今天一早,想來個特別的
就把冰淇淋當早餐好了
什麼?營養師吃冰淇淋當早餐 😂
別大驚小怪~~
還有研究說:早上吃冰淇淋讓你更快樂!
防疫在家真的是悶壞了
我每餐煮飯真的快累死我…😅
想不出菜色變化….也讓我覺得沮喪
總是要變化一下吧! 那就吃冰淇淋當早餐吧~
嗯~ 感覺很好,清爽的FITYO配莓果與穀片好搭
我的確因此變快樂了(小孩應該也很快樂😚)
其實這當下午茶也不錯呢!!!
(工商時間😆)
如果你想吃冰淇淋
請要找 FITYO 的冰淇淋
(記得輸入折扣碼 jessie 有優惠😍)
熱量低、油脂低,適合要減脂又愛吃冰的人
中午滷了一鍋番茄牛肉湯
加點麵與青菜就快速完成了牛肉麵
愛吃牛肉麵的人要記得用牛腱肉來燉
如果用到牛腩(高脂肉)熱量會變得很高唷
下午看到自家種的九層塔一發不可收拾的長大
就剪了一些葉子來做打拋肉
切一堆長豆末、洋蔥末、紅蘿蔔末、蒜末
與肉末一起炒香後,加上九層塔末
加點醬油與糖調味,就成了下飯的打拋豬
加一顆煎蛋,很像外面賣的打拋豬肉便當😂
【閒聊時間】
度過了兩週與以往不一樣的生活
一開始在家還坐的住
但這幾天無論是大人或小孩好像都有點浮動
突然的心情不佳、煩躁感油然而生
覺得自己身體好,出去走走沒關係的心態也跑出來了
NO!NO!NO!千萬不可以有這種心態
如果這時以為「沒那麼倒楣」,開始出門了
群聚的機會大,讓病毒逮到機會...那就糟糕了…..
疫情一擴大,我們可能不只要禁足這一個月
而是要繼續關兩三個月………嗚😭
請大家要繼續努力好嗎?
有人跟我說「宅在家壓力大、在家無聊想吃零食」
要團購巧克力、蛋糕、餅乾的人
我會睜一隻眼閉一隻眼
不要太誇張的吃還可以啦
如果已經團購了一堆零食
記得要分次吃、與家人分享
只要你們乖乖在家防疫就好!😅
#一日飲食紀錄
九層塔煎蛋熱量 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的精選貼文
🔆今天雖然出太陽了,但還是好冷啊!
昨晚推開門走到院子裡,氣溫低到感覺好像走進冰箱裡,
我與先生都很擔心在戶外生活的幾隻浪貓,
這幾天特別去買了許多條發熱保暖小被子與寵物睡袋,
放入用堅固紙箱蓋成的防風小屋裡,再多開幾罐貓食罐頭放在旁邊,讓他們可以隨時補充體力與熱量。
希望這些可愛的小生命們都能平安度過嚴寒考驗。
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天氣這麼冷,大家也要多注意保暖,
趕緊來分享爆漿起司手撕麵包的食譜,
雙手開始揉起麵團,身體自然就會溫暖起來。
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雖然家裡已有水波爐了,
但我真心覺得這款瞬間加熱的日本阿拉丁小烤箱真的超實用,
自從去年7月開過首次團購後,
就常有跟團購買的網友與我分享「阿拉丁真的比一般小烤箱更好用!」,
我自己更是幾乎每天都會用阿拉丁來煎早餐的太陽蛋,
有時午晚餐發現少了一道菜,也會請阿拉丁緊急救援,快速焗烤香噴噴的九層塔蛋或蘿蔔乾煎蛋。
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如果說日本Remy鍋是我想推薦給剛開始獨立生活或新手主婦們的第一支好鍋具,
那日本千石阿拉丁小烤箱就是我覺得最適合在廚房空間還不大時或是剛開始想嘗試手作烘焙的實用小烤箱,
雖然比起一般家用烤箱,阿拉丁的內部空間較小,但只要搭配合適的烤盤器皿,再加上一些使用技巧,
不僅可以烘焙出美味的麵包點心,而且在料理使用上也很實用方便。
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這款小烤箱的價格又很實惠,即使家裡已經有大烤箱了,也非常值得再添購一台,獎勵自己這一年來的努力。
所以,趕在農曆年前,近期我們會再開日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱的第二團,
而且!!!為了感謝大家在首次開團時的踴躍支持,
這次廠商很大方的將提供本團獨家的驚喜抽獎好禮(我自己都好想要啊!),
請大家務必鎖定粉絲團發布的相關訊息~
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最近天氣太冷,用阿拉丁來做麵包正是時候,
我也會陸續分享更方便的分段工序做麵包方法,
今天先做這款暖呼呼會爆漿的超美味起司手撕麵包吧!
(起司內餡很燙口,吃的時候真的要小心)
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爆漿起司手撕麵包的材料如下(9個):
高筋麵粉280g
速發酵母粉3g
三溫糖(或砂糖)12g
鹽3g
榛果油(或橄欖油)2大匙
水165ml
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內餡材料:
披薩起司絲適量(我在超市買到三種起司組合的披薩起司絲,風味更豐富)
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表面裝飾:高筋麵粉及乾燥巴西利各適量
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作法:
1.把高筋麵包、酵母粉、三溫糖及鹽放入攪拌盆內混合均勻後,加入橄欖油及水揉捏成麵糰後,繼續把麵糰揉至光滑平整。
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2.將揉好的麵糰放在攪拌盆內,進行一次發酵約60 分鐘。
★完成此步驟後,可將麵糰放入保鮮盒內加蓋,放入冰箱冷藏一晚,隔天再繼續製作,這樣做出來的麵包風味更佳。如果趕時間,不冷藏直接製作也沒問題。
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3.取出發酵完成的麵糰,輕壓排出空氣後,把麵糰滾圓,分割成9等份,蓋上擰乾的濕布醒麵10分鐘。
★如果是冷藏的麵糰,從冰箱取出後先置於室溫回溫約30分鐘再接續製作。
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4. 用擀麵棍把麵糰擀開成圓形,包入適量的起司絲,收口緊密捏合成圓球狀。
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5. 把麵糰排放放入已塗抹上一層奶油的烤模內,進行二次發酵約30分鐘。
★我直接把烤盤放入阿拉丁小烤箱內發酵(不需啟動開關)。
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6. 麵糰表面篩撒上少許高筋麵粉後,用剪刀在麵糰中間剪出十字切口。
7. 在烤盤上鬆鬆的覆蓋一張鋁箔紙,放入阿拉丁小烤箱內,不需預熱,把溫度轉至200℃,烘烤10分鐘,待麵包膨起後,移開鋁箔紙,把溫度調降至180℃,繼續約8分鐘至麵包表面上色即可出爐。
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★阿拉丁烤箱因為有獨特的0.2秒瞬熱功能,烘烤時不需預熱,瞬間就能開始加熱。
★使用阿拉丁小烤箱烤麵包時,請先用鋁箔紙覆蓋在麵糰表面,避免烤箱上方溫度過高而烤焦,最後再移開鋁箔紙讓麵包上色。
‼️特別留意!請不要使用烘焙紙來覆蓋,以免溫度過高而產生燃燒風險。
★如果是一般的烤箱,請先預熱至200℃再把烤盤放入,烘烤約20分鐘。
九層塔煎蛋熱量 在 森朵餐桌日常 Facebook 的最佳解答
#蚵仔煎蛋 跟 #蚵仔湯 食譜
在costco買的鮮蚵品質不錯耶,不過一盒份量很大,我是蚵仔控可是家裡男生們都不愛這一味,只好做了加了蝦仁的偽 #蚵仔煎蛋 跟 #蚵仔湯(附上婆婆做的標準版本👍)
#蚵仔煎蛋
材料:蚵仔1碗/雞蛋兩顆/蔥、鹽、胡椒粉少許
1⃣️將蚵仔放入鹽水中輕輕抓洗去碎殼,泡約10分鐘後瀝乾備用
2⃣️取1大碗打入蛋,再加入鹽、白胡椒粉,通常會加入蔥或九層塔,不過我不愛蔥也買不到九層塔我就跳過了。
3⃣️平底鍋熱鍋,下油燒熱,均勻倒入蛋汁,我今天的蛋汁比較厚一點,所以中途有蓋上鍋蓋小火悶煎一兩分鐘。
➡️我有看過婆婆做這道菜在翻面的時候散掉😳因此我是再熱一個鍋子,直接從原本的鍋子翻過去,這樣就沒有散掉了。
➡️我婆婆做的時候有加蕃薯粉,這樣吃起來的口感較好,不過我沒有加。婆婆是加白胡椒粉跟蔥,我是黑白胡椒粉都有加。
#蚵仔湯
1⃣️將蚵仔放入鹽水中輕輕抓洗去碎殼,泡約10分鐘後瀝乾備用
2⃣️鍋子放入適量的水、薑片,及一包高湯包,小火煮高湯十分鐘。然後轉中火湯滾放入蚵仔與蔥末,也加一小匙米酒,約1~2分鐘即可撈起,。
➡️蚵仔易熟煮久易縮水會影響口感喔
我自己很愛吃蚵,尤其相信吃了會長頭髮,三不五時就會煮個粥啊湯啊蛋煎來自己滋補一下😘蛋白質高熱量低,我覺得我們女生要多吃!
#晚餐餐桌