3/07(一)AM07~08/《周一-美食吃透透》摘要
主題：春天還是冷，吃火鍋！
來賓：愛飯團 團長-許心怡
#愛飯團 #許心怡 #火鍋
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*日式涮涮鍋：
海鮮：橘色、璞膳、上引
牛肉鍋：永林、非常牛
最值得期待：宗鍋物
*酸菜白肉鍋
肉大人、老舅家鄉味、蔥油餅的故鄉
*自己做火鍋湯頭
-清爽湯頭：
大塊乾海帶昆布減一半，千萬不要洗，用濕紙巾擦，加入一大塊蘿蔔輪，煮15分鐘。
-柴魚茶包：
一把柴魚+乾香菇4~5小塊 (或桂皮)，放入茶包中備用，要用的時候丟入小火煮15分，也好儲存。
-蔬菜湯頭：
洗乾淨而好的蔬菜頭或皮 (洋蔥、胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、高麗菜)可放入電鍋加水蒸。
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