【香料小教室】#甘草篇
你有沒有曾經想過…
甘草的價差怎麼這麼大呢?
今天這篇小教室
就要來帶大家深入了解「甘草」~
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甘草,又名國老
也就是甘草芭樂裡的甘草,其味道甘甜
在香料的搭配裡時常作為調味基底
是促使料理提升甘味的祕方香料!
也是中藥配方中增加甘味的來源!
很多人可能不知道的是
其實甘草是藥食兩用的香料和中藥材
不虧為眾藥之王,處處可見其蹤跡啊~
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你可能會問…
✸甘草還可分為兩品種!?
╰沒錯!依照顧方式可分為兩品種...
╰【家種甘草v.s梁外甘草】
✸那如何分辨【家種/梁外】甘草?
╰❶字面上來分辨
家種甘草=自己種的
梁外甘草=野生的
╰❷看它有沒有人照顧
家種甘草=有人照顧
梁外甘草=沒人照顧
╰❸觀其外貌
家種甘草:表皮較平滑
梁外甘草:表皮較粗糙
梁外的還有分紅皮與黑皮,紅皮較甜,黑皮帶點苦
✸也有人在賣半野生的!那半野生是什麼?
╰半野生就是插在野生的地上種植,但有人在照顧
✸想買個甘草芭樂的甘草來用,價錢怎麼差那麼多!?
╰影響甘草價格主要的原因有兩種
❶甘草的大小片、等級 (影響價格較小)
依照等級>乙/丙/丁/次片
❷甘草的種類 (影響價格較大)
梁外>家種
梁外價格大約是家種的兩倍多
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好啦~
怕大家無法負荷這麼硬的知識xD
今天就先講到這邊~
以上是大家常見的問題
你們如果還有想問的問題
也可下方留言告訴我哦~
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#味旅spicesjourney
#陪你一起探索生活中的好味道
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#甘草 l #香料知識 l #香料小教室 EP48
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從薛兆豐冷氣購買題談成本:
1. 回到時間原點— 夏季決定購買純冷氣或冷暖氣機,前者$3000,後者$4000。
狀況一: 沒有訊息費用,我清楚知道冬季我需要額外暖氣功能,則選項比較應該是:甲案「$4000元冷暖氣機」 vs. 乙案「$3000元冷氣機+$300元暖風機(共$3300)」
這裡偷偷假設:1. $300暖風機大於等於$4000元冷暖氣機的暖房效果;2.暖風機使用耗費小於等於冷暖氣機;3. 夏季暖風機沒有折價。
則選擇乙案顯然較佳。
2. 狀況二:有訊息費用,我不知道是否冬季需要暖風功能。
則顯然先買冷氣機,到時需要再加買暖風機是最佳方案。訊息費用會以不同形式在不同狀況下分攤。
因此狀況二來到入冬,我已經付出的$3000元是沈沒成本,不是成本。會計學的折舊攤提觀念不具備科學解釋力不可取。
此時我的選擇的確有:既有乙案,再花$300取得暖房享受;或丙案「以$3000價差換購冷暖氣機」。
到此應該可以看出: 無論訊息費用是否存在,上述假設前提成立下,選擇先買純冷氣機再看情況加買暖風機是最保險的。
更可以進一步點出:為什麼世界上多數的解決方案多是「先求有再求好」;為什麼後續的發展也多是從既有基礎優化或局部修改,很少完全打掉重來。除非既有基礎效應已經遠低於砍掉重練的效益扣除成本(考量訊息費用,例如我們不見得能確定新案的效益或重練的實際成本)。
相信有從事各種工程實業或製造業的朋友都知道這個現象,但知其然可能不知其所以然。以上就是簡易的經濟學答案。
PS 順道一題,Ubike2.0方案壓根忽略產權維護費用,中國大陸的各式腳踏車租借服務已經證明是失敗商業模式。技術講得多高大上(其實根本沒有)都拯救不了錯誤的商業模式。
https://www.facebook.com/329896911051695/posts/434438343930884?d=n&sfns=mo
《經濟學中的成本概念》
如果你開了一家公司,先花了一大筆錢購置系統設備,幾年後科技日新月異,你發現當時的系統設備雖然已經跟不上時代了,但依然堪用。而完全更新設備要再花一大筆錢,請問你會怎麼做呢?
1.最新的設備當然要買他媽的!
2.舊的東西先將就將就吧。
先讓各位思考思考。
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#沈沒成本不是成本
在經濟學中,成本是「放棄的最大代價」,有選擇就有成本,沒選擇就沒有成本,這與會計之中的成本概念是完全不同的,要先釐清下。
沈沒成本指的是,你已經付出而且無法回收的成本,概念很簡單,但往往知易行難。
舉例來說,你花了三百元看了部電影,看了開頭十五分鐘,確定是個大爛片,三百元已經付出去了,沈沒成本不是成本,因此這時候你最應該做的是,立刻起身離開電影院,不要繼續浪費時間。
再舉例來說,你跟一個男生交往,過了半年後發現對方其實不太適合你,半年的時間成本已經付出去了,回不來了,沈沒成本不是成本,你最應該做的事跟這男的分手,但現實往往有不少怨偶一拖再拖。
#邊際概念作為行動指南
沈沒成本往往無法作為我們行動的指南,但邊際的概念卻能決定你行為的選項。
每當我們要做出決定的時候,最重要的問題是:我還要投入多少,才能得到預期的回報?
舉個例子,我們手上有兩個方案。
A方案:投入100,能得到150的回報。
B方案:投入100,能得到200的回報。
這時候,如果A方案沒有開始投入,B方案也沒有開始投入。這兩個方案擺在你面前,選哪個更好?
當然是B方案更好。
如果情況發生改變,我們在A方案上面已經投入50,同樣,在B方案裡面也已經投入50。你會在哪個方案上繼續投入?
A方案:再投入50能得到150。
B方案:再投入50能得到200。
這時候,當然還是選B方案。
但是,如果情況不是這樣,如果你在A方案裡面已經投入了90,也就是說你只要再投入10就能得到150的回報;而B方案你還完全沒有開始投,也就是說,你得投入100,才能得到200的回報。
這時候,A方案就比B方案更有吸引力。因為A方案的邊際回報要比B方案的邊際回報更高。
所以說A方案和B方案的比較,不是絕對的。它取決於我們在A方案和B方案裡面還要投入多少,才能夠獲得多少回報。
可見真正能夠指導我們決策的,是在當前的時點下,未來的投資回報率。
#將就一下也許更有效率
舉個薛兆豐教授在課堂上提過的例子,大家也許會深刻一些。
//
很多年前我買了個空調,當時是夏天,所以一心想的就是製冷,我花3000塊錢買了一個只能製冷的空調,當時沒考慮,到了冬天我也需要製暖功能。
其實,當時我只要多付1000塊錢,就能夠買到一個既能製冷又能製暖的空調。
但是我當時做錯了決策,我花3000塊錢買了一個只能製冷的空調,到了冬天我才發現問題。這時候我應該怎麼做選擇呢?
沈沒成本不是成本,3000塊錢,買這個只能製冷的空調的錢已經付出去了,我繼續享受它的成本幾乎是零。
如果我要製暖,就得重新買一個有製暖功能的空調,那得再付4000塊錢。而現在這個只能製冷的空調,即使把它賣掉,也只能得到1000塊。
也就是說,邊際上我要獲得空調製暖的功能,得多付3000塊錢。
你看,在不同的決策點上,邊際成本是不一樣的。我在夏天買空調的時候,如果要製暖的功能,只要多付1000塊就可以了。
但到冬天我才意識到問題,這時候我要把原來的空調賣掉,再買個新的,獲得製暖功能的邊際成本,就從1000塊變成了3000塊。
對我來說,這太貴了。所以我的選擇是,將就著用這個只能製冷的空調,而另外再花300塊錢買一個暖風機。
//
而回到本篇題圖的話題,這樣的發言很明顯就是沒有考慮到邊際的概念。
你說新東西能省電,省多少?能帶來多少效益?市民滿足感會提升多少?
然而這些我們通通都不知道,我們只知道新的科技會比較棒,然後我們的錢就這樣藉「進步」之名,被花在不效率的地方。
民間企業自己亂搞,他們自己會付出代價,而政府這樣亂搞,似乎完全沒人在意。
要不,我們下次來清點看看全台灣有多少蚊子館?
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『 類似專業投資者的樣子 』 高森 2016-08-02
K原本的興趣是寫詩。年輕的時候,夢想就是右手寫詩,左手投資。如今30,000個人生,已蹉跎過半。為博君一笑,且讓諸君竊笑K手拙的模樣….
一.投資的準備:
1.健康的身心。在自己的生活 飲食 運動上,保持平衡。
2.無負債的人生。為了做到這點,可能需要願意先付出一點代價。
3.可遮風避雨的陋室與簡單營養的飲食。
4.幾桶大小若干的本金。並非越多越好,請認真體會何謂[足夠]。
5.書面訂定的[投資紀律],與[違反投資紀律的檢討報告]。
6.感恩的心,謙卑的性情,理性的態度,最重要的是清楚自己的不足。
二.投資的目標:
1.獲取合理的利潤,不與別人比較。
[整體投資專戶總資產淨值成長]:+30%/3年。
2.現金流收入:60萬~120萬/年。
三.達成目標的策略:
1.投資專戶的資產共同基金單位化,以利新增資金加入或資金
退出投資的執行,並以K基金淨值增減作為合理評估實際績效的依據。
2.以價值投資為核心策略。
3.投機交易為輔,限制投入資金上限與損失上限。(庸人自擾)
四.策略的戰術性作法概要:
甲.[持有至停利法]:
1.每年篩選出觀察100個股,精研投資個股的財報,
谷歌經營者人品,或ETF,有把握者押大注。
2.訂定合理價,買在股價相對低點,以微笑曲線平均成本法執行,不強求。
3.耐心執行[買進並持有法]策略。
4.達到預計目標價或條件時,退出此筆投資。
乙.[價值式蛛網策略]的執行概略:
1.選定標的(同[持有至停利法])。
2.標的總投入金額規劃:例如360萬。
3.先用50%資金陸續建立基本持股,假定中立價是50元,36張。
4.訂定目標價:假定+30%。
5.訂定蛛網級距:假定為中立價+-5%,例如2.5元。
6.每根蛛網增減持張數:6張。
7.蛛網中立價應為合理價之上,蛛網目標價可能為合理價~昂貴價之間。
8.股價跌破中立價,碰觸買進蛛網,依規劃之蛛網級距,紀律執行,股價未回到中立價之前,不執行賣出指令。(類似微笑曲線)概念就是股票相對高點時股票少錢多,股票相對低點時股票多錢少,有自動執行[重置法]的味ㄦ。
9.股價在中立價之上時,碰觸賣出蛛網,依規劃之蛛網級距,紀律執行,一直到股價達到目標價賣光為止。理論上可取得[持有至停利法]約50%以上的績效。
10.股價在中立價之上,上上下下波動,依規劃之蛛網級距,紀律執行,向上碰觸賣出蛛網賣出,碰觸買進蛛網買進。邏輯上,即使幾年之間未達目標價,仍有年度配息與蛛網價差利潤。有可能3年後股價又回到中立價50元與張數36張,但績效有機會比[買進並持有法]抱上又抱下好很多。
丙.投機交易:
(不適用於本社團,特此說明,強烈建議直接忽略)
1.順勢操作。停止損失,讓獲利繼續。
2.[動能交易法]。
五.個人主觀心得:
1.儘可能做自覺有趣的事。找個有趣的工作,讓自己樂在其中,又有人付錢給你。
2.時時警惕自己,帳上與已實現的獲利,或許都只是運氣好。
3.保持開放的心,隨時學習,尋找最適合自己的資質稟賦 個性 資金規模 獲利目標 風險承受度 的投資策略。不想只是自己第1年的投資經驗,然後重複20幾遍…
4.弔詭的是,年輕時青澀的詩句,重讀時還是那麼打動自己的心。青春像撕去的日曆,一頁一頁被捨去,真懷念當時曾經如此純真的自己。現在的自己,幾乎已完全找不到當初的樣子…
紅艷鮮甜的菓子
芳香可口
種子的味道卻不美味
棄之如每朝刮下的鬍渣
生命如果能夠持續
髮膚或能成長再成長
而吐出的種子若是
並非掉落在肥沃的土壤中
就再也沒有機會結菓
自然不能體會無法計數
的紅艷鮮甜芳香可口
的菓子咀嚼在口中的甜蜜
在人生的每一個小站,特別是
年華的列車或將進入終點的時候
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