➤ 這些神奇特色，台灣人自己都沒發現！為何這 2 個飲酒習慣台灣才有？
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過去在國外的業務經驗，讓我發現台灣人和歐美國家相比，其實在喝威士忌的習慣有些有趣的差別：
1. 西方人在餐桌上喝威士忌的頻率不高，吃飯更常配啤酒、葡萄酒
2. 台灣人喝威士忌，比西方人更看重「年份」
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對蘇格蘭的酒商而言，台灣人愛喝威士忌的程度簡直是個奇蹟。在餐飲文化裡，西方人比較不愛在吃飯時配烈酒，但除此之外，台灣的飲食習慣也造就了對威士忌的熱愛。
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台灣人吃的食物、在地料理、街邊小吃，其實口味都是 #偏甜 的，而偏甜的食物一旦和威士忌走在一起，會有非常好的搭配度，因此台灣人或許自己不容易察覺，但喜歡喝威士忌的習慣，其實長遠來講是受到飲食文化默默影響的。
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另外在威士忌的選擇上，西方人一般不太在意貴重、高年份的酒，日常喝的酒大多是一般的調和式威士忌，或年份不高甚至無年份的酒；但在台灣，威士忌的年份在餐桌上代表 #主人對客人的尊重，曾經有個蘇格蘭酒廠的朋友開玩笑說：「我們平常喝的威士忌都很便宜，有年份的、最高貴的東西都被你們亞洲人喝掉了。」雖然是開開玩笑，但也的確是台灣人和西方人對「喝酒」這件事的態度大不相同。
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餐飲文化、飲食習慣和飲酒目的的不同，讓台灣人每年在威士忌上品飲了非常驚人的量，最新的數字是228萬打/年；不過在驚人之外，也帶給我們一些額外的享受和樂趣！
1. 酒廠很願意將好喝的酒、高年份的酒供應到台灣
2. 酒廠很願意為台灣人客製品項，例如最近很紅的 #格蘭利威13年、#格蘭利威15年、#蘇格登12年醇雪莉版，都是所謂「Taiwan Exclusive」的專屬版本
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台灣這個人口稀少的國家，居然能成為全世界威士忌的重點市場，享受許多罕見珍貴的品項，這對我們的口腹之欲來說，的確是很大的享受呢！
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