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祝大家中秋節快樂啊～
今年烤肉準備了
Good Food You / 主廚的秘密食材庫
x 芮氏食務 Richter FOODs
的零失敗鹽麴燒肉組和環遊世界醬料組
橡木桶洋酒乾爹的
好了啦超大瓶1.5公升比利時聖富臨精釀啤酒
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希望明天顧烤爐的不會喝醉 😂
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#橡木桶洋酒 #StFeuillien
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
有多久沒有將雙腳
踏入沁涼的溪流
在谷壑中聽獵獵風聲
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抵達營地後
抖落一身風塵
烹調挑逗鼻息的食物
在星空下
療癒所有疲憊。
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Special thanks:
禹樂空間整合
圓野會社 Wild Circle Taiwan
Rockland
Fjällräven Taiwan
Hangwag
O&CO Taiwan
魚事在澎湖
珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou
Good Food You / 主廚的秘密食材庫
天氣熱/ 這兩天吃的東西
➤ 鑄鐵平底鍋煎的牛小排和牛番茄
➤ 食材商斗內的伊比利豬梅花柑橘堅果醬沙拉
週四傍晚去內湖的 鏡好聽 錄音，上 我是小貓瞿欣怡 的節目，講我餐桌以及其他 😅 上完通告，難得到內湖堤頂大道 far far away kingdom 當然要依循慣例到後面的美福買一下肉囉。
小貓說她每次去鏡好聽都會把主持費花在內湖，秉持不帶回家到原則，我見賢思齊（X），啊，不是，就難得可以挑一下冷藏肉就去看看。買了特價的和牛牛小排。
牛小排是新手都不會煎壞的部位，因為油花多，全熟還是咬得動。但我如果真的因為這樣煎到全熟就是天理不容了啊～～～半夜該牛會來索命吧～～～ 用的平底鍋則是 Vermicular.tw 的平底鍋。
Vermicular 這隻平底鍋的特點，第一個是相對很輕（疫情想在家甩鍋練臂力的各位請死心！），但是加熱溫度蠻快的，那個非光滑的 coating 我覺得拿起來煎東西效果挺好。比如那個番茄和大蒜配菜也是有模有樣。
沙拉的話，是 東遠國際 P&P Food / Good Food You / 主廚的秘密食材庫 。這波業務對餐廳的食材進口商影響很大，不過聽聞食材進口商開始做輕食上架 ubereats 或提供外帶，我覺得對消費者是福音——因為成本更低了啊！可以用更美的價格吃到一些真材實料的好食物。 比如這盤沙拉裡面就有伊比利豬豬五花肉片、加拿大野生野米。更多的說明我放留言～ 😅 總之天氣熱這樣吃蠻舒服。
過年都伸手牌吃媽媽傳好便便的年菜？！
不NG教你盡孝心做出顛覆傳統的「雪山金金八寶米糕」
今年用吃甜甜征服親戚們的嘴吧！
＃八寶米糕根本迷你富士山
＃不愛八寶味的不NG小姐都淪陷
＃現在就跟著不NG一起躺著做
把廚藝白癡變天才的 Good Food You / 主廚的秘密食材庫
☞喜氣不俗氣的雪山金金八寶米糕這樣做 https://goo.gl/ZwLkHJ
用吐司就可以過吃豬排的乾癮【不NG料理廚房】-欺騙感情的吐司偽裝炸豬排
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