短短一條九龍城道與炮仗街之間的馬頭角道,只是大約半年多少少的時間,已發展成為一條黃店街。
前幾日,走廉價路線的日本料理「東京街」,殺到入土瓜灣這地帶,暫時只提供外賣服務;賣越南料理的「1986」,最近亦終於由A餐轉食B餐,晚市可堂食,外賣自取維持全日八折,今次來一碗牛腩扎肉牛丸河粉,然後過隔離「茶星人」,買杯加料的紅牛。
好飽。
九龍城 越南 河 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的最佳解答
[假裝在河內之假裝在胡志明]事忙,寫下呢啲先。不過無論如何感激各位新Patreon。未join嘅快join (https://bit.ly/31QmYj7)
1. 實情我幾怕寫嘢食,除咗唔識寫外,仲有一個好大嘅問題:即係我埃汾唔係話好出名但有人識。至怕係寫完就好多人去—而我係最怕多人的。撇除我怕多人呢樣嘢,我亦見過無數咁多次,新開張好地地,到後來必然變劣食,好多店都係咁。咁但又因為食嘅人多咗,廚房出唔切,唯有啲嘢求其,可以預早整嘅整定,況且出咗名,好多客你畀屎佢佢都係咁食(另一方面你可以話香港啲客重感情,或者盲目,任你)。咁使乜做咁好?所以個茅盾就係:明知新開始排到仆街,但都係要趁早食!因為之後就走樣。(由呢個角度睇,其實啲消費者不知幾理性,Efficient Market呀)
2. 況且啲客又煩,一撚二撚個,都係唔屌唔鬆化,欺善怕惡。呢,在日本好地地,個個守規矩,人地叫你排兩個鐘隊你就唔夠出聲,講人地匠人精神。在香港?上菜耐啲又負評你,冇糖水送又叫你搵經理,一年食得一兩次嘅就扮熟客。咁你唔等得嘅,咪求其煮畀你咯。其實想快呢,去麥當勞啦。
3. 當然後來我發現在香港,呢種顧慮係多餘—寫唔寫都係咁多人去。我唔寫亦大把人寫,香港地邊L有隱世食肆架呢!間間都只係奀星扮素人,我見過有私房菜隱世小店在飲食男女賣晒廣告,情況同啲咩短期客串空姐/人妻秘撈但上晒141賣廣告差不多。
4. 而今次呢間主力做外賣,相對地冇咁大問題。雖然都可能多人食多低質素,但至少唔會影響到好唔好坐—反正就得一張枱。
5. 屯門開咗檔咁的嘢,相當不錯。真小店風情。真越南人開。個女仔一睇就知唔似華人(但識講識聽廣東話,雖然都係一聽就聽到唔係華人),但個男仔樣似華人,不過都係一開口就知係越南人。並非任何意見,只係講客觀觀察。呢間夠晒小店風味,舖頭名都冇,亦無招牌。個餐牌係就咁求其print出嚟放在門口的。但,好食!又平!
6. 實情呢,洋腸鍾意住南丫島,泰國人住九龍城,尼泊爾人住元朗(所以咁多乜乜咖啡屋),咁越南人就真係住屯門的。難民營嘛。「早前有單越南三角戀情殺就在呢度樓上」。當然而家已經冇難民營,但cluster嘅嘢,正如石崗啹喀營都冇咗好耐,但啹喀(都係叫 Gur架親切啲!)同啲後代依然住元朗。
7. 本人細個住兆康,對面就係虎地難民營(而家嶺南大學富泰村嗰頭),後來變開放營,我細細個就接觸啲越南人(主要係佬)。呢段故事在我01嘅文有寫(https://bityl.co/4H50)(呢篇文雖則有啲長同亂,但實在係我好鍾意嘅一篇)。當時啲越南佬就買晒啲啤酒(累我冇得買畀老豆,又,當年先唔理你夠唔夠十八),越南妹就…..12個蘋果。自己諗係乜,如是我聞。我後來在越南同啲後生越南人講起以上種種難民歷史,佢地完全不能相信—一方面越南強大,不能接受幾廿年前要偷渡嚟香港呢啲咁嘅地方,仲好似以為我借機踩低佢地國家。另一方面,越共洗腦好成功,學校唔會講呢啲。只得一兩個話我知屋企老嘢有講佢知。(但其實,舊年咪有單越南人偷渡去英國定歐洲焗死咯,越南一樣貧富不均,你去河內胡志明順化峴港會安,唔係農村嘛)
8. 講開呢個「品味」(Bahn Mi嘛),相當好食。賣廿幾蚊咋,真係唔知佢點維皮。不過主力做外賣啦,舖頭得一張枱咁大把。但亦都早收舖,八點半收。其實可以做夜啲。不過人各有志啦,可能人地又覺得你香港人咁辛苦為乜。
9. 味道係相當不錯嘅,Ngon!(*)至少在香港好似我食過最好的(以前上環嗰間就不知所謂,搬咗Office先鬧)。隻煎蛋更加係冇得頂,不過越南當地反而好似少見整隻蛋。
10. 但當然廢話一句,都係同越南當地食爭一截。唔同嘅,成個配套,同埋心情(例如啲左右飛嘅摩托車)。越南我前後去咗三次,十分鐘意。平,嘢食好,女仔靚。仲想點?東盟十國,汶萊冇去過,菲律賓斷估你都唔會去。印尼有機會去下(朋友都係負評多,但我去睇婆羅浮屠同埋科莫多龍)。去過嘅七國中,就係最鍾意越南。
11. Oh by the way,見到越南人,唔好同佢講「不漏洞拉」。雖然呢句係香港四十歲以上人人都識嘅越南話,本身亦冇特別冒犯性(原意係「從今開始」),但嘛,冒唔冒犯呢啲嘢,係睇對象覺得的。你可以話Chinaman 「本身」都冇冒犯性架,但對方覺得有咪有。正如納粹敬禮「本身」都冇冒犯性,眾多反猶嘅字(唔敢寫,怕畀Facebook ban)「本身」都冇冒犯性的。正如黑人自己可以叫自己或自己同類做n,但你叫就係冒犯。正如Yid(呢隻字出得啦掛!),猶太人講就得,你講就唔得。聽講仲要分長短音先冒唔冒犯,我真是醉了。
(*)Ngon,讀「安」,好食咁解。不過聽聞對住女仔講就變咗「你好索」,是相當不禮貌的,你可以試下問越南朋友。
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Photo 1: 【老表雲吞麵】𝐰𝐨𝐧𝐭𝐨𝐧 𝐧𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞
Address: G/F, 14D Chik Tak Lane, Tai Wai
大圍積德里14D 號地舖
Photo 2: 【金山海鮮酒家 Kam Shan Seafood Restaurant】𝐃𝐢𝐦 𝐒𝐮𝐦𝐬
Address: 7/F, Chuang's London Plaza, 219 Nathan Road, Jordan
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場7樓
🟡Photo 3: 【泰皇閣Thai Palace Restaurant 】𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐟𝐨𝐨𝐝
Address: G/F, 15 Nga Tsin Long Road, Kowloon City
九龍城衙前塱道15號地舖🟡
🟡Photo 4: 【鮨一日本料理 G One Sushi Japanese Restaurant】𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞
Address: 20/F, The Lamma Tower, 12 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈20樓🟡
Photo 5: 【鮨生賢Sushi Namaken】 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞
Address: Shop A, 2/F, Hundred City Centre, 7-17 Amoy Street, Wan Chai
灣仔廈門街7-17號百旺都中心2樓A號舖
🟡Photo 6: 【梔子 Zi】𝗪𝐞𝐬𝐭𝐞𝐫𝐧/𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐬𝐡𝐨𝐩
Address: G/F, 8 Hillwood Road, Tsim Sha Tsui
尖沙咀山林道8號地下🟡
🟡Photo 7: 【嘉寶漢堡KABO burger】𝐁𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫
Address: Shop A, G/F, Brilliant Court, 78 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui
尖沙咀金巴利道78號金輝閣地下A舖🟡
🟡Photo 8: 【嚐樂 Shalom】𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
Address: Shop A-B, 86 Tak Ku Ling Road, Kowloon City
九龍城打鼓嶺道86號A-B舖🟡
🟡Photo 9: 【孖寶越南湯河 Marble Vietnamese】𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦𝐞𝐬𝐞
Address: Shop 4C, G/F, Windson Mansion, 17 Austin Avenue, Tsim Sha Tsui
尖沙咀柯士甸道17號豐樂大廈地下4C🟡
Photo 10: 【Japanese Cuisine Tonkachi 】𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐂𝐮𝐭𝐥𝐞𝐭
Address: Basement, The Hart, 4 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui
尖沙咀赫德道4號The Hart 地庫
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