🍝墨墨義大利麵Mur-mur Pasta,隱身在Sogo復興後方的巷弄內,可是說是墨墨卻不默默,這個地理位置讓附近的上班族、櫃姐可以在公司附近找到一遍小天地,小資價位也能嚐到有特色的義大利麵。
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外牆面的轉角處連成一線的呈現現代彩繪風格,由不同的色塊組成,在這裡可以盡情的拍出與眾不同的照片,絕對會是新的網美打卡點!
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🇮🇹室內是溫暖的木質調風格,還有Mur-mur牆面,選用義大利國旗的配色,相當可愛。晚間用餐時間七點半座無虛席,下班後可以約在這裡跟好友Mur-mur話家常。
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既然店名叫做「墨墨」義大利麵,不難看見菜單上的清炒、紅醬、白醬、青醬,都有墨魚麵的蹤影,這裡的墨魚麵不是那種吃了嘴黑黑的墨魚麵,而是將整隻墨魚大器的放在義大利麵上,作為義大利麵的主軸。
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#麻辣奶油海鮮寬麵 $280
吃起來完全不會辣,不敢吃辣的人也可以點,奶油不會過於膩口。海鮮的部分,蝦子已經是剝好殼的狀態,另外還有淡菜、蛤蜊幫忙畫龍點睛!
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#西西里風味墨魚紅醬細麵(鯷魚) $280 整隻墨魚放在盤中果然很有份量,肉質蠻Q彈的。紅醬的麵加了鹹鯷魚做提味,除了紅醬的酸甜之外,鹹鯷魚通常是煙花女義大利麵才會加入的重點食材之一,但墨墨本身的醬汁、都是自己去改良推出的新口味。
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#義式蒜味油泡辣蝦$180 這道Tapas端上來的時候真的是好香!由橄欖油去料理,先將裡面的香料、蒜片、辣椒煸香再將蝦子、蘑菇等高溫半煎半浸泡,仔細聞有些許蝦子的濃郁香氣,越吃越上癮🤤
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套餐的部分可以看食量再做加點,吃單點義大利麵的話,我覺得非常划算~本次選擇豪華的C套餐。 他們的紅茶算是蠻好喝的,很順口不澀。另外加點的夢幻蔓越莓醋飲氣泡,酸酸甜甜。
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#主廚麵包濃湯盅 長得很像一顆小南瓜,是使用麵包挖空盛裝濃湯在內,建議湯一上就要立即品嘗,因為我邊拍發現湯越來越少,因為湯會吸附麵包體,所以盡早食用口感最佳。
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附餐沙拉有三種醬料可以選擇:凱薩、油醋、優格。我們選了最受女生歡迎的藍莓優格醬,外面比較少吃到優格沙拉的口味,算是有特別用心,另外凱薩醬沙拉也很不錯!
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🍮甜點我們選了烤布蕾、檸檬塔,焦糖烤布蕾還蠻濃郁,吃起來不會過於奶油,上面的焦糖脆脆的,搭配起來沒幾口就吃完了。(聽說他們有時候中午就賣完)檸檬塔是比較QQ的口感,與一般檸檬塔的慕斯內餡較為不同。
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▲義大利麵C套餐(主廚湯品+沙拉+甜點+咖啡/茶)
🔺墨墨 mur-mur pasta
📍台北市忠孝東路三段276巷10號 ( 忠孝復興站2號出口)
🕚11:30-21:00
📞(02) 2731-0550
官網 http://mur-mur-pasta.business.site/
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒 ♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選 迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+ 自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+ 手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+ 主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點 安九推薦:分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理 義法中日蔬食菜色...
主廚麵包濃湯盅 在 安九聊天室 Youtube 的最佳解答
分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒
♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點
安九推薦:分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理
義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛
#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想,疊加素食界主廚團隊的創意與信心,擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。
▫️迎賓茶
一上座,服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶,又稱長壽茶,氣味香甜、尾韻回甘,又不含咖啡因,晚上喝也很安心,用餐中途也會持續補充加溫。
▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇,安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。
|清燉牛蒡腰果盅|
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過,香菇牛蒡的甜香,加上熬軟綿密的腰果,儼有宮廷菜的架式,是安九非常喜愛的一道。
|南瓜鮮蔬濃湯|
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效,蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜,喝起來濃郁飽足。
▫️開胃菜
桂香精緻臻品,由三道冷盤小點組成,會隨季節變動,安九此次享受由左至右,分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍,無疑本日顏值罪的餐點,這邊想特別介紹分子芒果優格,分子料理是門科學廚藝,追求味覺與視覺連結的顛覆,看著眼前的半熟蛋,吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味,這就是分子料理的魅力。對安九來說,在這裡用很實惠的價格可以初體驗,已經很興奮。
▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇
|手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬|
這道安九和朋友一致認為本日第一,酥皮香脆包裹綿密內餡,紫地瓜、香菇、荸薺完美融合,單吃就很美味,搭配莎莎醬,就有種墨西哥料理的感受了,清爽微辣消暑的夏日風情,旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲,顏值一樣非常高,可惜餅皮偏乾,內餡也還好。
|油醋洋菇|
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤,切片洋菇的鮮味,搭上黑芝麻醬的香純,包裹清爽的芝麻葉,也是安九很愛的一道。
▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇,安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。
|手炒椒麻鍋物|
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋,非常驚喜,比起辣味更著重麻,愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個,小火鍋自煮菜盤,整餐都是熱騰騰的,也是不錯的選擇。
|三杯猴頭菇|
俗話說「山珍猴頭,海味燕窩」,猴頭菇營養價值高,近年來也越受歡迎,以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害,這次很可惜未能嚐到,但是從三杯猴頭菇中,就可以感受到猴頭菇的香氣,嚼起來勁Q彈,表現優異,三杯中除了滿滿的猴頭菇,也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜,非常豐盛。
[小結]
優:環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺:價格偏高、桂香套餐屬於家常料理
品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30(最後點餐時間20:00)
💸酌收10%服務費
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主廚麵包濃湯盅 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
#吳秉承 承味饌料理上菜囉
#金立方創意料理(西式料理)~焗烤南瓜金立方海鮮盅
❤️今天我來用南瓜濃湯再加上海鮮料,在家就能自己做出一道健康美味的一道創意料理~
只要簡單的將炒好的料頭放入統一麵包金立方麵包盅內再撒上少許起司絲放入烤箱焗烤即可食用,因為金立方麵包體扎實,所以放入很多食材及濃湯也不會塌掉~而且啊!金立方麵包還能吸取濃濃的南瓜濃湯味道,每吃一口麵包再搭配一口的海鮮料,暖心又暖胃啊!~
快來跟我試著一起做看看吧!
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❤️麵包體口感細緻扎實風味絕佳,適合作為各式料理之載體或內餡,跟一般的麵包體質感都不同,煎、烤、炸、蒸、甜點、冷熱都可以,當然搭配不同的菜系料理風味起來,會特別好吃美味~
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