【餐桌週記更新】〈2021.02.28～03.04 清香奔放，新方炒蔬菜〉
從日前在外吃到的九層塔炒地瓜葉得來靈感，辛馥香草料與甘芳綠葉蔬菜的配對，剛好手邊剩下一些羅勒，遂試與菠菜同炒。果然清香奔放十足開胃──嗯，此類搭配果然有趣，應可繼續延伸更多組合看看……
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九層塔炒地瓜葉 在 Facebook 的最讚貼文
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九層塔炒地瓜葉 在 Facebook 的最佳解答
今日晚餐：辣炒皮蛋豆干，蒜炒羅勒菠菜，青蔥山藥排骨湯，糙米飯。佐餐酒是日前沒喝完的新生活葡萄酒 X Tomàs Cusiné 之「擁抱」 2018 單桶橘酒。餐後甜點是日昇木瓜切盤。
→ 從「欣葉」的九層塔炒地瓜葉得來靈感，辛馥香草料與甘芳綠葉蔬菜的配對，剛好前晚宴客剩下一些羅勒，遂試與菠菜同炒看看。果然清香奔放十足開胃 ── 嗯，此類組合果然有趣，想繼續延伸更多組合看看。
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九層塔炒地瓜葉 在 Facebook 的最佳解答
週四晚餐：欣葉台菜（忠孝店）。
慣吃欣葉多年，由於多屬家庭聚會輕鬆吃，一般常點大概就是那幾道，上週，熟門熟路食友操刀安排，意外領略了過往未曾見的不同面貌。
據說，為能保留師傅的個別手路，欣葉各家店菜色雖同、風味路數卻各有差異，且還能按照熟客喜好或指定而有變化、甚至端出不見於菜單上的隱藏版，聽得人嘖嘖稱奇。
因而嚐了不少首度緣會的菜：刺瓜菜丸湯之甘潤、干貝酥之鬆脆、炸菜丸之噴香、五柳枝魚的鮮醇、以至九層塔炒地瓜葉之爽亮，一一留下深刻印象。
明明以為舊相識，卻有新發現，看來值得再多深入玩味。
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00:00 菠菜嫩雞花椰菜米
01:59 舒肥土雞胸肉(薑黃咖哩)
03:45 九層塔地瓜葉
05:26 親子丼
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