｜家庭料理。十勝帯広の豚丼｜
有去過北海道的朋友都知道，到處都有豬丼店，像是札幌車站十勝豚丼、帶廣市豚丼(豬肉蓋飯)很有名，店家的碳燒豬丼真的蠻好吃的，厚豬肉片也給了不少，豬肉的炭火香讓人吃了就停不下來。
北海道十勝這個地區的豬肉丼很特別，它們的口味是甘甜味增風味。台灣吃到的豬肉丼口味也偏甜，所以十勝風的口味滿合我的胃，如果超市能買到日本進口豬肉更好，大家不妨試試看這道料理。
⏱ １５分鐘
來備料（２人份）
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五花肉片 ２５０～３００g
沙拉油 １小匙
調味料
醬油 ３大匙
水 ２大匙
清酒 １．５大匙
味醂１．５大匙
糖 １．５大匙
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怎麼做
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❶ 平底鍋鍋熱下油，放入肉片煎至變白。
❷ 調味料放碗裡拌勻，倒入鍋裡中火煮沸。
❸ 肉不時翻面，煮到湯汁變黏稠關火即可。
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＃不一定要五花肉但肉片要選厚一點才好
＃中間打顆生蛋黃拌飯應該更銷魂
＃過程要保持中火快煮湯汁才會變黏稠
＃醬汁閃閃發亮是整碗的靈魂
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