這幾天有點忙、有點累、壓力有點大(剛剛還因為清潔劑使用不當,弄壞剛換不久的瓦斯爐檯面被老公罵🥺),想維持每日更新感覺有點困難,就來寫寫這幾天的飲食流水帳吧。
差點忘了跟大家介紹這禮拜除了兩檔肉品(一檔歐式香腸和起司、一檔生鮮豬排和牛排),還有一團豆奶專賣店少小白聯手成功國宅隱藏名店 #家香味包子饅頭 的團購。麵食類的產品我一定會讓全家都試吃投票,全家都覺得好吃我才會推,這一團我建議大家一定要買 #家庭號組合D,因為黑糖可可小饅頭和貴妃荔枝饅頭非常厲害,白饅頭也有別於市面上常見的鮮奶口味,用的是少小白的豆奶,推薦給大家吃吃看。
#黑糖可可小饅頭 非常的香,我從小就很喜歡黑糖口味的饅頭,但從來沒吃過比家香味的黑糖可可小饅頭更香的,蒸這款饅頭的時候我在廚房完全聞不到其他菜餚的味道,鼻腔裡充滿黑糖香氣,超級誘人。#貴妃荔枝饅頭 的荔枝香氣也非常濃郁,甜甜的果香很天然,這兩款也得到全家一致好評!
菜包、肉包和豆奶饅頭都是口感比較鬆軟、口味清淡不膩的,肉包口味微微甜,大家可以根據自己的喜好挑選組合,但強烈建議要帶組合D,黑糖和荔枝錯過真的可惜。
講完包子饅頭,還要在這裡感謝不具名善心人士,在我跟美食加網站奮戰許久依然搶不到 #陳耀訓蛋黃酥、孝親夢碎時,私訊我說可以分一盒給我,真的太太太感激了!!在我的推波助瀾下,婆婆現在已經是吃遍不少名店的蛋黃酥達人,而她最最喜歡的就是陳耀訓的蛋黃酥。收到禮盒拍完照後我就立刻上貢給婆婆了,婆婆很開心,再次感謝善心人士讓我們家庭和樂啊❤️❤️❤️
值得一記的還有昨天在Yamicook 美食廚藝教室上的課,這也是我第一次上 #極品軒 大掌櫃陳力榮老師的課,豪邁奔放的風格跟我之前遇過的老師都很不一樣!大掌櫃教了幾款招牌「大千宴」菜單中適合在家複製的菜,有六一絲、大千雞,還有張大千愛吃的紅油肚尖,道道都好吃。可惜忙著抄筆記沒拍到大千雞的成品照,這道菜太好吃了,長媳(幹嘛突然換第三人稱)一定會找時間複製給家人品嚐一下。
最後還要說一下,今天午餐吃了誠舖,溫度的手作的鰻魚玉子燒,也未免太好吃了吧!!!而且煎得那麼漂亮,看得我決定完全放棄自己做了,等他們下次開團直接買爆比較快😆😆😆
今天午餐還有自己做的滷味拼盤,這次有滷豬皮、豬尾巴和虎掌,都是我最喜歡吃的。經過兩次的失敗,我終於知道虎掌這個調皮的小東西要怎麼處理了,真的要很有耐心,這鍋滷味花了一個晚上才做好,幸虧很好吃,不然真的會生氣捏😂😂😂
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工商時間:
#布夫歐式私房菜中秋禮盒團
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#老闆吃肉中秋補貨團
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折扣碼:滿千輸入MID可折50元
#家香味包子饅頭好評團
團購連結:https://meim.ai/c7d83c
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北日式料理推薦】漁市大眾食堂(竹北店),鮭魚腹層次分明,油脂豐富飽滿 - #鮭魚 #竹北美食 #漁市大眾食堂 - 最高品質的肥美鮭魚腹,油花細緻、口感鮮美,超級好吃~~ 不能出國的現在,可以來「漁市大眾食堂」解饞! 鮭魚腹生魚片品質保證! 而且主廚特製紅豆湯超級好喝! 漁市自然慢食和風料理 ...
中 和 包子 菜單 在 Facebook 的精選貼文
討厭夏天的我,每年到了這時候都呈現一種「無語問蒼天」的沉默,往常八月還能看幾齣買大送小 kids week 的音樂劇、去個熱得半史中午回旅館睡覺的歐陸旅行,今年和去年一樣、什麼也沒,倒是開始多了很多生日派對、playdate, sleepover 邀約,其實疫情未艾又孤僻慣了,不想跟人攪和,但是家裏英國人特別強調社交重要,只好提心吊膽,躺平唸佛。
四季分明的氣候裏,夏天的菜單和冬天截然不同,少了燉煮多了冷食,唯一相同的是每週仍供應全家都愛、『麵粉包肉』料理。
身為麵食王、小高姐的鐵粉,最近發現另一位大師的頻道—『魯國巧娘在台灣』https://youtube.com/channel/UCglH8k8s9ZAr45MX17db4JA
影片剪輯不華麗、也從來不說「請大家幫我訂閱按讚分享」,但是有青才敢大聲、實力取勝、觀眾不追蹤都不行;看巧娘作麵食輕鬆愉快、絲毫不費力,我照她的方法揉麵不急不徐、悠悠哉哉,本來就純熟的技術現在更上層樓,三兩下搞定、麵光盆光手光,不管包子餃子都是開店等級 (自己說)。
工欲善其事,必先利其器,在這特別推薦這款義大利製的 00 麵粉。原先我只是看到特價出清一公斤 15p (換算台幣... 6元,便宜到怕被搶劫) 買來玩玩,不用則矣一鳴驚人;這種麵粉特別細柔、延展性高,餃子皮的筋道和pizza的薄脆都能完美表現,成品比一般 plain flour 白,像極了藝術品 (又自己說)。
麵粉從 Tesco 網購、四星高評價,但是時有時無,上星期 15p 出清 (保存期期限到十月),剛剛看已經恢復原價 30p,但是不管 15 或 30 都是大 bargain,喜歡麵食的朋友們不妨衝一波。
中 和 包子 菜單 在 基隆好漢-張顥瀚 Facebook 的最佳貼文
【地方日誌 x 煎包王】
夏日以各種強烈的方式席捲而來,以烈日,到熱帶氣旋,在冷氣房裡,大口大口咀嚼那剛起鍋的水煎包,多汁的餡料和麵香滂薄的餅皮,再配上一杯冰涼的豆漿,爽快,飽足!
安瀾橋的煎包王因以前是以水餃起家,故所製的水煎包也形似元寶,兩端如燕尾般翹起,中間細緻的背脊讓人吃不到一般圓形水煎包中厚重口感的結,白嫩水潤的麵皮裹進醃漬好的絞肉餡、韭菜、或高麗菜,放進熱好油的煎鍋,嗞~鹹香四溢,撩人飢腸,看那煎的金黃酥脆的煎包,真不愧是飄香30年的老店。
水煎包的皮很是矯情,既不能像小籠包那樣往薄裡擀,又不能像包子那樣柔弱無骨,要有彈勁,越咀越甘醇,王珩老闆是第二代掌門,每天五六點起床備料,手中搓揉醒發的老麵糰是他引以為傲的家族配方,滿滿一盆,蓬滿微帶酒香,蓋以濕棉布小心呵護,餡料也不會過度調味,鮮滋香氣,吃得你滿嘴是老闆真材實料的誠意。
煎包王沒有菜單,店裡就賣鮮肉、高麗菜、韭菜口味的水煎包以及蔥抓餅、鍋貼,價錢從20年前直至今日始終如一,老闆的理念很感人,他說,賣的都是熟客,雖然原物料漲了,可大家的薪水沒漲,許多人賺的都是辛苦錢,讓他們吃飽比較重要啦!
老闆王珩及他的父母都是山東人,對麵食有豐沛的感情,來台灣後,許久找不到自己熟悉的家鄉味,腦海內盡是蔥大捲、燒餅、餃子的身影,那種記憶中的味道越發饞惑誘人,拍板決定自己做!自己開店,孩子們放學回家也不會沒人顧,兩全其美。
冬日時節吃水煎包也有另一種幸福,起個大早去買一袋,水潤潤的,圓滾滾的,剛好捧在掌心,剛好塞進外套裡取暖,這個時候拿去給心儀的對象告白,一定會成功的,就跟老闆一樣,就是靠自家水煎包追到水噹噹的老婆的。
地址:中正區中正路306號
#煎包王
#地方日誌
中 和 包子 菜單 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【竹北日式料理推薦】漁市大眾食堂(竹北店),鮭魚腹層次分明,油脂豐富飽滿
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#鮭魚 #竹北美食 #漁市大眾食堂
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最高品質的肥美鮭魚腹,油花細緻、口感鮮美,超級好吃~~
不能出國的現在,可以來「漁市大眾食堂」解饞!
鮭魚腹生魚片品質保證!
而且主廚特製紅豆湯超級好喝!
漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
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【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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中 和 包子 菜單 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新!
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
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【台中美食分享】羽笠食事,主廚會席料理,商業午間定食、無菜單料理,和漢創意菜餚,新奇又美味!包廂、私人會議室可包場,環境寬敞舒適
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#羽笠食事 #主廚會席料理 #商業午間定食
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一走進「羽笠食事」,就能感受到濃厚的日本風氣,從牆面上的圖案和主廚的藏酒收藏,讓人覺得相當有意思。我相當喜歡融合台灣文化的創意料理,「雞皮仙貝」吃起來香酥又不會太油膩;我也超愛酸甜開胃的「梅汁番茄」;「炸沙梭魚骨」的酥脆感和鹹香滋味,忍不住一口接一口啊!
「精選會席料理」物超所值,一次可品嘗前菜、生品、烤物、煮物、強餚、食事、吸物、果物,同時間被視覺和味覺雙重饗宴。「多功能教室」和「團體宴席桌」保有聚餐的隱私權,環境舒適寬敞。還有豐富的日本酒品,可搭配個人喜好做選擇。主廚的個人蒐藏品,洋溢濃厚的日本風情,值得細細欣賞。
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「霜降骰子牛燒肉」油花紋理細緻~~~而且肉質軟嫩Q彈,咬起來飽滿多汁,相當美味。
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「七貫握壽司」精選新鮮魚貨,所以口味鮮甜,拍起來很好看呢!和好友一起分享,是聚餐的醍醐味。
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「胡麻青蔥豬五花」將主廚特製胡麻醬與爽脆青蔥結合,濃郁可口的豬五花,佐上大量蒜片,是店內的必點人氣商品。
羽笠食事
地址:台中市東區雙十路一段6-9號
電話:04 2213 3577
營業時間:11:30 – 14:00 、17:30 – 22:00
臉書粉絲團:羽笠食事FB
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