#GINA吃台灣 機車環島這站來到高雄
一定要來吃就是丹丹漢堡啦!
文內附上2021年最新菜單
這次高雄有一些故事關於85大樓想說哈哈哈
大家有想聽可以留言給我
【高雄美食】
丹丹漢堡 復興店-早午餐、赤肉麵線羹
2021最新套餐菜單
↓↓↓↓詳細圖文遊記↓↓↓↓
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅馬丁垃圾話,也在其Youtube影片中提到,各位異鄉的遊子們~你們最喜歡丹丹的哪一號餐?今天全部吃給你看喔! (本集套餐內容為2021年版本的菜單,日後內容若有更動將以現場為主) 📸 IG天天更新 ➡ http://lnk.pics/4MANK...
丹丹漢堡菜單高雄 在 Facebook 的最讚貼文
套餐都在百元內,早餐套餐更在50元以內,實在是佛系南霸天(嘗聲👏)(2021菜單更新)
丹丹漢堡菜單高雄 在 朋友老是問我有什麼好吃的餐廳 Facebook 的最佳解答
疫情持續延燒,哪兒都無法去,就來回味前陣子去的嘉義台文小旅行,特別獻上嘉義名店懶人包與友粉一起來「視吃」,請不要嫌字太多看不下去(掩面),這可是有滿滿的愛與回憶呀~用台語菜單串連在地美食,看看有吃過哪幾家?重點是點餐共台語就促咪ㄟ,疫情過後建議大家也來挑戰看看!
◎ 林聰明 沙鍋魚頭
嘉義除了雞肉飯,林聰明沙鍋魚頭儼然也成為首屈一指的地方代表,尚未走進店裡,攤頭前用大鍋翻攪著使用獨門沙茶燉煮炸魚頭、黑木耳、豆腐、白菜、豆皮等用料的湯頭,豐盛又噴香,不去店前排隊人龍跟大家「饋修」一下,就好像沒去過嘉義。
傳承三代的沙鍋魚頭,從老醫館騎樓下的大鍋菜,轉變為如今登上Netflix頻道裡《世界小吃》的台灣推薦美食,這一味「台灣之光」的幕後推手,第三代接班人林佳慧可是功不可沒。因為魚頭很大,過去一份傳統沙鍋魚頭的量,往往得要多人共享,而這份魚頭來到林佳慧的手裡,她將其改良成就算一個人也能享用的「個人套餐」,還推出可以「榨造」的道地沙鍋魚頭及麻辣鴨血等,讓吃法變得更有彈性。
翻開店內台文菜單,其中的秋葵,念法令人摸不著頭緒,怎會有完全不搭嘎的念法Iûnn-kak-tá u-á?林佳慧特別解釋,原來秋葵又名羊角豆,台語音就是從此得來,而高麗菜心,就直譯成好可愛的ko-lê-tshài-ínn-á(高麗菜的小孩);另外,為什麼說了一輩子的白飯pe̍h-pn̄g,來到嘉義居然變成了清飯tshing-pn̄g?一問才知道pe̍h-pn̄g根本是祭祀用,立馬把tshing-pn̄g的地位扶正。揉合著「促咪」和高知識含量的台語文菜單,吃個飯還能兼上台語課,真正是「卯死矣」。
◎ 新台灣餅舖
台語來到帶有日本背景的新台灣餅舖又更好玩啦!坐落在嘉義噴水池旁的店面,原為日治時代阿里山「日向屋」,不僅是嘉義第一間和菓子店,更是早年嘉義人嫁娶必備的「蝦趴」禮餅,走過百年歷史的榮華,從店裡頭懸掛在牆上的史料照片即有跡可尋。
已是第二、三代接手經營的盧昆常、盧雅羚父女檔,講起新台灣餅舖的故事可是滔滔不絕,由於創始人是日本人吉田秀太郎,店內所販售的點心,都是道地的日式和菓子如羊羹、日式饅頭、麻糬、泡芙、洋菓子等,包裝精美的神木羊羹,為日本老師傅技術指導,外型高雅別緻,吃起來也不會過於甜膩,已然是許多人來嘉義的指名伴手禮;店內另一項人氣商品浮雪餅,有著台灣馬卡龍的稱號,雖然看似平實,但內裡甜鹹交織的奶油乳酪餡實在非常美味,常常不自覺就一連吃完好幾個,十分邪惡。
不過更令人好奇的是,為什麼腰果酥會是Bí-kok thôo-táu soo的念法,盧昆常解釋,因為腰果是舶來品,就直接冠名成美國土豆,其他像是奶油酥餅的奶油bá-tah,就是源於日本外來語Butter的「バター」,還有卡士達泡芙的Siû-khu-lí-muh就是日文鮮奶油的「クリーム」,邊吃還可以用台語邊學個一兩句日語,有沒有好棒棒。
◎ 純情專売所
乍看店名,絕對是丈二金剛摸不著頭腦,怎麼樣都沒想到,這一間販售「純情」的小舖,葫蘆裡賣的居然是雞蛋糕,為什麼會有這麼逗趣的店名出現?老闆解釋,主要是為展現嘉義人的用料實在、純情真意啦!
打著「我們只做純」的口碑到底有多「純」?為使用純牛奶不加一點水,簡直就是超省水!與水荒同舟共濟。攤開純情雞蛋糕的原料,只有優質麵粉、純牛奶和新鮮雞蛋等三大台柱,其他關係太複雜的原料像是預拌粉與乳瑪琳等,純情一律建議分手,乾脆的很。有意思的是,雞蛋糕上頭還會因應不同主題來「頓印仔」,除了有呼應這次台文小旅行的「臺味佇嘉」外,老闆也打趣笑稱,「我用火雞、魚和純的印模,把純情雞蛋糕偷渡成為與林聰明沙鍋魚頭、火雞肉飯並列的嘉義三寶。」頓時讓雞蛋糕顯得可愛又有意義。
雖然大家都知道雞蛋糕的台語是ke-nn̄g-ko,不過由於店內推出的雞蛋糕口味繁多,有花巧OREO、純情奶酥、濃情重乳酪、黑糖麻糬燒等,每天還有不同的限量口味,用台語點餐得也是要有點能耐才行,特別是奶酥,光唸法就是一門學問了,為何會如此說?經過同行友人提醒,念奶酥時發音可要標準,不然就會把奶酥的ling-soo念成了ling-so,這意思是什麼?純情的我們就BJ4了。
◎ 秘書店 Meet store
嘉義的店名很有趣,來到秘書店,以為又是一家純ㄟ職人會所,仔細了解,才知道來客職業不僅限於秘書,所謂的「秘書」,是這裡有很多書,透過計時閱讀的方式,可以享受品讀、咖啡美食、和自己相處,甚至是行動辦公室會議的秘密基地。
老闆為讓大家能舒適「窩」在這空間,還特別與在地家具品牌「Yoi傢俱」合作,各種軟硬適中又有個性造型的椅子,不只豐富了空間的美感,也可讓人隨心坐臥享受咖啡茶點,如果坐一坐有「尬意」,還能以比定價更便宜的展售價帶回家,完全是一個喜歡就打包的概念。
在「鬆」到一個不行的空間,老闆拿出台語菜單考考大家,遇到最困難的關卡,就是要念出草莓的台語,天啊!身為忠誠草莓信徒的人,居然不知道草莓的台語就是tsháu-m̂,也有一說是刺泡,根本人間失格,不過一問起周遭友人,不知道的人似乎也很多,頓時安心許多。另外,如果想知道沉靜舒芙茶喝起來有多Khin-sang(輕鬆)呢?不妨找一個午後,至此點個雙層草妹花生三明治或蜂蜜奶油厚片,讓空間為你卸除壓力,搖身成為寬鬆世代吧!
◎Té khòo 餐•酒•生活
列舉南台灣台式速食扛壩子,除了高雄的丹丹漢堡外,能與其分庭抗禮的,就是來自嘉義的代表樂檸漢堡。由於樂檸漢堡向來提倡「快速慢食Fast Casual」的飲食風潮,除了漢堡界,喜愛品酒的老闆如今也進軍酒界,開設了名為短褲的「té-khòo餐‧酒‧生活」餐酒館,就是希望大家就算穿著短褲,也能輕鬆到這裡當個快樂的貪杯之徒。
開新的品牌,對全台已有超過十家樂檸漢堡分店的老闆來說,根本是小Case,最頭痛的是,為支持「臺味佇嘉」活動,挑戰用台語翻譯歐陸料理菜單,這才是最崩潰的地方,簡直就是進入高段班的西餐台語課,光是要看如何跟著念,腦袋就開始打結了。
店家很貼心地找來台語高手,只要是別上「臺味佇嘉」識別徽章的店員,全程用台語「母免驚」,店內既然是主打自然酒和義式料理,就先來瓶來自法國隆河韋勒酒莊的Déjà壓壓驚吧!喝下擁有豐富莓果香氣,尾韻還有清新花香繚繞的自然酒後,滿足的拿起綠色台文菜單,光是招牌的起司流成河牛肉漢堡Tshí-suh sîng hô gû-bah hán-bá-gá和煙花女義大利麵Ian-hua-lú I-tá-lí mí,就已經饒舌饒到可以來一段RAP了;仔細看,像是西班牙煙燻辣椒橄欖油蝦和吮指雞翅小腿佐墨辣椒醬等餐廳,裡面都有huan-á(番仔),適切反映了早年台語對外國及外族的形容。不過,若是照這樣的理論看來,餐廳的整份菜單應該都是「番仔料理」,既洋氣又很「帕哩帕哩」。
本篇文章為交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告合作,感謝以下單位策劃活動
指導單位 交通部觀光局
主辦單位 交通部觀光局阿里山國家風景區管理處
發起單位 嘉義市母語文化教育學會、聰明誌
丹丹漢堡菜單高雄 在 馬丁垃圾話 Youtube 的精選貼文
各位異鄉的遊子們~你們最喜歡丹丹的哪一號餐?今天全部吃給你看喔!
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丹丹漢堡菜單高雄 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
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📣合作邀約請來信至:cocklion0817@gmail.com
🥁高雄人都知道的【德州小騎士二代店】即將在6/1正式開幕啦🎉🎉🎉
阿咩到店裡幫店家拍攝宣傳影片,點了好多東西吃啊~~~(豪可怕😱)
🍔有3個漢堡、6塊炸雞、20個小雞塊、炸物拼盤、2碗濃湯、一壺隱藏版特調……
🤔其實很多人都以為小騎士早就沒營業了,雖然之前很多不明因素收掉很多家,但位於五福路的小騎士可是一直默默的在營業喔!
➡那為什麼說是二代店呢,因為老闆想換個方式經營,後來開了裕誠店,那邊是走一個白色教堂的主題風格,而現在的六合店則是走一個工業酒吧的風格🍻
整個跳脫出印象中速食店的感覺啊👍👍👍
【偷偷告訴你們,有很多menu上沒有的隱藏版菜單喔,記得詢問店員啊🤣】
🔰德州小騎士六合店,占地約80坪,包廂可容納近60人,業者表示,為配合2018世足賽,週六、日現場都會直播賽況,而且週五&週六晚上營業時間延長至深夜1:00,歡迎民眾到場同樂喔!
🔮六合店:
高雄市新興區六合一路174號
07-2368125
🔮裕誠店:
高雄市鼓山區裕誠路1505號
07-5533317
🔮五福店:
高雄市新興區五福二路26號
07-2236226
#大胃王邵阿咩
#德州小騎士炸雞
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丹丹漢堡菜單高雄 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
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超霸氣點餐~直接菜單全部來一份!!
南部人一定都吃過的丹丹漢堡🍔🍗🍟,你吃過了嗎?
還沒吃過嗎?今天阿妹吃給你看~
追蹤雞獅頭,立馬按讚加入!!
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大家好~我是膽固醇女王邵阿咩
我是個婚宴主持人,也兼職駐唱歌手唷!
當然~每天忙碌的生活,最重要的就是補充營養啦!!
吃~吃~吃~!
只要是好吃的,我統統都愛吃
把我最真實的一面呈現給大家看,希望帶給大家幸福唷!!
火鍋、日本料理、壽司、海產、牛排、雞排、德國豬腳、泰式、泡麵、豬排、韓式、魯肉飯、蝦子...想到都快受不了啦!!
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