七月初來開聖地牙哥的中午
來到了這家位於 Little Italy 的 Harumama Noodles & Buns 吃午餐。
這家餐廳其實是上一次拜訪聖地牙哥的時候發現的
不過當時時間安排不上只好留到下次再訪。
Harumama 在聖地牙哥一帶一共有四家分店
分別位於 Little Italy, La Jolla, Encinitas 以及 Carlsbad
另外還有一家主打照燒雞肉與刈包的 Teriyaki & BAO。
Harumama Noodles & Buns 將傳統日式的餐點加入一些可愛與新穎的特色
有各種拉麵、手工包子與小點
每家店都不接受訂位。
這天星期四中午左右前來
室內與室外都有很多位置
不用排隊就可以入座。
Passion Fruit Refresher $3.95
點了一杯水果口味的氣泡水飲料
可挑選桃子、朱槿或是百香果
稍微有點偏甜
不過等冰塊融化之後還滿好喝的。
必點的超可愛卡通動物造型包子一共有四種鹹的口味以及三種甜的
每一款都是兩顆包子
猶豫了好一陣子決定點:
Chicken $7.95
除了小雞造型的
鹹的包子還有熊貓、乳牛、以及小豬造型
都非常可愛。
不過 Harumama 的鹹的包子的內餡
都把肉打成肉末肉泥
個人比較喜歡吃的到肉塊的口感
以口味來說沒有特別推薦。
Koala $7.95
無尾熊造型是草莓奶油口味
這款最好吃
不會太甜膩
粉紅色的草莓奶油內餡很好入口。
Bunny $7.95
兔子是巧克力口味
也還不錯不過比較沒特色。
Haru Ramen + Pork Potstickers $14.95
另外點了一份週一至週四中午時間限定的特價午餐組合
可以任意挑選一款拉麵以及一種配菜
選了 Haru Ramen 以豚骨湯底加入雞肉叉燒、炸豆腐、羽衣甘藍、還有筍片
另外搭配三塊豬肉煎餃
煎餃還滿好吃的。
整體來說 Harumama Noodles & Buns 其實就是一家很適合拍照的可愛餐廳
必點的就是動物造型包子
口味的話就很一般。
最後結帳的時候如果付現金可以打九折喔。
Harumama Noodles and Buns
Yelp: https://www.yelp.com/biz/harumama-noodles-and-buns-little-italy-san-diego
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。 是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,...
九初煎餃 在 三頭六臂.英格蘭主婦 Facebook 的最佳貼文
#週菜單
其實是兩星期前的過期菜單 🤣 懶得貼文,覺得能像我這樣興致勃勃計畫每天吃什麼的婦人應該是少數,看到臉書上台灣朋友哀鴻遍野頗有四兩撥千斤的雲淡風輕,三級算什麼,哈哈,你們停課崩潰,我們去年三月底停到九月初;你們買外賣和囤積冷凍包子水餃...
我們去年搶麵粉和酵母咧,多原始。
(這樣有安慰到人嗎,但是我們廚藝精進 🤣)
學期末這幾星期充實忙祿,夏季學期各種玩樂,每逢週五課也不上了全員野放,除了游泳,還有BBQ、升火烤自己做的麵包、瑜珈、沙灘日、彈跳城堡、才藝秀、露營... 小孩曬得紅噗噗,老母親的行事曆上滿滿註記,深怕忘了幫孩子備好行頭。
每年五六月 (和10、11月) 是獨立學校參觀 Open day 大季,雖然離七年級還有一段時間,因為附近沒什麼好中學計畫搬家得鎖定區域,不同學校的 open day 有時會重疊,為免來不及參觀我們提早開始市場調查,最近正忙著跑場,有空再來寫篇『劍橋私校一條街』(趕羚羊,幾乎所有私校都在同條大街上,頓時想起 #南陽街 )(離醫院不遠可以就近 #賣腎 )(呸呸呸)。
** 晚餐菜單
週一 帕丁頓橘醬香腸薯泥
週二 雪蔥豬肉煎餃
週三 香料烤鮭魚、蕃茄洋蔥泥與烤洋芋
週四 酪梨雞肉壽司與蘆筍馬茲瑞拉沙拉
週五 春捲沙拉
週六 (忘了。可能是某種噴)
週日 家常炒米粉
——雪蔥和芽菜自己種
——週六煎餅早餐和週日炒米粉共用培根
——薯泥和烤洋芋是同一包馬鈴薯
——春捲沙拉和炒米粉共用一顆彩椒
九初煎餃 在 Facebook 的最佳貼文
#早餐吃什麼
今天再來一個 #大社 的早餐店 #九妹小籠包 專賣店,其實這一家之前十幾年前就吃過,當初店名是姊妹早餐店,現在則改成九妹,也從原本的早餐店型式改成專賣 #小籠包 #煎餃 #水煎包 ,生意一直都不錯
我每次來都是吃小籠包,這次來改成煎餃,十顆35元,非常便宜啊! 而且這樣一包下來,可以飽足到中午時間Orz 是包韭菜的,加上店家的辣醬還不錯,皮略厚,趁熱吃是很OK,冷調後油味很重
#九妹小籠包專賣店
地址: 高雄市大社區中山路288號
電話: 07-3554453
營業時間: 6:00~14:00
#沙拉麵 #高雄美食 #大社美食 #大社早餐推薦
九初煎餃 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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女兒在生命的盡頭說的鼓勵的話,讓這個崩潰的父親,從失去愛女的打擊中,振作起來。他心愛的女兒,因為肝病變,父女倆的緣分只有短短19年。後來,他把當初包給女兒吃的營養水餃分享給顧客,還用女兒想出來名字當作品牌,就像女兒一直在身邊,不曾離開。
店家資訊:
洪老闆電話:0921-139-682
荊記line ID:0932300038
(00:07:27)日銷千顆韭菜水餃 感念老班長好手藝
一位負責維修戰鬥機的軍官,年輕時跟著老班長學做山東水餃,一開始只是興趣,沒想到這個手藝,在他退役之後,意外開創了新的料理人生。他感念當年班長的不藏私,也把這份感恩之情,融入在每一道端給客人的菜餚裡。
店家資訊:
吳班長川菜宴會館
台中市神岡區中山路一段1353號
電話:(04)2562-2251 (04)2562-4581
(00:13:11)日本餃子冠軍王 來台展店加台味
為了照顧高齡九十多歲的父母,在日本已經拿下餃子冠軍的台灣老闆,回到家鄉,人生七十重新歸零,創業開店。但是,日式煎餃的接受度,畢竟沒有傳統水餃來的普遍,這個冠軍老闆放下身段到處請益,希望結合台日口味的水餃,能再次開創事業巔峰。
店家資訊:
店家:曾餃子
地址:台北市大安區和平東路二段145號
電話:(02)2704-6226
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