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鴨寮街的cafe

老老實實……我份人係超級怕排隊。
也很怕多人……

尤其呢個時勢，我都係近幾個月開始約番成年幾無見既好朋友。我d朋友都不約而同講:佢地從來唔怕我，因為知我向來乾淨，而係我怕佢地 🤣🤣🤣。

對……

haaa

anyway友人簡地方食早餐，佢簡左深水埗一帶，但我講明唔去大南街……
因為真係太多人排隊。

ok.....你沒想過鴨寮街都咁多cafe開左……同時可以咁多人……

個景像都好有趣既，一些舊老店，門口一些老店員坐著，
間中夾雜車房，或一些東南亞店，中間會有些文青cafe.

深水埗大的我，真的覺得好神奇 🥰🙂。

好事來既，因為本來就是因為平租因為人情味而令年青的想發展自己的可能性。

可是又因為多左人流……呢一帶就開始加租戰了……
老店摺，新店呢?
而呢幾條街有趣既景像，到底可以keep到幾耐?

明明11點開……十點幾就有隊要排，當然我是第一個，我也沒想到食個早餐都要排隊……🤦‍♀️

店是很乾淨的，也很清新和舒服的，食物也是好吃的，兩個人250，事實上在該區一定唔平。
但是支持就是支持，自己人撐自己人呀麻，
他們也是有水準的，也難怪也有條隊係出面。

去開深水埗的你可以試下……

雖然我又不明白呢幾條街其實都幾熱下，
唔係住開呢頭都會黎，又唔係去埋隔離個d買diy野/睇下展覽的朋友，
點解可以咁神心haaaaaaaaa

如果你想好充實深水埗的一天，建議你可以先去呢幾條街既cafe,然後再去基隆街睇diy搵d野買下(其實荔枝角道/長沙灣道/鴨寮街真好多舊野，得意野既，如喜歡的話)，再去西九龍小商場行下/去行大南街+賽馬會睇展覽，跟行去下主教山睇水霸……再有心機就落去D2place咁就相當充實了!

[ 陰翳禮讚 ]

本來它應該屬於《知埞》其中一個篇章，因為篇幅及照片問題沒有收錄。
後來才知只是時機未到。主教山配水庫重見天日，也把這個翻出來好好地寫，丹麥地下儲水庫The Cisterns。
超越古蹟與藝廊，關於怎樣透過藝術去尊重城市空間。

全文貼這裡，節錄版另刊於PMQ設計號外。
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陰翳禮讚

隨著深水埗主教山配水庫破土而出，百年建築保留下來，它將會，或者應該變成甚麼？

專家紛紛回顧成功個案——巴塞隆拿大學圖書館Dipòsit de les Aigües，布里斯本地底歌劇院Spring Hill Reservoirs，悉尼休憩花園Paddington Reservoir，伊斯坦堡地下水宮殿Basilica Cistern等，前身曾經都是儲水池，後來換個角色，有了新的功能，繼續服務城市。

我曾經到訪其中一個，位於哥本哈根的The Cisterns，腓特烈堡皇宮（Frederiksberg Palace）範圍內，隱藏在綠油油的公園裡。
外面陽光普照，然而當你往地底鑽，明媚之下，有著另一個暗黑宇宙。

先說歷史。
The Cisterns建於1856至1859年間，原為露天設計的開放式水庫，容量1600萬公升，為哥本哈根市內供應乾淨食水。
後來避免水源受污染，1891年以混擬土將水庫完全覆蓋，鋪上草坡，豎起一座噴水池，自此長埋公園下。
直到1933年，市內供水系統更為完善，於是The Cisterns停止運作，獲評為文化遺址，之後開始丟空，繼續不見天日。

事情在1996年有了新的發展。
那一年丹麥獲選為歐洲文化之都，部分古蹟獲研究重新使用，結果The Cisterns於2001年正式成為現代玻璃藝術館，2013年納入為腓特烈堡博物館一員，不同展覽開始在那兒發生。

必須留意的是，The Cisterns並不是另外一座因古蹟活化而來的藝術館，建築結構的奇異，意外地給予藝術家一個具挑戰性的試驗場地：陽光透不進，濕度100％，溫度介乎4°C至16°C，迴音長達17秒——那可以讓它成為怎樣的美術館？

答案是，這裡的展覽，都考慮到儲水庫的特色而刻意設計，透過藝術去呈現暗黑、濕冷、魅惑、神秘莫測等氛圍。
甚至可以說，無論展品為何，儲水庫始終是主角，它本身就是最偉大的一個展覽。

2018年夏天，我曾親身見證過The Cisterns的厲害，其時正值丹麥藝術家Jeppe Hein的破格展覽，IN IS THE ONLY WAY OUT。
那是詭異地刺激的一段旅程，被刺激的是感官：由公園走進水庫，光明到昏暗，眼耳口鼻跟皮膚，一下子完全張開，不自覺地提高警惕。

地面處處水灘，空氣異常陰冷；近乎死寂的空間，包圍你的是一根根石柱，沒半點顏色，剩下一種灰白。
來自地面的水份，長年累月滲入儲水庫天花，形成滴石（這裡是丹麥市內最有名的滴石洞穴），看上去更顯荒涼。

赫然傳來一陣火焰燃起的聲音，看不見火頭，聽覺是熱的，身體感覺依舊冰冷。
沒有燈火通明，每走一步都得小心翼翼；而前方是一面又一面圓鏡，懸在半空，後路照成前路，身在其中，更易迷途。
而鏡子懂得自轉，鬼鬼祟祟地難以察覺，一不留神便被鏡中的自己嚇壞，然後失笑。

雙眼已經忙，耳朵亦不能鬆懈。
場內放了好些頌缽，有人經過就會啟動感應裝置，小球滾下，從而敲響頌缽；愈多人走動，不同角落便會奏出聲音，聰明地利用水庫內的迴音效果，創作觸動毛管的交響樂，而創作者是前來的每一個人，一切隨機，不能複製。

真正的高潮，在於穿越一排牢房般的鐵籠後，遇上最大的一面鏡子，慢慢靠近，再靠近——冷不防鏡後噴出一團烈火，熱空氣襲面而來，整個空間照亮了，身體登時感到暖意，反差強大。
當下如夢魘，然而這一刻最是真實。

種種神秘安排，不為驚嚇，背後寓意讓人感動：冒過寒流，自會珍惜溫暖；經歷過黑暗，才能透徹懂得光明的好。
Jeppe Hein希望用展覽去提醒人們，不要懼怕漆黑，因為那是黎明前的必經階段，只需擁抱之，誠實面對它。
IN IS THE ONLY WAY OUT，勇敢地走進去，前面自有出路。

The Cisterns曾經舉辦過話劇、演奏會、錄像展等，未來還會有更多實驗。
今年的特設展，大膽地把水庫還原，注入清水，放進大型球體藝術裝置，參加者必須乘坐小艇，在水上摸黑看展！

明與暗，冰與火，乾與濕，地上與地下，善用與荒廢，藉由一個儲水庫，頃刻接通——不用聲嘶力竭，毋須大力爭取，一切源於丹麥人對歷史、對建築的一種尊重，而這是常識。

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丨knowhere丨
▪️中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H205
▪️Tuesday to Sunday 1-7pm
▪️https://instagram.com/youknowhere

＜主教山的未來＞

逾百年歷史的深水埗主教山山頂食水配水庫暫時避過拆卸厄運，政府表示會深入研究再交古諮會處理。

主教山有巿民去爭取要保留，但是，同是羅馬式建築的山頂克頓道食水配水庫慘遭政府的清拆，只留下兩條支柱及拱頂的紅磚。希望主教山能在港人的關注下能保住原本面貌，不會殘缺不全啦！

大家還記得中環皇后碼頭嗎？林柒在2007年任發展局局長時，都向在場的抗議巿民承諾，會原區安置皇后碼頭，結果等十幾年，以上都未見政府有所行動。港人千萬不要相信政府的承諾，要靠自己不斷去爭取和抗議，才可以保住主教山呀！

如果主教山的羅馬建築能似石鼓洲戒毒所那樣保留原整就好啦！

主教山應該改劃成社區公園 (寵物與人共融)，因為深水埗好少公園能給寵物大片空間活動，除了南昌公園 ......

主教山又可以改劃成表演場地，給一些音樂藝術家逢星期六、日和公眾假期，申請在古色古香的主教山演奏音樂，帶給深水埗居民另一種享受 ......

影攝食
8-1-2021

(圖片摘自蘋果動新聞)

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我回来了！有追踪我的Instagram的都知道我最近去了Macao澳门吧！今天想分享一下这次的旅途景点，还有这次爸爸没有去哦！看看Jacob和Sophie有多么开心旅行吧！

澳门其实是一个小城市，人口不多，大概60万人左右。澳门的酒店，没有最大，只有更大！观光景点，可爱的建筑物，小吃到处都是，所有澳门是很适合 一家大小旅行的。

景点是我自己选和安排的哦，也是我自己在Klook订票的。酒店方面呢，我选择了Studio City Hotel，因为里头有适合Jacob和Sophie玩的地方，也在澳门的埃菲尔铁塔隔壁而已。

短短的三天旅程，因为有两个小的, 我安排了一部车子。如果是四个人，搭德士很方便，德士站到处都看到。如果五个人或以上的话，要打电话订大车。所以有大有小的我很建议订车子，一天8个小时任你到处玩。

如果你有兴趣的话，看看我以下的行程吧！
Day 1:
Flight KUL 》 Macao (Airasia)
Check into Studio City Hotel
房间很大，很干净也很舒适。附近就是埃菲尔铁塔，威尼斯酒店也不远。

Golden Reel Ferris Wheel in Studio City
https://www.klook.com/activity/750-golden-reel-ferris-wheel-macau/
用Klook买票，不需要换票，直接让检查员扫描票(在Klook App) 就好了。风景很美，我建议在夕阳时间上去。

Batman Dark Flight in Studio City
https://www.klook.com/activity/749-batman-dark-flight-macau/
这个是4D show，Jacob很喜欢，还玩了两次。妹妹Sophie太小了不适合。而且不让我们摄影所以没在影片里。

Day 2:
Breakfast 早餐
我们在Studio City酒店里的一间餐馆吃点心早餐，碧迎居，是米芝莲指南餐盘餐厅。

Macau Tower
https://www.klook.com/activity/506-macau-tower-macau/
澳门最高的塔，可以360度看澳门的风景，很不错！胆子够大的可以试试看笨猪跳(Bungee Jump)。我就，没办法了哈哈哈。哦还有，可以到附近的主教山看澳门塔和风景。

Macao Science Center
https://www.klook.com/activity/96-macau-science-center-macau/
两个小的最最最最喜欢的景点吧，很多科学的知识，宇宙奥秘，机械，声音构造等等。预计会花上两个小时，爸爸妈妈请准备哈哈。我建议搭电梯到最高楼层，慢慢玩下来。

Open Top Bus Night Tour
https://www.klook.com/activity/4712-open-top-bus-night-tour-macau/
澳门的观光巴士，旅程大概50分钟左右，一定要提前到达上巴士的地方哦，巴士司机很准时开车。澳门夜景，不必我多说了。还有导游讲解一些澳门的历史，介绍酒店等等。

Day 3
Macau QiPao Rental & Photoshoot
https://www.klook.com/activity/11634-qipao-experience-macau/
第三天一早安排了一些不一样的，就是租旗袍拍照走走，很有意思。可以到郑家大屋拍照留念(The Mandarin House)，免费入场的 。在附近也有很多复古风的建筑物走走看看。

Ruins of Saint Paul's 大三巴牌坊
这个不必介绍了吧，澳门大名鼎鼎的景点。人很多但不必买票的哦。附近也有钜记饼家(Koi Kei bakery)买手信。

Gondola Rides at The Venetian Macau
https://www.klook.com/activity/740-gondola-rides-at-the-venetian-macau/
就在威尼斯人酒店里面。大概十分钟船程，我们的船夫还唱了月亮代表我的心给我们听呢。在威尼斯人酒店里有澳门著名的葡挞，Lord Stow’s，一定要试试看！

Macau Eiffel Tower at the Parisian Macao Observation Deck
https://www.klook.com/activity/4914-eiffel-tower-observation-deck-ticket-macau/
最后到了澳门的埃菲尔铁塔，特地选择了晚上，因为想看夜景！很迷人，澳门巴黎人也很美！到柜台用Klook App换票就可以了，不用排队买票！

Day 3:
我们搭了早上的飞机回家，因为要休息隔天两个就去上课了。哈哈。短短的旅程，但Jacob和Sophie让我学习了很多，怎么安排旅程，拍照，照顾他们。。很开心，希望能安排更多让他们开心的旅程。

大放假快到了，你有兴趣带一家人旅行的话，不妨考虑澳门。现在Klook还有优惠哦。我所去过的景点都有8%的折扣，点击https://www.klook.com/en-MY/promo/visit-macao 看看吧！
想了解更多关于澳门的，可以参考Macao Tourism的网站: https://www.macaotourism.gov.mo/en/
提前买票，一定要到Klook: https://www.klook.com/

#SHAINEWONG

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