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總是有些口袋名單，在不知要吃什麼、去哪聚餐的時候，腦海就會冒出某家店，然後說：不然還是去某某店好了！😆
久違的愛店～#丸滿食物所，餐點美味，依然人見人愛。
點美式咖啡或氣泡飲，都可以免費續杯👍
【丸滿食物所】
地址：台中市五權西三街11號
電話：04 2376 5551
😋舊食記：https://feliz.tw/2017-01-23-787/
#台中簡餐 #台中早午餐 #國美館 #台中美食
一走進丸滿食物所就感受到濃濃的復古味，把老唱片和唱片封面吊掛在牆面上當裝飾真的很特別呀～
台中LINE@：https://line.me/R/ti/p/%40ldw8028r
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素食家常菜料理│苦瓜別再炒了！教你好吃的竅門，加上海苔，學會這樣做，上桌比肉丸子還香！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用苦瓜和海苔來做一道素食家常菜料理，有追蹤我的朋友一定知道，我們家孩子不愛吃苦瓜，所以今天我要來用苦瓜做丸子，讓孩子們可以吃到苦瓜。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，半條的苦瓜、兩顆馬鈴薯、半包金針菇、一塊板豆腐、半顆的紅甜椒、半顆的黃甜椒、高筋麵粉50克、太白粉50克、兩湯匙的醬油、一湯匙的素蠔油、一湯匙的麻油、半茶匙的二砂糖、半茶匙的白胡椒粉、一茶匙的太白粉、放入100CC的過濾水。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機，自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋，好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。
夏天是享用冰品的季節，過去曾動念想添購一台冰淇淋機，但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量，然後想到一年365天會使用機器的頻率，就直接打消念頭了。
幸好還是有很多不用靠機器的做法，像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜，算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶，你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫，而且全程不用開火煮醬汁，不用等它慢慢冷卻，也不用在冰凍的過程反覆攪打，這簡直太神奇了。
用這個方法自製冰淇淋，可以變化出數十種口味，例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等，請大家盡情發揮想像力，動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢？
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜：
☞ 冰淇淋容器：800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍
✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g
✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳，充份的混合均勻，如果有太多結塊，可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆)，以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡，若無法冰盆，也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖，所以打發起來比較沒有光澤，尖勾也比較不明顯，要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬，用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中，冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖，享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘，比較好挖
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影片章節 ：
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點
More Info:
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素食家常菜料理│西芹不要炒著吃，加一條杏鮑菇，不蒸不燉不烤，天天吃都不膩！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用西洋芹和杏鮑菇做一道素食家常菜料理，因為孩子們不喜歡吃西洋芹的味道，所以今天我把西洋芹做成丸子，讓孩子們也可以吃到西洋芹的營養。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，西洋芹、杏鮑菇、紅蘿蔔、空心菜、豆腐、鹽巴、過濾水、白胡椒粉、五香粉、二砂糖、地瓜粉、中筋麵粉、太白粉、叄巴(Sambal)辣椒。
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⏰團購日期: 2021年8月日~2021年8月22日
(冷凍料理包一包為2~3人份)
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
坐落在一片綠地前的丸満食物所，周邊環繞著忠信市場的文青氣息所包圍,店內提供健康輕食與簡餐，並提供飲料與咖啡免費續之服務，邀請您一起來細細品味老房子特別的融合 ... ... <看更多>
丸滿食物所 在 [食記] [台中] 丸滿食物所，懷舊味結合了工業風- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：丸滿食物所
時間：2017年/4月
地址：台中市西區五權西三街11號
營業時間：09:30-21:30
每人平均價位：200-350元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：法國球滑蛋雞肉、冰磚拿鐵
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食記連結: https://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117220018
「丸滿食物所」就在台中美術館對面，
緊鄰著忠信市場，也是一棟頗有味道的老房子，
這天中午因為繞到這附近，想說就進去瞧瞧看。
▼丸滿食物所
在入口這邊擺了不少有趣的小東西，
比較屬於文創類型的商品，像是手提袋、包包，
或是說文具袋、小抱枕甚至還有唐氏症基金會系列產品。
▼文創商品牆
櫃檯旁邊有個小區域有放著他們咖啡豆布袋，
這邊則有介紹一下他們使用的咖啡豆，
還有他們設計的圖章可以蓋。
▼一樓環境
店內很有意思的將懷舊文物與工業風做個結合，
可以看到牆面上有著許多黑膠唱片，
桌子底下則是一台台老卡帶機。
▼卡帶唱片機
卡帶機相信很多現在90後的小朋友應該都沒看過，
從黑膠唱片到卡帶機，橫跨時代的產物擺在一起的確很有文青風。
▼二樓環境
二樓一樣也是跟一樓有相同的裝潢風貌，
還有用到一些舊的木頭窗，加上裸露的牆面，
以及一些水管管線運用，呈現一種老房結合工業風的氣息。
▼裸露的牆面刷上白漆
他們的燈罩也很有創意，用一些美國車牌去折成四方形，
這樣罩在燈泡外面，加上水管管線，
這樣舊舊的工業風很符合老房的調性。
▼工業風燈罩
點菜單是貼在圓形的木托盤上，
餐點內容有麵包、米飯、義大利麵等，
加上一些輕食、點心及氣泡飲跟義大利冠軍豆的咖啡飲品，
主餐餐點有附飲料，還可以用加購方式加點冰淇淋。
▼點菜單
丸滿他們提到在日語上有著圓滿的意涵，
加上台語諧音也有類似之意，
所以他們把主軸放在融合這部分，
店內才會有著老房結合工業風元素，
因此餐點的型態也挺多元的，有法式、咖哩、泰式等。
▼誠實飲料店
單點飲料就能免費暢飲氣泡飲料，
還有黑咖啡也能免費續，挺好的～
▼冰磚拿鐵
點主餐有附冰咖啡或是紅茶，
如果改點其他飲品則是可以折抵25元，
所以後來霸子我改成了「冰磚拿鐵」～
▼吉他造型的冰磚
原本我以為是那種正方型的冰磚，
送上來時居然是吉他造型的，蠻令人驚喜的，
隨著冰磚融化，剛好中間部位可以當成攪拌棒，很有創意。
▼蠻香濃的
一開始因為咖啡融化沒那麼多，所以奶味比較明顯，
後來咖啡味道漸漸出來，就覺得比較像拿鐵該有的味道。
▼法國球滑蛋雞肉
「法國球滑蛋雞肉」會有一個主菜法國球，
另外還有附薯條跟一小盆的沙拉，
沙拉算是比較簡單的搭配，有生菜跟蘋果。
▼沙拉
薯條吃起來比較老比較乾，
有點可惜，而且番茄醬已經擠在裡面，
我個人覺得應該用小碟子另外裝會比較好。
▼薯條
法國球麵包中間挖空，裡面有起司，
周圍則有雞肉跟焗烤過的起司，加上鑄鐵鍋看起來頗有異國風。
▼法國球
周圍的雞肉因為有起司覆蓋拉起來還會牽絲，
加上有稍微醃過，其實單吃也很有滋味。
▼雞肉
當然另外的吃法就是沾裹著法國球內的醬料吃，
膩看看～膩看看～裡面也有起司，整個看起來好誘人～
▼雞肉沾醬
裡面的醬料也有加入起司，所以也會有牽絲的模樣，
下方還有一些白醬，應該就是所謂的滑蛋，
比較水一點，混和著起司奶香味道。
（如果滑蛋能更熟一點會更好）
▼也會牽絲耶
周圍起司焗烤的部分其實不單只有雞肉，
還有花椰菜跟洋蔥等配料，
不全然只有雞肉配起司，這樣吃下來比較不會膩。
▼也有花椰菜跟洋蔥
外圍的法國球麵包也不錯吃，
表皮烤得有酥脆的口感，中間麵包還是軟綿的，
可以沾點起司跟醬汁吃，至於太濕軟的部位，
因為吃起來口感濕濕的，我不是很愛就沒吃惹～
▼法國麵包
這天「丸滿食物所」的法國球吃法有創意，
份量上其實比我想像得多，雖然中間有挖空，
但還有雞肉、起司、花椰菜那些，女生吃應該很有飽足感。
另外在環境跟氣氛上營造得不錯，適合跟朋友約在這邊聚餐，
蠻有話題的，用餐之餘還可以跟朋友挖掘一下裡面的懷舊物，
假日來美術館逛完想找個地方坐著聊天，這邊可以考慮看看唷～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.188.193
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