天然軟糖自己做~#乾果機草莓軟糖
正港的水果軟糖底加,成分只有草莓、冰糖、檸檬汁三樣!
在上周的烘趴實驗室裡失敗的法式水果軟糖,昨天再次的試驗,抓對了方法,成品當然就令人滿意囉(規定三寶一天只能吃兩捲^^)
約六百克的草莓果泥+檸檬汁+冰糖熬煮約至300光克濃稠狀,將網架鋪上烘焙紙,分成兩盤量,昨天用58度烘約5小時完成~
這次捲上好幾捲了,剩下的故意不捲,黏著烘焙紙方便三寶拿著吃!
口感QQ的,純正的草莓味~
(哪來的草莓?M麻冷凍庫存的私藏貨^^)
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標準長舌婦無誤!!
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#烘趴實驗室。#蜜漬巧克力橙片
嘿嘿~~沒烤箱可以烘乾橙片的朋友,現在用乾果機烘乾更方便囉~~
今天的蜜漬橙片用58度烘約5個小時,烘烤期間帥拔就一直掀起來偷吃了!!
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#今天是三日快速版
#用了80趴糖量加72趴的米歇爾調溫巧克力
#熱量高只能吃一片
#作法候補