關於 主廚先生分店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

新北市永和區🍝各式素別皆有
🍽 今日不食肉的蔬軾
➿➿➿➿➿➿
✨新店搶先看✨
恭喜蔬軾8/11在新北新開分店啦🎊
總共有2層樓的用餐空間
又大又舒適😌😌
也有獨立包廂 約16人座
提供多人聚會作包場
(中秋節包廂也能訂位！)

上回點一些比較特別、新奇的菜色
這次點點較常見的
沒想到也好讓人滿意😋
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▫️烤茭白筍蛋黃細扁麵 (奶素) $280 🙋🏻
▫️牛肝菌蕈菇燉飯 (🥛可全素) $340
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細扁麵Q彈有嚼勁
奶味濃郁 鹹香鹹香讓人食慾大開
雖然吃到後面溫掉後有點小膩口
不過整體而言算是不錯👍🏻
茭白筍跟菇等配料都好吃
份量蠻多的 吃完好飽啊～～
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先生吃的燉飯使用義大利米
有請店員把飯煮軟一點
可是還是能感受跟一般米飯的不同
松露超香～～不會膩！
這個份量就較一般般
可能對男生來說不太足夠👀
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▫️香草洋芋烤節瓜 (🥛可全素) $260 🏅️
▫️雪坊果醬優格水果沙拉 (奶素) $260
▫️主廚今日湯 $120
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多汁的節瓜烤得軟嫩卻不失口感
馬鈴薯外皮酥脆裡頭綿密
菇類和番茄都都好好吃
淡淡的奶油香 鹽巴調味得剛好
榮獲這次的金牌😍😍
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沙拉的水果新鮮美味
有草莓、橘子、香蕉和藍莓！
搭配優格清爽開胃
份量很足適合多人分食
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當天的今日主廚湯是白花椰洋芋(全素)
濃郁順口 算是安全牌👌🏻
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▫️季節漿果優格生乳酪蛋糕 (奶素) $200
▫️優格慕斯鮮果塔 (奶素) $220 🙋🏻
▫️冰淇淋 $130
▫️百香蘋果氣泡飲 $130
▫️咖啡拿鐵 $130
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平常不怎麼吃甜點的先生
覺得生乳酪蛋糕不錯👌🏻
而我的鮮果塔慕斯一點都不會甜膩
搭配上水果還算清爽
上頭還有一顆迷你馬卡龍點綴
底座餅乾口感紮實不乾 這點很喜歡💕

冰淇淋有20-30多種口味
隨著季節變化 每次上架的不盡相同
看到人家介紹過荔枝蠻想吃的
可惜這次沒有🥺
不過選的芒果和百香橘子也是入口即化好好吃
很天然～～沒有化學味也沒有負擔💗
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🔸湯/冰淇淋/飲料 可加價作套餐組合
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謝謝蔬軾 @so_veg_restaurant 👄
⚠️文章內容為真實感受請安心服用⚠️
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偷許願之後希望能有更多新菜色🤩
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📍 新北市永和區中山路一段136號
🛎 因疫情微調整為 11:30-21:00
（疫情結束應該就回復到22：00）
🔍 @so_veg_restaurant
-110.09.01

搬來美國十年，對我而言，最能一解鄉愁的美食，不是牛肉麵或臭豆腐，而是樸實無華、滿溢家常味的「台式便當」！

加班和疫情最嚴峻時，第一個湧入腦海想吃的，一定是台式便當，再加一份鹽酥雞和珍奶更完美。昨晚加班，特地跑去我很喜歡的Mr. Green Bubble包了幾份便當和小吃，可能太久沒回台灣，咬下滷排骨和鹽酥雞時，我竟然眼眶濕潤，味蕾的滿足真的能直達大腦與心靈。

「滷排骨」是台灣便當中不可或缺的存在，在美國要吃到做得好的還真不多。滷排骨味道要好，一定要先醃再炸後滷，做工部分馬虎不得，Mr. Green Bubble的滷排骨豐腴軟嫩、鹹中帶甜，是一種記憶中外婆牌的古早味，醬汁穠纖合度，讓人勾起鐵路便當的美好清新。脆皮雞排便當也令我吮指回味，微辣的酥皮完美地鎖住多汁鮮美的內裡，也不怎麼油，在灣區我還沒嚐過如此出眾獨特的炸雞排～

配菜的澎湃程度，一度讓我懷疑不小心加點了其他主菜？我那天有咖哩魚蛋、萵筍木耳炒肉絲，和日式白蘿蔔等，都是外食少見的用心菜色，色香味俱全外，口感還很新鮮。有一道像蒸豆腐，一入口竟有雞蛋的香滑和瓜子肉的鮮甜，好奇詢問之下，才知道這是港式的傳統菜式「老少平安」，將豆腐與鯪魚肉、雞蛋混合蒸煮的家常菜，加入「瓜子肉」這個台灣家常菜常見的元素，滋味格外合拍，超好吃！原來老闆娘/主廚的先生是廣東人，為了讓家人吃得開心，她結合創意融入許多台灣人也愛的香港小吃，當晚配菜中的「咖哩魚蛋」就是另一個例子。

加班的思鄉之夜，我決定以鹽酥雞和水果茶劃下滿足的句點～這家鹽酥雞必須「說三遍」，道地和新鮮度，可以登上我心中美國鹽酥雞榜前三名！而且九層塔放的比較多，鹹度和酥脆度分毫不差。水果茶有百香果、梨、柳丁、檸檬和草莓，酸甜度剛剛好，好喝到我直接把裡面水果吃完，聽說他們的茶葉都是來自台灣的。隊友喜歡紫薯，我加點Ube Mochi Waffle，成為昨晚最畫龍點睛的小食，香氣四溢的鬆餅因內含麻糬，更Q彈有嚼勁，撕開還看得到紫薯，微甜覺得較無負擔。

說來奇怪，每次吃了道地的台灣味便當，我都有種回到台灣的錯覺。Mr. Green Bubble真材實料、吃得到古早味之餘，還融入其他亞洲菜的精髓，食物爽口，並由主廚親自下廚品管，許多菜色是在她一大早逛市場根據季節時鮮研發和調整的，吃得出用心與愛心。

台菜便當不但餵飽了我的胃，也撫平了靈魂。喜歡這種有「家」的幸福滋味。

🥢Mr. Green Bubble灣區共有7家分店，Fremont和San Mateo分店有做便當，也有catering，現在也跟Uber eats、doordash合作外送唷。www.greenbubblecafe.com

😋追蹤IG挖掘更多美食：bit.ly/2Whl0XI

提供道地名古屋吃法鰻魚飯，由來自日本愛知縣，曾擔任新加坡米其林指南必比登推介餐廳主廚中川浩希先生所開設的日本關西風鰻魚飯うなぎ三河中川屋，沒想到也插旗台北東區餐廳激戰區，所以就小奢華一下，來吃新開幕分店三河中川屋光復南店鰻魚飯，享受以備長炭高溫現烤日本風味鰻魚飯一飯三吃的美味吧！
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00:00 開始
00:09 鳴謝各位網友, 我的影片上星期內兩次上了youtube熱爆榜
00:29 價真棧全港九新界分店
00:53 西營盤Pier Bar and Resaturant 平價高級美味抵食西餐廳
01:34 展示價真棧貨真價實廉價產品資訊
01:54 第一必買
02:11 煎蛋神器
04:04 第二必買
04:38 意大利粉冷知識
05:23 第三必買
05:41 第四必買
06:22 第五必買
06:50 第六必買
07:03 第七必買
07:41 第八必買
08:02 第九必買
08:27 第十必買
08:36 點解唔好買太平嘅紅酒
09:08 是咁的環節

灣仔【平價抵買 】食品超市、 家居用品"價真棧", 中環 │灣仔│北角 │銅鑼灣│ │荃灣 │油麻地│九龍城 │九龍灣 │太子│荃灣│大埔│元朗│天水圍│將軍澳 │屯門


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Hello大家好, 我叫呀Tsar,

今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市

價真棧，上個星期我上載的家興超市、大生生活超市，

連續一星期之內，兩次上了youtube熱爆榜,

對於網友但凡有分享、訂閱、點讚、甚至只留言一個表情符號

我都衷心感激，容許我隔住空氣無以為報、咀返兩咀，

Any肥, 說回價真棧，它在全香港九龍新界總共有34間分店

我會將它的地址放在留言置頂，連同我之前拍過所有平價超市

放在同一位置，好讓你可以容易格價

我又在該店買了些食物，一陣煮給大家看

一邊分享下廚房冷知識，你看我的影片

並非純粹格價那麼簡單，我可以由平民美食説到fine dining

都有好多實用的資訊跟大家分享，

我星期一晚去了西營盤一間餐廳Pier Bar and Restaurant

又好味、又超級抵食，我請客，給少少片段你們看

你們想快些知道的話，留言給我，若想看影片

因為我經常去這間餐廳光顧，好平，

但是那個大廚曾經在多間蘭桂坊餐廳做過總主廚

亦曾在赤柱BoatHouse黃金時代當過總主廚

餐廳物超所值, 有機會我剪條片給大家看看

我拍影片，一向注重怎樣可以用最少錢，

都可以過優質生活, 只要你們每次看我的影片十幾分鐘，

就可以吸收到新知識 , 又有片尾娛樂無窮是咁的環節,

看完影片，記得幫我用whatsapp facebook分享出去，

留個表情符號以示支持，事不宜遲

快看今天的十大必買，Are u ready?

第一必買，韓國三養辣炒雞麵，外面賣$58.9

這個品牌出名超級辣, 江湖傳聞，這個辣炒雞麵，

紅色勁辣無臭，殺人於無影無蹤

我一向都食得辣，所以今次就要來挑戰挑戰

另外，之前我在十元店買了一個心形煎蛋器

一來可以present得靚仔些，二來加隻煎蛋可以中和辣味

煎蛋之前，煎蛋神器裏面最好噴些油，

一陣放回隻蛋出來的時候沒那麼黐

開大火，見到有少少熱氣上升時放蛋，

見到隻蛋開始慢慢變固體，立刻轉細火

好快就可以熄火，因為我的麵未煮好，

等隻蛋在鑊上慢慢自己熟， 最重要蛋黃不好太快熟

否則不美觀，煲滾才落即食麵 ，

韓國即食麵需要煮的時間需要耐少少

要食好西，不可以太心急，

七分鐘時間之內你可以走去做其他事，

女士們可以走去抆個灰水，即上粉底

後生仔就可以找五姑娘傾下偈

麵好快煮好了 ，你要make sure個麵擎乾水

因為這是撈麵，不是湯麵，如果還是水滴滴，

醬汁的味道會被溝淡；首先倒辣醬

再撈勻 ，如果你不想太辣，千萬別落曬成包醬汁

建議你落三分一已經夠辣, 淨下的辣醬可以第日用來炒飯

不過我落了整包；食得辣，爛達達；食得苦，有抱負

吃得苦中苦，方為陳奐仁

第二包再打開落一半, 因為另一半芝麻紫菜 ，落在蛋上

這才夠吸引, 夾一注麵，夾少少蛋，送入口，

嘩! 頭兩秒還可以，之後我開始流鼻涕, 浪奔，鼻涕流，

辣到黐筋甩肺最想嘔，Oh! Man,

如瀑布瀉下來，辣到想跳海

辣不死我算好彩， 快點找個baby愛一愛

第二必買, 比利時出品的義大利麵醬

Bolognese sauce起源於意大利北部ㄧ個叫Bologna的城市，

是ㄧ個肉醬及蔬菜 (soffrito) 為基底的義大利麵醬汁,

嚴格說起來，肉類應該用牛肉或豬肉、pancetta(義式醃肉)

你可以用普通火腿代替, 而蔬菜ㄧ般為紅蘿蔔和西洋芹菜為底.

這裹的意大利粉好平 ，$8的份量一個人吃三餐

我想跟大家分享一下有關意大利粉的冷知識

Pasta泛指所有的意大利麵食

而Spaghetti則是Pasta的其中一種，Spaghetti細長、圓柱狀

嚴格來説Bolognese sauce並非配spaghetti ，

而是配一種叫做（tagliatelle） 的闊麵，

如果你將來遇到意大利的客人，跟他提起

Bolognese sauce配tagliatelle，他一定會對你另眼相看

但在意大利以外的地方，為了方便和成本

其實好多人都不會跟到太足，肉醬意粉，

Bolognese sauce配 spaghetti，你知道背後文化就ok 了

是0但啦! 難道你去食西多士裏面真的有屎嗎？!

菠蘿油裏面真的有菠蘿?買老婆餅送個老婆給你?

Life is short, take it easy!

第三必買， 這裏的果醬出名平靚正，

還有好多選擇，我手上這一隻就是無花果味道

這裏一瓶，一個人可以食到三、四十次，

果醬三文治做早餐, 衣食住行過三關，

打斧頭你要識慳，家用照攞你咪話我奸

第四必買 ，新東陽滷肉燥，乜乜tv mall買三盒$ 43.50

我見到有些網站一罐賣$41或$38 HKD, 非台幣喎

幸好有我在格價，看我的影片，你會慳好多錢

這款罐頭標榜精選上等豬肉，不添加防腐劑、味精,

加入乾葱以古法慢火燉滷製成, 肉燥色澤較淺，

油分醬汁幾多下，但口感不算肥膩，滷肉燥頗有咬口、

煮飯加餸最一流；食完落街抖一抖

要識靚仔/女拖隻狗；三句唔埋手牽手

第五必買 ，UNO芒果味椰果果凍

這個就是我的飯後甜品，我鍾意放入冰格幾個小時

雪到好像冰粒般硬，放入口慢慢在嘴裏溶化

能夠享受到濃濃的芒果果汁味，還有好大粒椰果肉，

啖啖肉，好滿足，飽暖思床褥，想多鹹嘢變頭禿,

還是勸君把書讀， 人間仙氣更脫俗

第六必買 ， 這裹有好多朱古力、餅乾、薯片都好平,

但Ritter Sports這隻朱古力，在大生生活買得平些

你番看我講大生生活百貨超市那條影片, 比較價錢啦

第七必買 , 越南咖啡粉 ，外面賣 $24

沖三合一的即溶咖啡，超級簡單

只想給大家看我平日去旅行, 有帶自己的水煲

其實你可以即沖飲，不過我覺得落花奶更加滑

去越南旅行，千祈不要貪平在街邊檔飲咖啡

因為小販檔有好多假咖啡，

他們將栗粉、豆粉，甚至是帶有咖啡味的化學品混到劣質咖啡中

反正現在冇得去旅行，買這些三合一即沖即飲，

平得來又不會飲到假貨， bắt đầu từ nay，一沖即飲加奶奶

第八必買，這個美國Nutty Bounty的牌子

採用了罐裝抽真空充氮氣的果仁，

出名夠新鮮爽脆衛生, 它標明公司所用的堅果

原產地來自美國、澳洲及越南，品質有保證，

你會食得放心，不會食大量的農藥落肚

第九必買、韓國午餐肉, 分析午餐肉的好壞

要看四方面：一要肉味濃、二要有咬口

三肉質不可太鬆散、四不能太鹹

韓國午餐肉在這四方面都做得不錯

所以無論每一間的價錢都不一樣，有些賣得貴點

但銷量都一樣好，搵次煮給大家看看

第十必買，餅乾、曲奇、薯片、牛肉乾、豬肉鬆 都好平

當然店舖裏面亦有好多其他又平又正的賣啦，

但有一樣我要提醒大家，無論你到任何店鋪，

最好不要買幾十元一支的紅酒，

正所謂100元三支；飲到你白痴

香港有位作家沈西城先生，我不怕講,

因為他曾在陶傑光明頂節目講過

並非什麼秘密，他太太前一兩年過身；

原因就是成日買些幾十元一支的紅酒，

因為太平的紅酒其實加添了好多色素

留在胃入, 產生好多疾病，所以買酒千萬別貪平

不開心的事少提吧，純粹溫馨提示大家

那麼你們不要走得那麼快，陪我聽埋是咁的先啦

又來到是咁的環節,
.............................
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今年年夜飯，你想吃什麼？
固定菜色的知名店家中式套餐，還是吃噱頭的異國料理～
用IKEA【主廚上菜】歡聚組，給你家人的味道最對味。
不管是早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜；年夜飯是台式、西式、美式、歐式、西式偏台、美中帶點泰式，亦或是韓式撞日式，就讓IKEA廚房用具與餐具擺飾，讓這些式，都不是難事！今年團圓飯在家點，好菜、好玩在家上桌！

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我們是來自北歐的IKEA，由Ingvar Kamprad先生於1943年在瑞典的小村莊「Agunnaryd」創立。經過數十年的辛勤耕耘，我們成了全球最大的家具零售商。現在，你可以在全球超過40個國家找到IKEA！

在台灣IKEA有六間分店，在台北有敦北店、新莊店、新店店，你也可以在桃園、台中以及高雄找到我們！

現在就透過IKEA Taiwan宜家家居頻道中各種精彩影片更加了解我們吧～

Yakiniku Great Soho是中環新開業的日式燒肉店，品牌來自日本，以稀有部位聞名，數年前在上環開店後，一直很受歡迎，今次新分店就有新概念，除了每款$98起，一共23款的單點菜式，還提供Omakase，由專業燒肉員為顧客出手，所以燒肉恰到好處。

全店使用A5和牛，一共3款Omakase，$480/5部位起，最貴是$980的Full Omakase，包括沙律、前菜，7款牛肉和1款雞肉，最後可以選擇冷麵或甜品。

3款Omakase都有專人燒烤，火候更精準，$980的Full Omakase雖然價錢貴，但可以品嘗多個牛肉稀少部位。其中一款是霜降前臂肉，長居店內人氣榜首。油脂分佈平均，肉質細嫩，每邊燒三秒燒完入口即溶。大三角部位同樣是人氣王，有適量油脂，牛肉味較重，燒完牛肉的香氣四溢。另一款菲力牛肉海膽丼，用最嫩的菲力部位，每隻牛只有4公斤是菲力部位，相當矜貴，油脂含量較低，肉質軟嫩，配北海道海膽和日本米，入口即溶，油香滿嘴。


Yakiniku Great Soho還有日本主廚研發的口味，以大廚木村先生為名的木村燒。用霜降西冷部分切片，配日本新鮮蛋黃及自家醬汁，蛋醬汁包裹着牛肉食用，甜香軟滑。整體食物質素好，環境清靜舒適，$980算性價比高。

Yakiniku Great Soho
地址：中環砵甸乍街45號H code底座1樓全層
電話：2758 8688
時間：6pm-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2TsAJT3

採訪、拍攝：李詠儀

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