西、印度、東南亞的,好滿足,感覺想做什麼菜都不會缺東缺西了。
買完第一批之後,發現 #味旅的香料都很新鮮,從香氣、顏色可感受到,網站強調選用「新鮮」當季的香料,及老闆親自選貨,看來是真的。
然後這兩個月味旅又瘋狂推出新品,從我5月時看到只賣單一味道原型的香料,又增加了調味好的綜合香料,罐子好美。
上兩星期又推出研磨罐,讓我下完一次單又下一次....
好想跟老闆說你可以一次出完嗎?
今天把所有從味旅買回來的擺出來,覺得整齊多了,哈哈。
舊的品牌用完後,我也會改從味旅買,當然我相信有很一些香料味旅不一定會有,但應該只是少部份吧。
大家這幾天烤肉,應也買了新的調味料,你應該會唸我,為什麼不早點介紹味旅吧。😬
中藥香料介紹 在 Facebook 的最讚貼文
海君一直都有隨身帶瓶沖泡好的養生茶
養生茶最怕有濃郁的中藥味影響口氣
而且每次泡養生茶好像自己開中藥行一樣
這個人蔘抓一把那個枸杞來一搓🤣🤣
很常因為懶得配就忘記喝了
後來聽了養生前輩的介紹這款 #米森漢方茶
「有機漢方紅棗枸杞茶、有機漢方養氣茶」
我自己喝了就深深愛上這種純粹天然的滋味!
每一款產品裡面幫你裝好每一種養生茶的配方!
專利無毒立體三角茶包的技術能讓風味完全釋放!
每天出門工作前放一包進去保溫瓶可以回沖喝整天
休假時也可以優雅美麗輕輕鬆鬆體驗貴婦下午茶☕️
每款都不會有中藥味大人小孩都適口性佳❤️
簡單沖泡就能調節生理機能、滋補強身、養顏美容!
#米森漢方茶 經SGS檢驗無殘農、無燻硫、無添加防腐劑、人工香料及色素,最適合來保養我自己還有媽媽跟身邊的愛人。❤️
跟著海君一起自然「水」✨
快來愛自己也愛身邊的人:https://bit.ly/2V6bzwg
中藥香料介紹 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳解答
冬蟲夏草神奇的不只是它的功效,神奇的是中西醫難得口徑一致,被稱為養生聖品的冬蟲夏草,你好不好奇它到底是蟲還是草?而且冬蟲夏草的價格這麼貴,你難道不想知道怎麼分好壞?,今天就讓 Rex 來教你怎麼分好壞跟真假,別忘了片尾一樣有抽獎唷~😎
0:00 預告
0:23 正片開始
0:50 冬蟲夏草小檔案
1:45 冬蟲夏草的介紹
2:37 冬蟲夏草為什麼這麼貴?
3:57 冬蟲夏草的價格&規格
5:53 冬蟲夏草怎麼分好壞?
6:27 冬蟲夏草有假的?
8:09 冬蟲草是什麼?
9:04 冬蟲夏草的小故事
10:29 你們最愛的抽獎時間
#冬蟲夏草 #冬蟲夏草價格 #冬蟲夏草挑選
關於香料、關於品牌或是關於 Rex
只要你想問的都歡迎在下方留言
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後續還會有更多相關香料的影片
我們下個影片見!
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⭐本集抽獎:《玫瑰粗鹽研磨罐裝》3份
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中藥香料介紹 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
又到了一個月一次的談心時間,這集不講香料也不講應用,要坐下來跟你們好好聊聊,有關味旅的一些大小事,如果以後你們有什麼想要問的,只要在底下留言問題,然後在問題前方加上 #欸Rex ,我們就會收集所有的疑問,讓 Rex 直接錄一集來回答唷💕
0:00 預告
0:12 正片開始
0:38 #欸Rex 市面上有沒有假八角?
1:15 #欸Rex 怎麼你介紹的香料,中藥行都買不到?
1:56 #欸Rex 為什麼你不出茶包?
4:15 #欸Rex 中藥行買的香料跟藥材可信度高嗎?
5:56 #欸Rex 為什麼最近幾部片都有點操尼呆?
6:21 #欸Rex 疫情過後有機會可以開實體課嗎?
6:53 #欸Rex 好久沒看你貨櫃直播了,都沒再進了嗎?
7:54 #欸Rex 上次奧客沒講完阿!!!
8:16 Rex 有個小問題想問你們~
#香料 #香料老司機Rex #欸Rex
關於香料、關於品牌或是關於 Rex
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中藥香料介紹 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最讚貼文
👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
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(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
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📌聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片,僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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