#烏魚子的季節又到了
#壁如行腳台灣 EP 1
趁著假日我到竹北拜訪老朋友，拜九降風所賜，這裡的烏魚子品質全台最好。
原本是竹科工程師的產銷班許班長告訴我，現在台灣烏魚子的養殖已經沒落，今年因為疫情，進口量大，加上今年早採收，而去年盤商買的又還沒賣完，今年採購意願低，導致大崩盤！
進口烏魚子太多，沒有利潤，一尾烏魚養到好，成本是500多元，但加工處理成為烏魚子之後，只能賣到350元！原800萬尾的年產能，現在只剩200萬尾。年輕人不願意從事這個行業，現在這裡2個副班長年紀加起來甚至超過160歲。
我發現台灣的農漁民非常會種植和養殖，但是對於還堅持留在漁場的老漁民們，根本不懂得怎麼自己寫產銷履歷。更惶論標示。
我心裡頭納悶，口罩可以有made in Taiwan 鋼印，台灣產烏漁子的包裝是不是也可以有？
一個老漁民拉著我訴苦，只是在門口舖了一小塊水泥，放上一張搖搖椅，要換養殖登記證，就不行，氣到老漁民總是生氣，他都80多歲了。
他又說，養殖烏魚，非漁季就要把漁池裡的水排空，國產署(中華民國最大的房東)的法規沒有「水門」這條，所以也不行(漁場變得不合法)，愈說愈氣！
身為民意代表的我，應該可以為這些老漁民做些事吧。特別是一些不合時宜的法令。誠摯呼籲坐在冷氣房的官員們應該下鄉來看看。
意外發現烏魚料理這麼好吃！烏魚米粉、乾煎烏魚片、烏魚子蘿蔔糕、蒜炒烏魚肫。美味極了！今天就來當一日烏魚代言人，歡迎來竹北新月沙灣品嚐烏魚三寶。
11月28日正好這裡有活動：新竹縣烏魚節，歡迎來走走看看玩玩！👉
https://www.facebook.com/ZhubeiWuyu/?ti=as
九降風 三寶 在 新竹摃丸暨地方創生促進會's post - Facebook 的推薦與評價
你心目中的新竹三寶是那些呢 人常說新竹三寶是⭕米粉⭕ 摃丸⭕ 玻璃， 不曉得新竹的朋友們也有心目中的三寶嗎？ ✓米粉Rice Noodle 東北季風「九降風」強而乾冷，也是 ... ... <看更多>