【立足城市之5】神秘小香港:計劃與任性協奏的果貿社區
攝影/文:洪立
終於有機會到 左營果貿社區 散散步,一窺其神秘面貌。
以往都快速路過,上次來的時候好像是買中式早餐。
🚶🚶♀️
簡單介紹一下,果貿社區是由當初的果貿三村改建,目前一共有13棟,約5000多戶。
-1965 原海軍眷村果貿三村
-1977 國防部眷村改建計畫
-1985 果貿新村完工
▍住果貿的人都愛裝潢?
跟在這裡賣了三十多年滷味的阿伯閒聊,他說以前剛蓋好的時候,優先給軍人居住,另外一部分提供給高雄的市民。全盛時期的入住率很高,裝潢工人的生意非常好,甚至一待就待好幾個月甚至幾年,全都是幫忙入住的家庭裝潢與施工。
根據阿伯所述,像是中間的第8、9棟的圓形建築,因居住空間規劃大多都不是方正,會有一個陽台的開口是對外傾斜某個角度,所以家具也很難擺放,不少都要訂製,也讓當時在這裡的裝潢工有 #接不完的生意。
又因為是海軍眷村的關係,若由高處俯瞰的話,會呈現一個 #船錨形狀;此外,中心的圓形建築,整體像極了超巨大散熱鰭片。雖然看不到裡面,但每一個住家的陽台,細節都不一樣。
我在社區裡抬頭看著,就這樣在密集方格中凝望到出神,似乎有種平靜的感覺?
▍為什麼要蓋成 #彎曲的圓弧型?
中山大學的李明軒老師提到,是為了防止高樓層的住戶可以直接看到左營軍港的原因,怪不得每一家住戶的陽台都朝著某個方向。在1980年代,台灣尚未解嚴,仍對軍事基地的構造十分敏感,在現今間諜衛星,甚至民用空拍機普遍化下,此種規劃重要性已經沒有那麼高。
那天走進來時,有種世外桃源的錯覺,是眷村沒錯沒錯,但因為太多棟建築物,變成了一個很大的建築群的社區,在裡面確實顯得苗小,那樣的感覺很奇特,像大學城好像又不是,因其密集程度,光是在社區裡行走,就能創造十分獨特的感官體驗。
▍為何蓋如此密集的大型集合住宅?
1970年代末期,高雄人口已超過百萬,而眷村來台的第二代,也進入成家立業的階段,正需要大量的住宅空間。因此眷村進行改建,並釋放部分空間給一般市民申請,也趕上高雄走向垂直化發展的風潮。
原本的眷村是自成一個小社區,經常有圍牆圍起,久了生長出獨特的生活型態。舊眷村改建以後,沒了藩籬,全盛時期這裡約有一萬多人居住在這裡,並發展出了各式各樣的服務業、傳統小吃等,略為擴大原有眷村的生活圈,但隔著鐵道和大馬路,仍和左營、內惟的社區有點距離。
不知高雄人如何看待這個地方的?
我小時的印象就是一棟棟黃色的圓形建築群,有點距離與神秘,像是一艘 #星際飛船,有自己的能源水電,能獨立運作,似乎與世隔絕。
▍台式柯比意 高雄小香港?
果貿社區可以說是高雄大型國宅社區,以及早期眷村改建的代表作,在這樣大型的集合式住宅裡,看似整齊到不行的居住環境,卻又是真實的一個個家庭。很多人說這裡有 #小香港 的樣子,像是 #公共屋邨 或#九龍城寨一樣,這正好代表,「有秩序的龐大」vs.「無秩序的龐大」兩種對比。
但果貿有趣的地方,正是他有著精心計算的規劃,也有著漫無章法的增改建,這樣介於現代主義的理性,與常民的隨地取材之間,加上來自中國與台灣各地的移民,形成混雜的多元風貌。
🥟🥟
這裡近年慢慢地有愈來愈多觀光客,包含我也是,走進去時確實有種打擾的感覺。
那天去的時候已經是黃昏,許多店皆休息,後來吃了 果貿吳媽家餃子,韭菜水餃真的驚人地好吃,以水餃價格來說不便宜就是,不過他們有自己特製的沾醬,美味難以抗拒。
簡短聊了一陣子,賣滷味的阿伯說下次可以早上來,果貿的樣子會完全不同;若下午來的話,其他就不用吃了,就吃他的 劉家桂花燒雞 吧!
看看建築,看看歷史,吃點美食,果貿這裡累積的時光重量,值得大家慢慢體會。
【立足城市】是洪立的影像與文字隨筆,洪立曾居住過台灣南部兩大港都高雄與基隆,目前為好過日影音創意總監,亦共同主持【城市好過日】Podcast節目。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅DIY道楽 テツ,也在其Youtube影片中提到,香港旅行 の必須アイテム、「オクトパスカード」を購入して、MTR 東涌駅 → 太子 → 金魚街 → ネイザン ホテル (香港弥敦酒店) へ ◎滞在ホテル 名称/所在地 ネーザン ホテル (香港弥敦酒店) 378 Nathan Road, Kowloon 電話 : 852-23-885141 0...
九龍城水餃 在 小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團 Facebook 的最佳解答
高雄九龍城寨
終於有機會到 左營果貿社區 散散步,一窺其神秘面貌。
以往都快速路過,上次來的時候好像是買中式早餐。
🚶🚶♀️
簡單介紹一下,果貿社區是由當初的果貿三村改建,目前一共有13棟,約5000多戶。
-1965 原海軍眷村果貿三村
-1977 國防部眷村改建計畫
-1985 果貿新村完工
▍住果貿的人都愛裝潢?
跟在這裡賣了三十多年滷味的阿伯閒聊,他說以前剛蓋好的時候,優先給軍人居住,另外一部分提供給高雄的市民。全盛時期的入住率很高,裝潢工人的生意非常好,甚至一待就待好幾個月甚至幾年,全都是幫忙入住的家庭裝潢與施工。
根據阿伯所述,像是中間的第8、9棟的圓形建築,因居住空間規劃大多都不是方正,會有一個陽台的開口是對外傾斜某個角度,所以家具也很難擺放,不少都要訂製,也讓當時在這裡的裝潢工有 #接不完的生意。
又因為是海軍眷村的關係,若由高處俯瞰的話,會呈現一個 #船錨形狀;此外,中心的圓形建築,整體像極了超巨大散熱鰭片。雖然看不到裡面,但每一個住家的陽台,細節都不一樣。
我在社區裡抬頭看著,就這樣在密集方格中凝望到出神,似乎有種平靜的感覺?
▍為什麼要蓋成 #彎曲的圓弧型?
中山大學的李明軒老師提到,是為了防止高樓層的住戶可以直接看到左營軍港的原因,怪不得每一家住戶的陽台都朝著某個方向。可能早期仍對軍事基地的構造十分敏感,但現在有空拍機可飛,可能就很難避免。
那天走進來時,有種世外桃源的錯覺,是眷村沒錯沒錯,但因為太多棟建築物,變成了一個很大的建築群的社區,在裡面確實顯得苗小,那樣的感覺很奇特,像大學城好像又不是,因其密集程度,光是在社區裡行走,就能創造十分獨特的感官體驗。
▍為何蓋如此密集的大型集合住宅?
我推論是這也許與眷村過往在台灣的生活習慣有關。
印象中高雄的眷村是自成一個小社區,經常有圍牆圍起,久了生長出獨特的生活型態。舊眷村改建以後,或許也帶著這樣的思維,全盛時期這裡約有一萬多人居住在這裡,並發展出了各式各樣的服務業、傳統小吃等,擴大的原有眷村的生活圈。
不知高雄人如何看待這個地方的?
我小時的印象就是一棟棟黃色的圓形建築群,有點距離與神秘,像是一艘 #星際飛船,有自己的能源水電,能獨立運作,似乎與世隔絕。
在這樣大型的集合式住宅裡,看似整齊到不行的居住環境,卻又是真實的一個個家庭。很多人說這裡有 #小香港 的樣子,像是 #公共屋邨 一樣,但我沒去過,如果這兩個都有去過的朋友可以補充。
🥟🥟
這裡近年慢慢地有愈來愈多觀光客,包含我也是,走進去時確實有種打擾的感覺。
那天去的時候已經是黃昏,許多店皆休息,後來吃了 果貿吳媽家餃子,韭菜水餃真的驚人地好吃,以水餃價格來說不便宜就是,不過他們有自己特製的沾醬,美味難以抗拒。
簡短聊了一陣子,賣滷味的阿伯說下次可以早上來,果貿的樣子會完全不同;若下午來的話,其他就不用吃了,就吃他的 劉家桂花燒雞 吧!
九龍城水餃 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最佳貼文
#fafafoodblog #fafafoodblog山東菜 #fafafoodblog大角咀 #fafafoodblog懲罰系列 #黃藍是政見黑白是良知 #黃藍是政見好食是良知
<山東菜黃店 豬扒飯好食>🐖
大角咀好多黃色小店 試完茶記泰菜中菜等等 今次就黎到呢間山東小城 細細間既店鋪好多人點外賣 入面環境長形 偏細 唔闊落但算整齊清潔 👍🏻 食店選擇唔多 都係麵 水餃 豬扒 餡餅 等等 味道十分唔錯
🍴酸辣湯墨魚荸薺餃麵59 蚊🦑
好耐冇食過上海野酸辣湯 同麵一齊食 首先個麵係上海麵 比較粗身同黏稠 正常口感 酸辣湯好足料 辣湯勁過酸度 木耳麵根 筍等等材料豐富 不過個人覺得傑左少少 但人人有唔同口味 . 墨魚餃就十分唔錯 黑色既 餃皮夠厚似上海餃 同有墨魚味 🦑 入面既墨魚夠彈牙 再加上爽口既荸薺 即係馬蹄 夠哂爽口口感 浸住酸辣湯十唔錯
🍴炸豬扒菜飯 48 蚊🔥🐖
大大碟豬扒飯 豬扒好大塊 切左件 但應該望落有兩塊 煎得外表夠香脆 保留肥膏既彈牙口感 感度適中 再點 d辣味既自製蒜汁都夠惹味👍🏻菜飯 夠軟淋 菜切得夠碎同juicy濕度同硬度都適中 🥬🍚 個人覺得撈少少豆板醬更惹味🌶️
🍴千層醬豬耳48 蚊🐖
本身見48 蚊好似有 d貴 跟住見甘大碟開心番😂豬耳係闊切 所以薄但好有口感 嗰 d豬肉凍夠彈牙 入面豬耳口感夠爽 青瓜蘿蔔辣椒絲增加口感 醬汁辣得黎帶 d酸 幾開胃 唔錯既餐前小食 🌶️
#菜飯 #山東菜 #水餃 #墨魚餃 #馬蹄 #豬耳 #上海麵 #酸辣湯 #黃店 #香港人加油 #炸豬扒 #酸辣粉 #黃色經濟圈
Score 平均分 <7.6/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#山東小城
九龍大角咀埃華街101 號 a1 鋪地下
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog大角咀
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九龍城水餃 在 DIY道楽 テツ Youtube 的精選貼文
香港旅行 の必須アイテム、「オクトパスカード」を購入して、MTR
東涌駅 → 太子 → 金魚街 → ネイザン ホテル (香港弥敦酒店) へ
◎滞在ホテル 名称/所在地
ネーザン ホテル (香港弥敦酒店)
378 Nathan Road, Kowloon
電話 : 852-23-885141
0:48 必須アイテム オクトパスカードを購入!
1:54 車窓からの眺め
3:20 太子(Prince Edward)到着
4:07 なんか食べよう
5:50 水餃子がでけぇ!
6:27 金魚ストリート
11:23 ネーザン ホテル (香港弥敦酒店)
ゴールデンウィーク 海外旅行★家族で行った 香港旅 の模様です
羽田空港から、香港エクスプレス(LCC)で、香港国際空港へ
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ゴールデンウィーク2018を4分半にまとめてみた!
★GW 2018≪香港 家族旅行 ダイジェスト≫ https://youtu.be/KhZF6X1-zIQ
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#01 羽田空港から出発! https://youtu.be/PpDRj0FROwI
#02 香港国際空港から歩いてみたい! 徒歩で東涌へ https://youtu.be/q81C3rv1AmQ
#03 いよいよ香港の街へ!金魚街から、ネーザンロードのホテルへ https://youtu.be/M7QTVJpd1uQ
#04 男人街 ナムヤンガイ 廟街(テンプルストリート) https://youtu.be/pv06moVESWM
#05 マカロニを食べたかった!香港の朝マック(マクドナルド) https://youtu.be/xK_KJw048XU
#06 (汗かくよ!)香港で 太極拳 体験教室! https://youtu.be/gr_TOtwX31M
#07 フェリー乗って、いざ香港島へ~! https://youtu.be/QuGSIu2Ksg8
#08 超密集住宅 ≪モンスターマンション≫ https://youtu.be/7uOOH8mJcZE
#09 香港名物!≪トラム≫に乗って、東から西へ車窓をお届け! https://youtu.be/9O20z5l9Pnc
#10 文武廟 と、骨董街歩き!摩羅上街(キャットストリート) https://youtu.be/rmpPe5Qxj4c
#11 ガチョウのローストご飯 (斗記焼味之家 中環) https://youtu.be/SLl62ulIQ1M
#12 念願のスチームワゴン 港式飲茶≪倫敦大酒樓≫ https://youtu.be/U1lZvsmAokE
#13 長洲島(前編)三輪自転車サイクリングが面白い! https://youtu.be/m3bqovLqmxU
#14 長洲島(後編)港見ながらの食事が美味い https://youtu.be/5ro_5byLGlc
#15 男人街 ディープな雰囲気のレストランが幸せすぎた!! https://youtu.be/Z_5WPtPTK0g
#16 朝粥に、ハマった! https://youtu.be/tuu_P0jVoDk
#17 香港最強のパワースポット★黄大仙廟 https://youtu.be/wjgASRBR8Cg
#18 俺の理想の香港飲茶! https://youtu.be/klyHcSiZuF4
#19 香港の離島、ラマ島 ハイキング https://youtu.be/pElpH9Z60Nk
#20 ラマ島 水上レストランで海鮮料理コース料理 https://youtu.be/LyO38zbEb8w
#21 ディズニーの前の腹ごしらえ!朝7時から 飲茶 https://youtu.be/fLcUuJnhGgQ
#22 世界一「小さな」香港 ディズニーランド https://youtu.be/viaFuW6j6u8
#23 香港最後の夜に、香港焼きそばと、青島ビール! https://youtu.be/yVskX6iRzDE
#24 香港旅最終日!世界最大の屋外大仏 天壇大仏 https://youtu.be/MLPKI3yWsUE
#オマケ 香港のトイレで驚いたコト! https://youtu.be/KuWXVsNinPU
【現地UP動画】
・香港のゴミ収集車が豪快すぎた https://youtu.be/PKl0KvqW6w4
・昂坪(ゴンピン)360 https://youtu.be/DMB4ZT3CzdQ
・野菜や果物いっぱいの朝市!【 香港 新填地街 】 https://youtu.be/Gd2gszIXAAI
・夜明け前の 男人街 廟街(テンプルストリート) https://youtu.be/dOAgu9c2Ekw
・船の上から! 香港の夜景 https://youtu.be/bvVLb0b9s7U
・香港 長州島 で、3輪自転車 サイクリング https://youtu.be/mfYdgsxNmwU
・香港 トラム(二階建て路面電車)からの眺め https://youtu.be/2CTwaY4fAco
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★海外旅行
・息子と二人 北京 紫禁城 への旅 中華人民共和国 中国旅行
https://youtu.be/KrCo57Ate-Q
・夏休み2016 関釜フェリーで行く! 韓国 釜山
https://youtu.be/Li8TaMmrQ3w
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★夏休み 2016 関釜フェリーで行く! 韓国 釜山 家族旅行
①序章(前編)テーマは 「 無駄な旅 」 出発!
https://youtu.be/KVx6VsdCvlU
②序章(後編)無駄な旅 新大阪駅 から 広島経由 下関行き!
https://youtu.be/t2ZpELRlXmc
③フェリーで韓国へ ≪ 下関→釜山 ≫ 関釜フェリー はまゆう
https://youtu.be/JaH7CUUHSDY
④歩く!フェリー埠頭 → 南浦洞 → かき氷横丁 まで
https://youtu.be/3LDvI1FCG2M
⑤釜山の魚市場「チャガルチ市場」場内もいいけど場外も賑やか!
https://youtu.be/RNJOy56XcfQ
⑥高層マンション44階!¥3500 の オースティン ゲストハウス
https://youtu.be/fPdMYM7f2LI
⑦西面 の 街歩き&食べ歩き ☆ トニーバーガー 射的場 etc
https://youtu.be/HfpkmltsZ94
⑧サムギョプサル横丁 @西面
https://youtu.be/nr_Uh8zx_wk
⑨釜山二日目!西面で朝ごはん→初めてのタクシー移動
https://youtu.be/GYkf5yPgQKY
⑩軒下マニア 竜宮寺 へ行く
https://youtu.be/hpOYPIzbZA0
⑪海雲台 ビーチ 直近★ポビ ゲストハウス busan pobi guesthouse hostel
https://youtu.be/iIP1JHMUqAk
⑫食べ歩き 散歩 ★ 釜山 海雲台市場 ~ 海水浴場
https://youtu.be/oX_6cz7am5s
⑬韓国の海で泳いでみた!海雲台ビーチ
https://youtu.be/mAqscr2qDaw
⑭最終回! 済州家 ~ 国際市場 ~ そして日本へ帰国
https://youtu.be/dSNTk1X6DFM
(おまけ)
⇒韓国でたこ焼き食べてみた
https://youtu.be/4rsP6Xr2A6o
⇒海雲台 で食べた 冷やし中華 っぽい 冷麺
https://youtu.be/XpE8ybsGU2A
⇒初体験☆VRコースター(VR Coaster)@海雲台
https://youtu.be/jK5t1BSZaCY
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★【息子と二人 北京 紫禁城 への旅】中華人民共和国 中国 旅行
⑭【最終回】中国のマクドナルド! そして日本へ
https://youtu.be/RGz5om9D-fI
⑬北京 ママチャリ サイクリング 後編★ 什刹海~鼓楼 鐘楼
https://youtu.be/Wsov-kI31AI
⑫ママチャリ で 北京 を サイクリング★天安門&王府井
https://youtu.be/Q1ZsP0dpq6U
⑪中国の朝マック ★お粥が美味い
https://youtu.be/h-ITYFdETds
⑩北京 ダブル ハピネス ホテル 北京閲微庄四合院賓館
https://youtu.be/rGFQ9WYcg_w
⑨食べ歩き! 王府井 小吃街 屋台街
https://youtu.be/vkH_kXMn70M
⑧北京 徒歩散歩 ☆ 景山公園 ~ 普通の街並み ~ ホテル へ歩く
https://youtu.be/HZFYh3aq-fQ
⑦故宮博物院 後編★中和殿 保和殿 九龍壁 寧寿宮 宝物殿
https://youtu.be/CyC6QQVLLl4
⑥中国で見つけた 自作 単管 フレーム 自転車
https://youtu.be/SY_V7Z_ENmk
⑤故宮博物院 前編★天安門 ~ 大和門 ~ 大和殿
https://youtu.be/YnnfSiQAuRw
④6月4日 の、天安門広場 へ
https://youtu.be/qGGY_FK-n1o
③天安門広場前でラーメン食べてみた
https://youtu.be/36ZFj056-HM
②北京首都国際空港 から 北京市内 へ。エアポートエクスプレス の 車窓
https://youtu.be/LWTfRE8v1eM
①成田空港 ~エアチャイナ(中国国際航空)で 北京空港 へ
https://youtu.be/PzC32_FPaLs

九龍城水餃 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
第五集 巴依
在香港,能吃到羊肉的餐廳並不多,專門店更少。像蔡瀾這種羊癡,一聽到那裡新開一家,必定去試。 「巴依」很難找,藏於西營盤的水街。水街在哪裡?還是說靠近薄扶林道大家才有個印象吧?
去吃羊肉的話,一定要吃個過癮。像烤羊腿,原隻大羊腿放在焗爐裡烤,上枱香噴墳,索性雙手拿著來吃,最過癮。記得,烤羊腿需兩天前預訂。
另一道是香酥羊腩,聽到香酥這兩個字,一定是蘸了麵粉後油炸出來的意思,大可把外層的麵粉皮剝掉,吃裡面的羊腩。有層肥膏,腩肉也不硬,羊味十足。不喜歡吃油炸東西,只是個人問題,不關店裡的事。
羊肉餡餅,的確像九龍城那家清真館子的牛肉餅一樣多汁,份量夠,塊頭並不大,每塊只賣幾大洋。 羊肉餃子,一大碟有十五隻之多。特點是一吃就知道是羊肉,不像一般餃子,吃不出牛、豬或雞來。黎智英來吃也說一流,倪匡兄更說好吃得發瘟。天下文字一大抄,菜餚也一樣,參考了「巴依」的羊肉水餃,就可以多做些生意。
另外的清湯羊腩、丸子湯和清湯羊腩麵,都有水準,絕對不折衷,羊味羶就羶,不會加甚麼香港人喜歡的柱侯醬之類的東西去羶。
巴依
地址:西營盤水街43號地鋪
電話:2484 9981

九龍城水餃 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
第四集 樂園茶檔
早上去九龍城街市,是蔡瀾愉快一天的開始,他說要是自己有憂鬱症,不必找心理醫生,到那裏逛逛,即癒。
街市三樓熟食檔中的樂園,是蔡瀾留在香港的時候,幾乎每早光顧的地方。三樓的茶餐廳,本來有兩檔,最後還是樂園勝利。
店主陳老闆記憶力強,每個客人的名字都能記住。他知道熟客習慣,一看到蔡瀾,例必奉上一杯很濃紅茶,飛砂走石,不加糖不加奶,淨飲,當普洱來喝,也會消滯。
這裏的鴛鴦又香又濃,會上癮的。紅豆冰也很好,天熱時一口氣飲下,透心涼。
炒米粉更是一流,炒得香噴噴,很多人都走寶。配料有午餐肉和雪裡紅及菜心、椰菜、午餐肉、雞蛋,再來一碗湯米粉,非常精彩,蔡瀾說自己不做早餐時就去點來吃。
如果隔壁檔的「馬仔麵食」也開了,吃他們的四寶,魚丸、墨魚丸、豬肉丸和魚餃,再來碗雲吞和水餃,肚皮夠滿足。
來到樂園,除了見到掛在牆上,那幾個由蔡瀾所提的「勝過鮑參肚翅」的大字,也有周潤發兄為樂園一家人拍的黑白照,可想而知,來這的客人,都是面露笑容地離開。
樂園咖啡
九龍城市政大廈3樓1號鋪 2382 3367
馬仔麵食
九龍城市政大廈3樓2號舖 2716 7032
