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工業區大小事－70年老字號「丸文食品」
位於台中大里工業區的丸文食品
前身為「丸文商號」
1950年在台中第一市場 55 號攤位起家
商品包含金黃色顆粒旗魚鬆、旗魚丸、天婦羅等各式魚漿煉製品
是當時第一市場具代表性的優良廠商👍
隨著第一市場走入歷史
丸文食品遷移至綠川西街
第二代接班後，為了解決供不應求的問題
於 #大里工業區 建立近千坪的現代自動化廠房
讓更多消費者能品嘗到丸文的好味道😋
近年來丸文食品的產品日趨多樣化
包括旗魚膠原胜肽的精華液、乳霜、面膜等保養品
企業目前也已傳承到第三代
未來除了專注本業外，也將多元化經營
讓更多人看到台灣食品製造業的用心❤️
🐟「丸文食品」官網：https://www.wan-wen.com.tw
包裝超~美~旗魚鬆😍面子裡子兼顧！
本鋪位在台中中區的 丸文食品-傳承一甲子的旗魚鬆 ，主要商品有純手工製作的金黃色顆粒旗魚鬆、旗魚丸等，是許多台中人從小吃到大的私房海味🐟
除了旗魚鬆，還有很特別的魚寶醬，可以配飯配麵，拿來炒菜炒飯炒麵炒什麼都行，而且居然還能抹吐司吃~😲被我拿來抹馬祖抱回來的繼光餅了😆
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「丸文食品」的前身是「丸文商號」，1950年在臺中市第一市場55 號攤位起家，主要商品有純手工製作的金黃色顆粒旗魚鬆、旗魚丸、天婦羅等各式魚漿煉製品。
超過一甲子的老字號魚香世家，以新鮮味美、高品質的金黃色顆粒旗魚鬆而遠近馳名，口味與手藝傳統道地，貨真價實常常供不應求。
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☑️寶寶旗魚鬆(無調味)
🔺無粉，無糖、無鹽、無醬油)
🔸適用年齡：6個月大~1歲。
🔸口感：外觀接近粉狀，口感較細緻、酥軟。
🔸特色：此款為無調味系列，適合6個月大~1歲的寶寶，也因為無調味所以口味非常清淡。若是想給寶寶吃最健康且清淡的食品則非它莫屬。
☑️寶寶旗魚鬆
🔺無粉，含少糖、少鹽、少醬油
🔸適用年齡：1歲以上
🔸口感：外觀接近粉狀，口感較細緻、酥軟。
🔸特色：此系列適合1歲以上的寶寶或牙口不好之長輩食用，產品有加入些許糖、鹽等進行調味，因此若是家中寶寶開始喜歡吃口味較重之食物時，可考慮此系列產品。
旗魚肉蛋白質纖維結構較短，較容易吸收，且富含DHA和EPA，不但適合寶寶腦部發育，也能達到預防心臟病及腦中風的效果，不論是大人或小孩都非常適合喔。
☑️寶寶鱈魚鬆
🔺無粉，含少糖、少鹽、少醬油
適用年齡：1歲以上
🔸口感：外觀接近粉狀，口感較細緻、酥軟。
🔸特色：鱈魚是2019年中新研發出的產品，市場反應非常熱烈，尤其受到中國那邊消費者的喜愛，外銷量是寶寶系列中第一名。同樣富含DHA和EPA。
☑️寶寶鮭魚鬆
🔺無粉，含少糖、少鹽、少醬油
🔸適用年齡：1歲以上
🔸口感: 外觀接近粉狀，口感較細緻、酥軟。
🔸特色：鮭魚鬆有些人覺得較甜，原因是鮭魚肉質本身味道較其他種魚厚實，因此也有些人覺得腥味較重。同樣富含DHA和EPA，適合寶寶及長輩食用。
☑️寶寶鮪魚鬆
🔺無粉，含少糖、少鹽、少醬油
🔸適用年齡：1歲以上
🔸口感：外觀接近粉狀，口感較細緻、酥軟。
🔸特色：鮪魚鬆的味道是5種中最淡的，對魚腥味較敏感的朋友可挑選此款。鮪魚除了富含DHA和EPA之外，也含有維生素B6及菸鹼酸，非常適合兒童發育。
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☑️古早味旗魚鬆
🔺無粉，含糖、含鹽、含醬油)
🔸適用年齡：1歲以上族群，因呈顆粒狀，牙口不好的長輩或尚未長牙之嬰幼兒較不適用。
🔸口感：顆粒狀，吃起來有咬勁。
🔸特色：丸文的魚鬆與市面上產品最大的差異在於原料的篩選，丸文只選用1/5生魚片等級的中腹部位，且去掉腥味重的血和肉，因此產品會呈現出天然的魚香味。此外，丸文的產品是由100%的魚肉所製成，絕無添加豆粉，因此呈現顆粒狀，使消費者在品嘗過程中會越嚼越香。
☑️銀養旗魚鬆
🔺無粉，含糖、含鹽、含醬油)
🔸適用年齡：1歲以上族群，因呈顆粒狀，牙口不好的長輩或尚未長牙之嬰幼兒較不適用。
🔸口感：顆粒狀，吃起來有咬勁，相較於古早味而言香氣較淡。
🔸特色：銀養與古早味的差異在於油的選用，古早味選用傳統豬油，香氣十足，而銀養是使用植物油，雖然香氣較為平淡，但是容易人體代謝，更適合高血壓族群或是年紀較大長輩食用。
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