【食物碳排比一比】
說來讓人驚訝,要計算飲食碳足跡並沒有想像中簡單。碳足跡計算取決於購買地點和方式,以及實際吃下肚的食物種類,例如肉牛可能來自專門飼育肉畜的牧場,或是乳牛群中被淘汰的牛。研究人員認為「乳牛」的碳足跡明顯較低,因為牠可產出牛奶和牛肉,同時降低兩種食品的碳排量。下圖概略介紹各式食品的碳足跡,數據和BioSS機構霍根博士團隊的演算法所採用的來源相同。
文/摘自《BBC知識》國際中文版106期,更多資訊請見本期雜誌。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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文/摘自《BBC知識》國際中文版98期,更多資訊請見本期雜誌。
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文/摘自《BBC知識》國際中文版98期,更多資訊請見本期雜誌。
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