【入住半年,下班女子盤點最愛的家電Top10清單(下)】
#下集來囉 ‼‼‼
#同時也是最受爭議的家電篇!
📍裝潢日記 📍家電篇 📍IH爐 📍冷氣 📍冰箱 📍吸塵器 📍熱水器
最愛家電Top10清單上集反應熱烈,趕快補上下集囉!新居最愛家電6-10項選手登場!登登登!
大家搬新家時是怎麼選擇家電的呢?是「不管價格只要關於家電我一律建議頂規」?是品牌情結 ?下班女子有朋友就是LG粉,從電視、電冰箱、洗衣機、吸塵器等一率都用LG,除了手機(對,因為他們退出市場了😆);還是東挑西揀,經過一番討論比較才割捨出來?
下班女子有一陣子還真的用SWOT分析買家電,因為資源(錢😅)有限嘛!
今天的 #Top6到10 家電清單,就是大家在討論時各執一方的家電們!最難抉擇之一!
分享經驗是為了讓世界更好,因為我們也同樣受廣大網友們的分享而得到幫助,人生已苦短,不希望留言變戰場,因為每種家電一定都各有擁護者😅每個人生命經歷、生活習慣不同,所以適合的也不一樣,如果跟你剛好不同,也可以分享給我們和網友瞭解;而如果你的使用需求跟下班女子相似,就可以列入參考清單啦!以下不分名次介紹:
6⃣IH調理爐,會不會輸給瓦斯爐?
#IH爐和瓦斯爐哪個好?
選IH爐好還是瓦斯爐?是廚房裝修的月經文,答案當然還是看不同個人的使用習慣。瓦斯爐的信徒,喜歡明火、快炒、鍋氣的氛圍,是人類看到火就想下廚的原始慾望😅 擁護IH爐的人,則是信賴它的安全、方便、快速、好清潔。
#國際牌IH調理爐
好在這一題有選擇障礙的下班女子不用選,因為建商已經配好,使用的是Panasonic日本原裝IH爐(KY-E227D)(舊款,新款是KY-E227E,火力更強當然也貴一些)。一直以來住家都用瓦斯爐的下班女子是第一次長時間使用IH爐,不用還好,一用就回不去了,再也不用擔心LC鑄鐵鍋燒個焦黑(大誤!)
#IH調理爐的優缺點
Panasonic IH爐外型是全平面玻璃,邊緣有做圓角,很細緻,美觀、安全又好清理。很多人會擔心IH爐火力不足,問過業界的朋友後,其實最根本的問題是出在於等級價格 (#一切的根源都是錢啊 ~茶),有些廠牌之所以價格較低,就是因為火力功率較低,當然就會讓使用者覺得不好用,火力不足。
好的IH爐在火力問題上,加熱速度可能比等級一般的瓦斯爐還快速。以下班女子正在使用的KY-E227D這款,火力最高是3000W,把水煮開,或是煮摩卡壺,都比以前使用瓦斯爐的時間少了快一半。
另外,也有很多朋友會擔心料理時會不會無法大火快炒炒出香氣的問題,我自己的考慮是,除非家中習慣天天大火快炒,配上驚人的廚藝,那真的要瓦斯爐或熱炒店的炮爐更對味,但在我自己一般小家庭料理上,IH爐可處理的料理,不會輸給明火太多。以下班女子正在使用的爐子為例,有九段火力可以控制,還可以精準溫控(這點瓦斯爐就無法),油煎與油炸都很方便,甚至還有煮粥模式。
這台IH爐的好處還有操作面板很直觀、安全,有防空燒和斷電裝置,我試過,按下去不做任何動作它真的會自己關起來。(再寫下去都變業配!?哪個誰來贊助一下!?)
但有沒有缺點呢?還是有的,比如挑鍋,玻璃不能用(跟了我很多年我超愛每天用的康寧湯鍋只好收起來了),不沾鍋也要特地買IH爐能傳導的。還有一個最直接的缺點,就是價格!一個好用的IH爐還是有一定價格的,例如下班女子在使用的國際牌雖然是舊款,也要將近四萬,其實這款日本原裝價格和歐美大廠比起來是划算的,但瓦斯爐相較下單價還是低一些。
不過如果預算夠,我自己是在建商配的這台IH爐上得到滿多幫助的。光是每日清潔就省下很多時間,也不擔心瓦斯爐中有湯汁小蟲子等要清除的問題了。
7⃣冷氣機,冷專還是冷暖型?
#冷氣機到底要不要有暖氣?
北部的朋友這個問題比較好解決,南部的朋友就有點疑問了,冷氣有人在裝暖氣??!!下班女子一開始裝冷氣時,直接請設計師配合的廠商處理,結果因為在北部習慣了,忘記特別註明要有冷暖氣功能,剛好去年遇到幾波寒流,按著冷氣機的暖氣功能,吹著冷風還因此凍了幾天😅。
#日立有冷專型和冷暖型不要選錯
後來請廠商來更換後,我又活了過來!寒冷的冬天室內有著正常的溫度,這才是人生啊!因為更換要加工錢所以起初很猶豫,上網查詢了各大暖氣機,得出一個結論,沒有一台暖氣機比得上冷空調直接使用的效能,而且日立冷專型和冷暖型價差不到五千元,五千元的暖氣機坪效卻不見得有空調好,來一次大寒流就值得了!
#空間規劃與分離式冷氣
因為建商規劃空間的問題,只能放一台室外機,而我們需要三台室內機,所以必須用1對3的形式,無法多對多,理論上分離式多對多較好。
#冷氣機廠牌的抉擇
廠牌的傾向為 #三菱重工、#日立、#大金,爬了文發現各有優缺點,很難抉擇。比較想裝的三菱重工(很擅長大空間的冷房技術),因為三菱的室內機(71ZRT)適合的坪效為10坪,對於11.5坪的公共空間加上廚房料理的熱能來說有點吃緊而作罷。這裡有個概念是:冷氣機的坪效,可以抓大1到2坪。
設計師廠商根據坪效比較推薦日立頂規尊榮系列,有凍結洗淨功能(目前還沒使用過,待夏天來試試)。使用到現在的心得是,冷房速度非常快,我幾乎沒有開過28度以下的溫度,聽說日立有改變設計讓風量更大,因此也犧牲了本身品牌所強調的寧靜,是不若從前那麼安靜無聲,跟同規格的大金比起來覺得大金似乎更安靜一些,不過坦白說兩個品牌都滿靜的。
8⃣冰箱,雙門還是多門?
#不要小看自己容量要夠大
三機的選項很多,冰箱的選擇更是眾多,買冰箱時其實下班女子決定得很快,因為小空間也容不下太大的冰箱。不過有一點可以建議的是,冰箱跟電視都是,#能買多大就買多大!除非完全不使用它們。
#雙開還是多門?
上下開、對開、四五六門、甚至門中門(近來很紅),是購買冰箱最猶豫的地方!下班女子嚮往美式對開冰箱的隨性感,但也喜歡日系多門冰箱分層收納的美觀。於是,又陷入了選擇障礙(笑)。
最重要還是要看使用習慣,如果喜歡隨手打開冰箱放東西的朋友,對開冰箱會比較適合,不然你可能多門冰箱一直猜錯格😂;而有分層分類習慣的,就可以考慮多門冰箱。
#三菱電機電冰箱
下班女子的最後抉擇是三菱電機的6門冰箱(MR-WX61C),容量605L,外型是鏡面美型設計。說到日系多門冰箱,進入準決賽的廠牌不外乎就是:#日立、#國際牌、#三菱 這三本柱。其中Panasonic的服務做得很好、Hitachi的廣告做得最漂亮,但為什麼是三菱呢?因為要彌補我家冷氣沒辦法裝三菱重工的遺憾(明明三菱電機跟重工就不一樣!😂)。
這也是因為經過爬文,發現雖然國內三菱冰箱沒有和日本同步(可惡!),但是在規格技術和用料上,三菱電機確實有它一定的品質(難怪在日本的市佔率可以居高不下),製冰的清潔也容易些。使用到目前都很滿意,也很喜歡它的鮮摘蔬果室,放在起面的蔬果,確實比以前隨意丟在冷藏保鮮要久一點。
9⃣Dyson吸塵器要買哪一台?
#輕就是王道
關於Dyson,非要買Dyson不可的話,一率建議直上Dyson Digital Slim系列就對了😂。Dyson百百款,從V7、V8到V11要怎麼選,坦白說打掃真的很容易受傷,下班女子的媽媽從年輕就是清潔控,中年後也因此衍伸了打掃動作造成的疾病,甚至需要開刀。打掃應該是要給我們輕鬆的生活才對,所以打掃用具十分重要,人的身體不是萬能,重量是錙銖必較的事,千萬別小看那一點點的重量,長期下來都是很大的負擔。
#DysonDigitalSlimFluffyPro
經過一番比較過後,最後購入的是Digital Slim Fluffy Pro這個型號,Dyson Digital Slim系列,台灣共有三種組合可以選購,分別是Dyson Digital Slim Fluffy(4吸頭)、 Extra(8吸頭)、Pro(8吸頭+收納架),是史上最輕的Dyson,才1.9公斤,比LC鑄鐵鍋還輕😅。這一款比往常更適合亞洲人的身形,搭配各種吸頭,能吸地毯、沙發、床鋪、車子等等,打掃起來確實很輕鬆。
這是下班女子第一支Dyson吸塵器,以前常聽到Dyson有多威,本來是捨不得花錢購買這麼高昂的家電的,實際使用後,可以理解它的價格對應在它的方便萬用,且Digital Slim Fluffy Pro一次大升級,吸力與重量是值得的。
對了!下班女子裝潢時有幫Dyson吸塵器事先規劃一個家唷!如此有專屬收納位置,又可以一邊充電!(請看最後一張照片)
🔟熱水器,恆溫有必要嗎?
以前租屋的時候,熱水器是傳統機型,洗澡時水溫調到熱太熱,冷又太冷,蓮蓬頭開關總是轉來轉去。後來使用恆溫熱水器後,才知道原來可以把水龍頭開在熱的那一邊,不用調來調去,水溫也很穩定,不會忽冷忽熱。
#熱水器的選擇
市面上熱水器的類型很多,雖然我們安裝地點在室外工作陽台,但仍然選擇「強制排氣型」(如果是室內更是一定要強排),在公升數的部分,要考慮 #人數、#樓層、#使用習慣。
如果家裡是一間浴室的話,12公升足夠,但考慮到可能會兩間浴室,或是一間浴室+一間廚房同時使用,就要使用16公升以上,甚至20公升的熱水器(但需考慮家裡出水量),這部分mobile01論壇上有很多討論,可進一步查詢。
#品牌的選擇
市面上比較知名的熱水器品牌是 #林內、#櫻花、#莊頭北、#鴻茂,網路上的後起之秀有 #全家安(Famiclean)(石虎外型很吸引人)。考慮價格,最後下班女子選擇的是 #櫻花渦輪增壓恆溫熱水器 16L(櫻花跟林內其實不會差多少),使用起來也算滿意,水溫很穩定,不過在渦輪增壓部分,可能還是要看大樓本身的水壓,可以只買恆溫熱水器,不一定要有增壓渦輪。
聲音的話,在室內幾乎完全沒有感覺,除非特地走去陽台,當然還是會有啟動運作的聲音,若很講究安靜無聲的話,有另一個日本牌子 #Paloma,但較格也高昂些。
***
以上是最愛家電Top10清單的6~10項,跟你的一樣嗎?跟我們留言分享吧!
另外家電的世界真是太大(燒錢)了,還有一些下班女子的「不能沒有他」,常常使用但還沒用的家電,但不見得每個人都需要,所以沒有把他們排在榜單上,打算寫成另外一篇《10大家電的遺珠之憾篇》,上榜的有:#智能電視與家庭劇院、#升降式烘碗機、#Dyson空氣氣淨機、#浴室暖風機、#Dyson吹風機,下次再分享他們的使用心得,祝大家順利,尋找到為你人生分憂解勞的好用家電!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等,向來受香港人歡迎,近年更有不少新糖水店出現,以傳統材料,賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪,也許地點不太方便,卻能嘗到老派好滋味。 何賢記甜品世家 地址:西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪 營業時間:2pm-12am 電話:6891 9818 詳情: ...
九茶退出 在 Lohxwei 流沙包妈 Facebook 的最讚貼文
#有了孩子之后好难约时间😅
疫情前,有孩子之前,其实我是一个很爱约朋友出门的人,无论是喝茶或是去走街还是去运动都好,我很喜欢和朋友聚在一起聊天。
而现在呢,不是我不想出去聚,而是有了孩子之后真的真的很难约。
有时约好了要出门,孩子一直发脾气,就不想带她出门了,干脆在家好了,怕她在外面失控被人指点。
有时约好了1点吃午餐,会因为孩子各种突发状况,迟到一个小时是常态。
朋友打给电话问我现在有空喝杯茶吗?
❌不能出,孩子要闹睡觉
再不然就是
❌不能出,孩子还没睡醒
若是朋友约到不适合带孩子去的地点,我是第一个举手退出的
❌不能出,家里没有人帮忙看女儿
.
.
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你问我惆怅吗?
几年前和好朋友约的闺蜜之行
到现在都无法实现
几年没有回来的朋友约你去哪里哪里
我说抱歉 孩子今天伤风我不出了
心心念念想要和老公独自去玩
又觉得丢下孩子自己跑去玩很坏
未婚朋友在群聊一约就On
我自动隐身不Join
你问我惆怅吗?
额。。。。。。
有时会有那么一丁点难过,觉得自己在家顾孩子顾到要发癫了,一点喘息的时间都没有。朋友约了十次,有九次半都不能赴约,害怕自己以后都没有朋友了。☹️
可是,看到孩子在你身边睡得这么安稳,一睡醒就看着你笑,和你说『妈妈抱抱』
#和孩子在家发呆好像也挺不错的horrr
不然出门回来
还要消毒洗澡换衣也真的很麻烦一下
#当妈妈就是特别容易悲伤也特别容易满足
#谢谢明知我很难约也不放弃约我的朋友
九茶退出 在 張銘祐 Facebook 的最佳貼文
#莫忘二二八
 台北市政府舉辦 228 紀念活動,邀請前總統馬英九出席致詞,被獨派人權律師李勝雄砲轟「馬英九出席二二八紀念會是對受難者的侮辱 」;而跟台北市政府合作舉辦 228 活動多年的台灣國家聯盟,也因為反對邀請馬英九演講未果,決定退出合辦。
另一廂馬英九對自己遭到反對的反應是:「感到非常奇怪」、「不曉得李律師批評的依據是什麼?」遭轟未對228事件道歉,馬英九表示「第一次聽到這樣說法。」強調自己一直道歉過。媒體追問是否感到委屈?馬英九說「我習慣了」。
馬英九無辜嗎?他一點也不無辜。
有一句話說,「代誌沒解決,原諒不可能」,什麼叫做解決代誌?就是要作到「轉型正義」,而轉型正義最基礎的一步,就是「呈現真相」(t.ly/OwSc),因為對於受害者來說,他們要知道誰對自己(或家人)加害,才會知道應該對誰諒解或究責,然後才能完成對過去的善後。
馬英九一直說他道歉過了,他促成補償條例改賠償條例了,但是這樣的說法,更顯示出對於 228 的平反跟台灣的轉型正義,他什麼都沒做,他說他努力了 30 年,其實也就是他裝忙裝了 30 年。因為馬英九的道歉,是「承擔過去的現任政府」角色道歉,這是什麼角色?不管這是什麼角色,絕對不是加害者,那加害者在哪裡?馬英九從不願意找出加害者,所以他一再阻擋轉型正義的工作,還說「轉型正義形同威權復辟」(t.ly/id1a)。而馬英九沾沾自喜的促成補償條例改為賠償條例,則很清楚是跳過了真相呈現,想直接進入後續的處理,但一樣,加害者做了什麼?誰是加害者?誰應該賠償?馬英九不讓你知道。
為什麼?因為加害者就是國民黨,是馬英九的政黨,也是他權力基礎的來源、他話語權的來源。說穿了,馬英九就是怕他什麼都不是了,但你現在就是什麼了嗎?還不是被反對參加 228 紀念活動?其實台灣人很寬容的,我們會歡迎承認錯誤的人,我們反對的是死不認錯還要吃我們豆腐的人。
今天馬英九果然還是出席了,致詞了,這樣的臉皮厚度我只能佩服。但是我還是得指出,馬英九的致詞中,通篇沒有追究加害者的意思,只是條列他所謂的為 228 努力 30 年的各種「政績」,不斷的告訴我們受難者家屬多麼認同他、肯定他,甚至給他打了件毛衣穿。但傻眼的是,馬英九竟然藉不知道是否真的存在的一個「受難者家屬」的嘴,來「要求」台灣人「即使有痛恨,也已經成為過去,希望台灣化恨為愛 成為愛與和平的社會」,馬英九,你有資格嗎?這不該由馬英九的嘴說出,而是受難者或家屬來說,才是真正的放下恨,散播愛。
相對馬英九熱衷於告訴我們他做了多少事的態度,我們再來看蔡英文總統(https://is.gd/auhNLr)跟立法院游錫堃院長(https://is.gd/lM8zz5),即使小英總統跟游院長對 228 及白色恐怖的轉型正義作的比馬英九多,但他們沒有自我吹捧、沒有自我宣傳,他們只是期許台灣能面對歷史、保障人權、捍衛民主自由,這才是我們紀念 228 的意義。
今天 228 事件 74 週年,我期待台灣永不再發生這樣的悲劇,願台灣成為和平、自由、民主的國家。
#二二八事件
#二二八大屠殺
#林江邁
#天馬茶房
#專制
#戒嚴
#國民政府
#行政長官公署
#公賣局
#轉型正義
#蔡英文
九茶退出 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等,向來受香港人歡迎,近年更有不少新糖水店出現,以傳統材料,賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪,也許地點不太方便,卻能嘗到老派好滋味。
何賢記甜品世家
地址:西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間:2pm-12am
電話:6891 9818
詳情: http://bit.ly/2TUHUni
西環是老區,向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格,賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點,每日新鮮製作,標榜懷舊糖水的營養價值,如養生、養顔、健康等。
何賢記選擇不算多,卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等;清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水;滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋;養生健體有桑寄生紅棗茶;另外亦有燉鮮奶、燉蛋。
味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透,入口甘苦微甜,帶點回甘甜味蓮子化身,還有紅棗、蛋等,材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士,增加香味,有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜,何賢記最便宜$20才有交易,在西環地段已算很相宜。
茂一茂
地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話:5596 5836
營業時間:星期一至六11:30am-7pm,星期日12nn-8:30pm
詳情: http://bit.ly/2R6on2v
名字有趣的「茂一茂」,是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支,最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓,但佈置清爽得如Café,又加入手繒畫佈置,感覺很舒服。
招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準,杏仁味香濃,口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓,加上砂糖、白芝麻、花生,非常有咬口,甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列,加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料,入口飽滿;又有薑母茶、紅棗茶等供應。
來這兒除了吃,還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作,定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。
佳佳 (二姐) 甜品
地址:土瓜灣北帝街57號地鋪
電話:從缺
營業時間:星期一至日 12nn-1am
詳情: http://bit.ly/2zTKPkQ
佐敦佳佳糖水向來人氣十足,晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手,加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法,所以這分支的出品,與本店並無異。
甜品餐牌和佳佳甜品一樣,發哥大愛的寧波薑汁湯圓,湯圓皮厚薄適中,芝麻味夠香,配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水,香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣,通通生磨,合桃必先烘焗,好香合桃味;芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用,味濃滑溜,必吃!最後有招牌作番薯糖水,每碗都有四塊很大的金黃色番薯,入口鬆化,煮得透心入味。最重要是地點不算就腳,不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。
合桃緣
地址:旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話:3895 9922
營業時間:星期一至日2pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2TI7BmA
合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開,不過現時伯伯現已退出,幸好合桃糊仍沿用以往食譜,水準有保證。
合桃緣賣十多款傳統糖水,如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌,炸香的合桃攪成糊狀加入米漿,特別之處是加入了鮮奶,更香滑,刻意不加入花生,令合松糊味道更純正;杏仁糊不太甜,尾韻沒有苦澀,而且回甘。芝麻糊夠滑,但略嫌香味不夠。另外也有湯圓,但外皮又厚,煮得又太糊爛,不建議點。
合桃緣於旺角邊緣地帶開業,位於不當眼的橫巷盡處,所以客人不算多。
源記甜品專家
地址:西營盤正街32號地下
電話:2548 8687
營業時間:12nn-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2UVN9QJ
數中式甜品,少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧,來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究,蓮子是去芯的湘蓮,鬆化爽口,雞蛋用桑寄生煲至變深色,桑寄生茶味道香濃,滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕,坦白說質感非個人喜好,嫌乾硬,但帶清香蛋味,是現時少有的原始風味。
福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話:3106 0129
營業時間:4pm-12:30am
詳情: http://bit.ly/2T8qCzs
湯圓要做得好,還是老鋪來得有信心,炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中,有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊,也賣西米露涼粉之類,加起來共30多款。不過那些通通不重要,主角是每日手搓的湯圓,皮薄餡流沙,日賣數千粒,過年前夕等閒賣萬五粒之多。
湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆,三比一的砂糖與花生碎比例,不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎,香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味,零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處,外皮厚薄均勻,入口煙韌不黐牙,配辣味薑糖水一絕。
澳門杏香園甜品店
地址:香港九龍城衙前圍道74號地下
電話:2382 8288
營業時間:星期一至日3pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2THOWHT
杏香園在澳門向來有名氣,早前在香港開的分店,裝修雖然新派,但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶,入口幼滑,燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料,一直備受好評。另一名物是馬蹄沙,磨得細碎甜香,不加椰汁白果蛋白,吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙,再加粒粒馬蹄,入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。
蘇記流心燉蛋專門店
地址:元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話:9072 9135
營業時間:星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2UtipXo
蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋,但就憑燉蛋已人氣十足,每次開鋪都大排長龍,甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介,人氣十足。
店名的蘇記,就是老闆蘇生,本已退休,因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親,她製作燉蛋很出色,不過那時窮,不會加牛奶,只是淨雞蛋。我把配方改良了一點,用牛奶代替水,並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。
蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後,才會把燉蛋白蒸熟,每次少量蒸六碗,每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的,就必須等待,人多時,平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老,不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃,會被人客罵。所以有些人客等不了,都沒辦法。」蘇生說。
燉蛋白除了熱吃還有凍吃,但為了保鮮,凍吃的只保存12小時,放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持,不論熱或凍,都能吃到滿滿奶香,質地嫩滑,吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LEm2MGdj0FE/hqdefault.jpg)
九茶退出 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:少年總鋪師系列「第一百面金牌、台灣炒飯王、異國料理大賽」新書介紹
專訪作者: 鄭宗弦
內容簡介:第一百面金牌:少年總鋪師1
我是阿弘,人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸,只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。他還參加過許多拚桌比賽,靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌,如果能報名參加日本料理鐵人比賽,我相信老爸一定會贏。可惜拚桌比賽不常有,真希望爸爸能早點奪得第一百面金牌。
我喜歡做菜也想成為獨當一面的總鋪師,爸爸卻要我好好用功讀書考上大學,怎樣都不願意教我做菜,連人手不足都不肯讓我去當「水腳」幫忙端菜擺盤,直到最後不得已才讓我去幫忙。辦桌真的不簡單,從辦食材挑選準備,到當天的洗菜、挑菜、切菜、烹調、擺盤樣樣都不能馬虎,菜色要搭配場合還得取個吉祥的好菜名,如喜宴的冷盤運用食材擺出「鸞鳳拼盤」,運用燻鵝和鹹水鵝組合而成的「永浴愛河」,或是銀魚煲海參的「庭院深深」,除了「色、香、味」,還有菜式的搭配,這些都考驗著總鋪師的巧思。
在爭奪第一百面金牌之前,爸爸跌斷了右手,眼看著將要退出比賽,幸好在太師父勸說後,爸爸才願意讓我幫忙,這次拚桌不但事關爸爸的第一百面金牌,更重是的是決定爸爸是否教我做菜,但大師伯用的全都是世界頂級的材料,不惜賠本,爸爸真的能順利贏下第一百面金牌嗎?
內容簡介:台灣炒飯王:少年總鋪師2
自從我幫爸爸贏得第一百面金牌之後,爸爸實現對我的承諾,開始教我做菜。我學會調配滷包原料的比例、組合拼盤,還有新的雕花果飾,看著一道道美味的料理從自己的手中完成,那種成就感真是太棒了。同學都誇獎我是金牌主廚,只有爸爸對我不滿意,還擅自替我報名「台灣炒飯王」大賽,我一點都不想參加,但爸說我若學不會炒飯,就不肯教我辦桌菜。
只好開始學炒飯,這才發現炒飯雖然家常,居然也是一門大學問,從選米煮飯,到拋鍋翻炒,不只要快狠準,還要把配料炒香,並仔細炒鬆飯粒,只要練成這個技術我就能在比賽中大顯身手了!但是,我炒出來的不是太油,太糊,就是太焦有苦味,學拋鍋卻將飯菜撒了滿地。
糟糕了,眼看比賽就要來臨了,我到底該怎麼辦?爸爸說炒飯和辦桌菜不同,大鍋小鍋火候不同,技術也就不同,「火箭快炒手──小周」火很大,手很快,炒飯特好吃,我想拜他為師學炒飯,但他會答應嗎?
內容簡介:異國料理大賽:少年總鋪師3
我終於晉升爸爸的二廚,我的總鋪處女秀開桌了!味噌加了起司片的獨門密技,讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎,連水腳們也心悅誠服,另眼相看。雖然手忙腳亂,但這一晚學到好多東西!
辦桌淡季的暑假,爸爸答應讓我到台中玩,因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥,我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理,還去吃了法國料理,法國菜和辦桌菜大異其趣,真是有意思。
我跟達哥去參加的異國料理初賽,有人做韓國菜、泰國菜,達哥端出四道越南料理,鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦,都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的,真的讓我大開眼界呢。
沒想到雞排店生意不好老闆打算關店,不甘心的我和達哥,決定研發新口味的德式鹽酥雞,來挽救雞排店,我們能成功嗎?我報名參加了芋頭料理大賽,但要如何想出有創意的新菜色?芋頭可以跟異國料理搭配嗎?芋香瑞士起司火鍋?而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢?
作者簡介:鄭宗弦
喜愛美食、閱讀與寫作。筆尖常帶感情與幽默,擅長用各種故事引領孩子去探索歷史與文化的精華。
他是個文學獎的得獎高手,曾經榮獲九歌現代兒童文學獎首獎、陳國政兒童文學獎首獎、好書大家讀年度最佳少兒讀物獎、教育部文藝創作獎優選、金鼎獎推薦獎、小太陽獎等數十個文學獎項。
著作有:《媽祖回娘家》、《又見寒煙壺》、《姑姑家的夏令營》、《紅龜粿與風獅爺:鄭宗弦
精選集》、「鄭宗弦的生命教育」系列、「豬頭小偵探」系列、「快樂點心人」系列、「來自星星的小偵探」系列、「穿越故宮大冒險」系列、「少年廚俠」系列等數十本書籍。
他立志要寫出優秀的故事,分享有趣的生活體驗。期盼小朋友因他的作品而能熱愛生命,熱心助人,熱情閱讀。
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九茶退出 在 浪哥Holiday Youtube 的最佳貼文
趁著今年6.7.8月有好多武俠遊戲要問世之前,,趕緊的把之前最最最想做的遊戲事先做了,,
那就是俠客風雲傳的最高難度紅門第2輪的天王線全通,,找了個時間,,玩了3天左右直播,,
終於在滅了2把之後全通,,紀錄了過程作為紀念,,,,,,,因為不會再一次的討虐................... ...........
#浪哥 #holiday1977 #drholiday #俠客風雲傳
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《俠客風雲傳》是河洛工作室開發的電子角色扮演遊戲,於2015年7月28日發行。遊戲以《武林群俠傳》為主體重製,並於劇情、玩法、系統等方面加入大量的新內容。本作曾命名為《河洛之新武林群俠傳》,然而《武林群俠傳》商標版權因歷史問題而在智冠科技手中,河洛工作室無奈迫於2015年3月22日更改名稱為《俠客風雲傳》。
官方於2015年6月宣布即將啟動PlayStation 4平台上的開發工作。本作已通過Steam青睞之光 的投票,並於2016年4月28日於Steam上市。
本作 DLC「天王歸來」及「碧血丹心」分別於於2015年10月30日及2016年5月31日上線。本作續作《俠客風雲傳前傳》於2016年9 月28 日上市。
2017年6月9日上線俠客風雲傳手遊版本,由邊峰製作與發行,目前安卓版和ios版均已發售。
背景設定
本作故事為《金庸群俠傳》中主角小蝦米消失的一百年後。
故事由徐子易說書開始,主角東方未明[註 1]因緣際會下,於杜康村認識逍遙谷的大師兄谷月軒,並相約至洛陽城瞻仰小蝦米雕像,後因遭其師叔玄冥子下毒,而被帶回逍遙谷療養,進而加入逍遙谷。
遊戲特色
本作延續《武林群俠傳》的高自由度,並增加了大量的劇情。
本作增加了全新的天賦系統,使玩家創造出獨一無二的俠客。
本作修改了戰鬥方式,將類棋盤式的戰鬥方式,更改為六角棋盤戰鬥。
添加了新的小遊戲,使玩家能夠在進行劇情的同時,也能夠休息或探索出不同驚喜。
本作保有前作極具特色的Q版養成系統。玩家能透過不同的行動,來打造屬於自己的俠客。
本作添加了全新的晝夜系統。其非玩家角色(NPC)也不同於過去的遊戲,會有著屬於自己的作息時間。
本作目前可攻略女主角總共有14位。10位除了龍王線之外,其餘線都能全部攻略,天王線可以10位在加夜叉,仙音只能天王線攻略,沈瀾只能在東廠或大忠與龍王線浪子回頭可以攻略,但只能攻略她,薇妮也只能在東廠或大忠可攻略,並且也可以跟其餘10位一起。
登場人物
逍遙谷//東方未明
遊戲主角,目標是成為像小蝦米一樣的大俠。
原先只是個不會武功的普通人,但後來成為逍遙谷三弟子。
其生父母為天龍教原左右護法東方曦以及宮夕瑤。其中宮夕瑤為谷月軒父谷雲飛所殺,東方曦則為玄冥子所殺(假死)。
東方曦假死後,化作游進,為朝廷做事,最後在杜康村見到東方未明,因被江天雄暗算被風吹雪一刀殺死。
谷月軒
逍遙谷大弟子,內力精純,擅使拳掌。曾是少年英雄會冠軍。
為人端正斯文,一身正氣。平時行走江湖,視行俠仗義、除暴安良為己任,故人稱「逍遙拳不平」。
愛護同門,也非常的在意荊棘對自己的看法。
雖是個正氣凜然的大俠,但在感情方面非常的遲鈍,對曹萼華的好感毫無知覺。不過月軒對她似乎也並非沒好感,於「闔家團圓」結局中顯示他會與曹萼華成婚。
其父親為遼東大俠谷雲飛,在追捕東方曦與宮夕瑤時候身亡。
荊棘
逍遙谷二弟子,熱衷兵器,擅使刀劍。
為谷月軒年幼時從荊棘叢中撿到的棄嬰,「荊棘」之名由此而來。
個性倔傲,說話尖酸刻薄,讓無瑕子常常斥罵他「兔崽子」。但心地其實不壞,是個嘴硬心軟的人。喜歡打架,也習慣用暴力解決問題,因此常常惹是生非。
內在真心重視逍遙谷上下,但同時又對作為師兄的谷月軒懷抱著一些自卑感,希望能證明自己沒有不如他。最終與當年的玄冥子一樣,認為師兄奪走自己的一切,加上玄冥子的挑撥,而選擇背叛逍遙谷加入天龍教,然而其心中總是對師門有一股愧疚感。
曾在無意間破解了珍瓏棋局。
喜歡曹萼華,然而對方卻是看上了谷月軒,而這個原因使他更加忌妒師兄。
常被身為小師妹的王蓉戲弄,可說是自己的天敵。在天王線中,假如東方未明沒有與王蓉成為情侶,之後荊棘會跟王蓉在一起。
其與霹靂堂秦紅殤為親生兄妹,生父為天龍教現任教主龍王,生母為洛陽香燭店店主李愁眉。
無瑕子
逍遙谷現任掌門人,年近九十,是現今武林中輩分最高的前輩高人之一。自封為「逍遙散人」。
江湖地位德高望重,武學造詣更是頂尖之列,但現因年事已高,不常離開逍遙谷。興趣為研究琴、棋、書、畫等各項雅藝,與忘憂谷中的忘憂七賢素有交情。
年輕時與師妹蕭瀟情投意合,只是自己為了成全蕭瀟的幸福而讓她遠嫁天山,對此無瑕子一直感到遺憾。
老胡
逍遙谷的僕人,負責張羅谷內的日常事務。善於鑄造,以販售鐵器來補貼逍遙谷中的開銷。
有著一把家傳的冷月寶刀,並學有一套家傳的刀法,實力不斐。家世似乎有些來頭,但他平時都不太願意提起自己的過去。
王蓉
塞外好漢王虎之女,逍遙谷新收的小師妹。
天資靈慧,嬌美調皮。廚藝十分精湛,在加入逍遙谷後,隨即將谷內的飲食生活大幅上升。但唯獨對修練武功毫無興趣,不斷以伶俐的口才找出各種藉口迴避,讓想教她武術的父親、師傅與三位師兄,都對她沒有辦法。
收集系統
遊戲中武器類分為劍、刀、琴、棍、飛鏢,暗器類為筆,防具類為護甲、手套和飾品。
裝備類除了殺傷力屬性,部分還具有特殊功能,如防反、防暴、閃避和防禦力等,甚至可以附加中毒、噬氣、恐懼等不利狀態。大部分裝備類可通過商店購買,其餘則通過特殊方式獲得。
物品材料
遊戲中有數不清的物品材料,從礦石、小動物、魚類、到丹藥、圖紙、繪畫,還有音樂、書法、茶、酒、花等等,涉及方方面面。這些物品材料在遊戲中都各有各的功能,如礦物類可製作出品質較好的兵器,丹藥則能恢復角色氣血甚至內力等,圖紙則為製作裝備類的必需品之一,不同的音樂在戰鬥中則提供不同的buff等。
物品合成系統
部分武器可通過圖紙消耗所需物品進行製作;丹藥類則消耗所需的藥材可進行煉製;遊戲中的菜餚則需要相應的食材製作出,對於角色的體魄也能有更好的提升。除此之外玩家還可以學習書畫等技藝並創作出相應的作品。
生活養成系統
在遊戲中,玩家可以通過各式各樣有趣的小遊戲,開發屬於自己的副業,如挖礦、採藥、釣魚、打獵等。
玩家可以自由地決定自己想要做的事情,是想要先練好基本功,修練各式各樣的武學,還是投入生產,努力賺錢。亦或者選擇在忘憂谷,跟著忘憂七賢學習琴棋書畫各種技藝。當然,豐富的閒逛事件也少不了。通過到各地閒逛,玩家將可以觸發各種精彩豐富的劇情,結交更多奇人異事,豐富江湖生活,累積名聲。
在基本功的修練當中,玩家可以修練所謂的六大基本功。每一個基本功,都影響角色的培育。想要有更大的移動範圍,就得多練輕功,想要有更高的防禦力,就得練習硬功。當然,練拳不練功,到老一場空,只有修練內功才能有效提高氣血與內力,提供更強的續航力。
俠客的養成除了在基礎的屬性上、武學上保留下來,俠客的性格、天賦也可由玩家來選擇。全新加入的天賦系統,會令角色有著更加明確的個性,“刻苦耐勞”者擅長應付粗重單調的任務、“狡黠多變”者喜歡變化性高的事情,最討厭一成不變。“玉樹臨風”的少俠會更受姑娘們歡迎。依照
角色養成詳細介紹
天賦的不同,角色的培育方法,大大增加了遊戲過程中的遊玩方式。
在角色的培養上,對“悟性”這項數值做出最佳的平衡。角色的悟性加到最高,可以使修練變得更為迅速。但悟性低的玩家可能無法像悟性高的玩家學會這麼多的技藝跟武功,但勤能補拙,若肯苦練,也能獲得比悟性高的玩家更好的修練效果。
戰鬥系統
戰鬥系統為六角戰棋的回合製。
每回合開始時,該回合角色根據功體,進行增益減益各種狀態屬性的調整。接下來可以移動,攻擊,或者使用絕技。戰鬥的過程中,有劇情的安排,或著事件的觸發,雙方會有新角色加入以及退出。甚至看破對方的陣眼,必須先行擊倒,否則對方就會不斷地加入援軍,或者獲得增益狀態,變得很難打。有些戰鬥沒有回合數限制,有些則是必須在特定的回合數下完成。
交友系統
遊戲中可以提高友好度的角色超過30位,有授業的師父們,有紅顏知己們,更有年齡相仿的少年英雄。
提高親密度的方法,可以經常寫信給朋友,也可以送禮給他們。不過送禮物必須挑選對方喜歡的禮物,每個朋友喜愛的事物不同,有人喜歡書法名帖,有人愛瓷器,有人愛吃蜜餞,有人喜歡杭州的名傘等。
友好度的提升可以帶來更多高深的武功,觸發更多的劇情,獲得一些絕技,拿到精良的裝備等。
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