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如何打造專業的乾式熟成室？深入分析乾式熟成牛排！美味的關鍵元素？｜克里斯丁聊料理
好啦～做這隻影片當然不是說我自己現在要來打造一間，而是如果有任何人想要試著往乾式熟成這個領域更深入研究的話，這支影片絕對可以當作你的101第一步。影片中很多的資料對我來說都想當的具知識性，一定能夠幫助你在實驗的過程，或甚至只是享受料理的過程中能增加更多的滿足感！希望你會喜歡！ #乾式熟成 #牛排
Smith&Wollensky
1977年紐約曼哈頓
49街與第三大道的轉角處，誕生了！
USDA PRIME #手切乾式熟成牛排
乾式熟成室維持在恆溫攝氏2度左右，
牛肉需歷經4週的時間來熟成。
因為想看夕陽101
所以約了14:30午餐
陽光不會太烈
自然光 的美好光景
而且本來說颱風要來
還怕我們的生日餐就此GG
結果萬里無雲好光景 真幸運
這家牛排是我目前台北牛排吃最好吃的一家
所以決定先寫他
心目中默默排名
🥇Smith&Wollensky
🥈Morton’s The Steakhouse
🥉Lawry’s
另外同等級
但我吃不懂的有
🤭教父牛排Danny's Steak House（大直
🤔教父牛排Top Cap Steakhouse by Danny（信義
我吃了三次教父系列都吃不懂😂
還是高空加分很多！？
反正有人要我推牛排的話
前三是我前面的排名啦
我的排名是綜合的
美味 氛圍 風景 服務 價格
這家我牛排很愛
點了帶骨牛小排
帶點焦香 油酯 吃起來非常香
現在腦海裡還有餘味
值得我來打這一篇
推薦大家過節日 約會 好地方
他的巧克力蛋糕好好吃 非常紐約（意思非常甜😂）推薦4-6人食用
兩個人有些許費力🥲
另外高空餐廳指南🍴
晚上&下午 都是不同風景
我後面再寫一家夜晚去的
Morton’s The Steakhouse
也是浪漫🌹滿分💯
❤️❤️❤️
2021/04/22
#跟著美樂跑跳食
#巴菲特牛排 #穿著prada的惡魔 也愛
❤️
#高空餐廳 #101 #美食 #牛排 #台北美食
#約會餐廳 #約會首選 #慶生餐廳 #慶生蛋糕
【🥩 #高琹雯專欄 台灣牛排不輸人！ 】
台灣乾式熟成牛排教父#陳重光打造出全台灣第一間乾式熟成室
鑽研他熱愛的乾式熟成牛肉技術！「我用一個廚師的角度，讓整個事業體細水長流。」
#熟成牛排
#乾式熟成 #牛排
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#乾式熟成的專家來了
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乾式熟成牛排，當你吃過就再也忘不了 好像在吃一遍啊啊
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