Search
【運動只為活下去- 有肌勵 】
賴關裕穠人生一路順遂、婚姻幸福美滿，
卻在38歲時，確診乳癌第三期，
必須切除半邊乳房。
成為半邊女人後，每當洗澡更衣，
讓賴關裕穠難過到心痛，
還要面臨8次化療、30次放射性治療。
醫生建議多做運動，降低乳癌復發率，
「為了活下去」，賴關裕穠展開運動之路。
起初走路半小時，就耗盡所有體力，
慢慢進步，現在已經可以爬山！
她更創立粉絲專頁，每週一次做線上教學。
為能夠正確傳達運動資訊，
近期還取得伸展導師、彈力帶教師的證書！
「只要持之以恆、不要放棄，
運動的好處終究會回到自己身上。」
化療之後，不但還懷孕了...🤰
而且不會增加乳癌復發率。❤
-
☀健康資訊帶著走▶ https://lihi.biz/a6kin
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2812290
這篇報導有一個地方嚴重錯誤如下：
建議少吃含有荷爾蒙食物如大豆異黃酮、蜂王乳等
但是根據Messina M 發表在Nutr Rev. 2017 Jul 1;75(7):500-515的大型回顧，總結如下：
雖然數據有限，但有證據表明大豆不會對兒童產生不良荷爾蒙影響或影響青春期發育。 另一方面，有令人感興趣的證據表明，當在兒童期和/或青春期消耗大豆時，患乳癌的風險顯著降低。
那得到乳癌的人吃大豆會怎樣？
1. 2009美國國家癌症中心18312個乳癌患者的研究，發現治療後平均13個月開始服用異黃酮或黃豆，可降低9％的乳癌死亡率及15％的乳癌復發率
2.以2011年四月美國納什維爾範得比爾大學醫學中心公衛系蘇教授綜合了三個乳癌研究、共9515個乳癌病患，平均追蹤7.4年後發現，吃最多黃豆食物的患者（每天一杯豆漿或半塊豆腐），比起吃最少黃豆的患者，降低了35％的乳癌復發率。
所以吃黃豆不論正常人或乳癌高風險者，多吃都可以降低乳癌，原理呢？
就是競爭型抑制作用
蛋白質是人體不可或缺的三大營養素之一，也是構成人體的基本原料。其中飲食中的豆類、豆製品就是良好的蛋白質來源，同時在衛福部新修飲食指南的蛋白質類來源中，被視為比起蛋、肉及魚類更優先推薦的食材。
林口長庚臨床毒物科資深護理師譚敦慈就說，包括豆干、豆漿及豆腐等都是她家中喜愛食用的豆製品，但所謂「製品」也就是加工品，購買及處理時有什麼需要特別注意的地方呢？本次就邀請到林口長庚腎臟科醫師翁正昊替我們講解。
豆製品常添加防腐劑
翁正昊醫師指出，若是沒有任何添加物，豆類本身就是非常有營養的，但「豆製品」因為容易腐敗，製造過程中通常都會添加防腐劑，最常見的是「過氧化氫」，也就是所謂的雙氧水。
雙氧水除了可防腐，同時還有漂白的作用，翁正昊醫師說明，包括豆干、干絲、麵腸、魚丸、鹽水雞等食品，都可能添加雙氧水。而根據動物實驗發現，雙氧水或過氧化氫的化合物可能造成腸胃道癌症，但是否對人體有影響？目前還沒有證實定論，不過仍有可能造成細胞染色體變化。
「輕微的話可能造成一些腸胃道症狀，」翁正昊醫師進一步解釋，以一般症狀而言，吃下去可能造成噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等，應盡快就醫治療。
豆製品挑選秘訣：顏色太白、聞起來酸都不行
1、避免顏色過白的豆製品
2、購買前聞聞看是否有酸味
3、注意店家是否完整冷藏保存
譚敦慈老師提醒，因為雙氧水有漂白的作用，因此挑選時要特別避開「顏色太白」的豆製品，會比較安全。另外，雙氧水帶有酸味，所以如果聞起來「酸酸的?也要避免。同時因為豆製品容易腐敗，所以選購時可以觀察店家有沒有良好、完整的冷藏設備。
豆製品處理：去除多餘添加物
1、蒜頭：翁正昊醫師說明，豆製品可與蒜頭一起清洗或烹煮。
2、紅莧菜：富含亞鐵成分，可與過氧化氫結合，使其變成一般的水，就能以水的形式排除，一起也可以與豆製品一起清洗或烹煮。
更多精采內容請見早安健康4月號《病床上的選擇權-關鍵18課》
全台各大超商書店熱賣中，早安健康嚴選商城免運特惠中！
https://shop.everydayhealth.com.tw/product_detail.php?product_sn=1710
【相關影片】
洗出農藥菜蟲！蔬果保鮮清洗輕鬆搞定｜譚敦慈 X 陳之穎
https://youtu.be/Awd1JwoN2iE
防黴=防癌！食物發霉不能切除︱譚敦慈 X 顏宗海
https://youtu.be/TxhMiJJFDoA
除蔬果農藥，這個比鹽、小蘇打更好︱譚敦慈 X 翁正昊
https://youtu.be/-RoWZXNAzW4
【相關文章】
豆干營養竟高過豆腐、豆漿！常見豆製品營養大公開
https://www.everydayhealth.com.tw/article/16259
黃豆製品讓乳癌復發率降3成！潘博士6招防乳癌
https://www.everydayhealth.com.tw/article/14905
「無添加防腐劑」很安全？教授揭陷阱：小心毒從口入
https://www.everydayhealth.com.tw/article/20511
#譚敦慈 #翁正昊 #豆製品
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
統計發現乳癌病友在接受手術並做完化療、放療或標靶藥物等輔助治療之後復發的癌友，大約8成是在開完刀2年復發 ... 腫瘤發現的期數越晚、越嚴重，復發率就會越高。 ... <看更多>
乳癌復發率 在 乳癌新療法可降早期患者3成復發率｜20220628 公視中晝新聞 的推薦與評價
乳癌 是女性常見的癌症之一，平均10萬人就會有88.9名患者，因此要如何預防、治療並降低 復發 機率也備受關注。有醫師指出，利用細胞週期抑制劑搭配荷爾蒙 ... ... <看更多>