❤❤❤更新：這次的團購連結在這邊哦！
https://c4v4rj.1shop.tw/TN0802
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🌳🌳🌳#婷婷老實樹時間！#我絕對實話實說！#照著婷婷個人的購買清單購買絕對不會踩雷啦～可能是這幾天婷婷都有強力預告，所以很多朋友們都要等著一起團購好魚們（尤其是要搶購鰻魚＆鮭魚黑鮪魚土魠魚限量新品），加上有些朋友私訊反應說通常週一工作會很忙，#擔心來不及團購而錯過現貨所以希望我能夠提早開團！
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好好好，當然沒問題！#我們今晚１２點過後，#也就是在週一凌晨零點婷婷就會先開放團購連結，讓週一會忙碌一整天的朋友們先行團購，這樣就不怕好魚們會被搶光囉！哈哈哈哈
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⭐️所以，為了方便有些朋友們要週一凌晨零點搶先購買，所以婷婷特別提早先跟大家分享婷婷個人這次團購我自己也要跟團購買的品項給大家參考：#我絕對實話實說！
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✅✅✅ #外銷日本等級的超細嫩優質鰻魚，每次開團，這個品項總是就飽受讚美，然後買回去之後，每次都會有人私訊跟我哀怨買太少不夠吃啦，哈哈哈哈哈，所以呀，這次當然要繼續開心大大補貨了呀！料理方式超簡單：完全不用提前解凍，直接從真空包裝取出整片鰻魚，放到鋪有烘焙紙的烤盤內，再放到烤箱內用200度燒炙約莫１０分鐘，切片之後放到亮晶晶剛煮好的白米飯上，這樣就是超美味的鰻魚飯囉。
最近天氣超熱，我家老公常常吵著要我弄鰻魚飯給他吃啦，盛夏就是要吃超讚的鰻魚來養氣補身呀！精選過的鮮甜細緻又Ｑ彈的鰻魚，一入口，便能感受到滿滿膠原蛋白與搭配剛剛好的鹹香醬汁，自然是美味到讓人不禁一口接一口呀... ❤ #這次開團婷婷自己要再買幾組４片套組回家好好品嚐啦（我現在還在考慮要補貨兩組（８片）還是三組（１２片），哈哈哈哈很怕不夠吃啦）
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✅✅✅ #我們家超愛的鰻魚玉子燒，超級適合夏天，只要前一天放在冷藏退冰，隔天就可以切成一塊塊的厚切片上桌，真的完全不需要加熱，吼真的超好吃啦！我們家的飲食餐盤內常常出現呀，超美味又超方便，拜託請相信我，這款跟烤鰻魚一樣，真的一定要入手啦！❤ #這次婷婷自己家裡會買６包鰻魚玉子燒
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✅✅✅ #這次最新上架的限量新品中的鮭魚菲力，是我們家超愛的魚種，我們團購的鮭魚品質超好，魚肉鮮嫩多汁，鮮甜爽口，是專業廚師票選最好吃的鮭魚哦。而且經過拔刺處理，加上魚肉油脂豐厚多汁，真的是日常飲食裏超優質的蛋白質來源哦，我們家超愛鮭魚的啦，❤ #所以這次婷婷自己會買６大片鮭魚菲力
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✅✅✅ #這次最新上架的限量新品中的土魠魚輪切魚排與東港黑鮪魚，都是品質超好的魚排哦，像我們家，很喜歡抹鹽乾煎土魠魚魚排，更喜歡把土魠魚魚排切成小塊，裹上日本的炸雞粉，炸成土魠魚塊，夏天配著冰涼的啤酒冷飲吃，天呀超讚的啦！當然，超難得的限量東港黑鮪魚，當然也是季節性的新品，真的非常少見又營養美味，請真的不要錯過哦 ❤#這部分婷婷自己會買土魠魚魚排４大片與東港黑鮪魚４大片
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✅✅✅#純海水養殖的超限量安心白蝦』因為呀，#純粹用海水養殖的白蝦加上真正做到完全不投藥，所以生長速度相對緩慢，絕對不是可以常態買到的品項呀！這次上架的數量是今年最後的現貨數量囉～雖然我們這款用純海水養殖的白蝦，尺寸上沒有草蝦那樣個頭大，但是呢，我們這款超安心的限量白蝦，品質絕對是市面上白蝦中算是非常優質的哦，不僅肉質上緊緻Q彈，而且味道鮮美甘甜，真的不需要添加太多的調味料，就能吃到滿滿的白蝦特有滋味呢。❤ #這部分因為現貨數量真的超有限所以呀婷婷只會先搶購１盒（剩下的讓給大家一起買啦）（平日真的是買不到的啦，錯過這次就真的要等明年囉）
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✅✅✅ #超好吃的飛魚卵虱目魚香腸，蒸再煎烤，真的好好吃啦！完全不輸給豬肉做的請務必試試看啦！這款香腸，❤ #我家老公超愛所以婷婷自己這次也要補貨１包
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✅✅✅ 另外，#料好實在的大顆花枝丸是可以吃到花枝塊的哦，拿來炸花枝丸，超美味的呀，我家老公超喜歡的，之前我每次都是補貨一包，但是這次我要買的品項與數量實在太多，所以我自己是等下次再補貨花枝丸啦
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✅✅✅喔喔喔很多朋友喜歡的 #午魚一夜干，隨時退冰放到烤箱烤一烤，就是超讚的下酒菜，❤ #所以當然這次要繼續補貨３片來吃囉
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✅✅✅ #日本北海道嚴選的超大乾干貝柱（婷婷超推薦這款！外面很難買到品質這樣好的 ）＆#義大利的大顆生栗子...這些...婷婷自己都好喜歡。只是我自己目前手邊還有剩，所以要等用完才會補貨！但是，沒有入手的朋友們，真的可以試試看啦（拿來熬煮成干貝柱雞湯或是做超好吃的栗子燒雞栗子燉滷肉都超美味的哦）
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✅✅✅金目鱸魚菲力（這款無刺）：#我們家最愛的第一名！鱸魚有很多品種，我們這次團購的可是品質超好的金目鱸魚哦，雖然大家都說金目鱸魚更適合拿來煮湯或是拿來清蒸，但是婷婷真心覺得用我們之前團購的那款好油油煎之後，再撒上喜歡的風味鹽，再滴幾滴養泉的九如檸檬汁，這樣就超級無敵美味了呀，所以乾煎金目鱸魚魚排，對我們家來說，真的好好吃又超方便的好魚菜色呀。 這款金目鱸魚菲力我們家真的最常吃 ，我們家不能沒有金目鱸魚菲力，所以不管全台灣的金目鱸魚時價如何調漲，我們家是一定會繼續買啦（畢竟新鮮好吃營養最重要）❤ #所以這款金目鱸魚菲力婷婷自己打算要補貨１２大片（分兩張訂單到貨，這樣才不怕冰不下也不怕不夠吃，真的超好吃啦）
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✅✅✅ 石斑魚菲力（這款無刺）：#我們家最愛的第二名！大家都知道石斑魚算是非常高檔的魚種，在外面無論是市場或是餐廳，石斑魚料理的售價都相對高，石斑魚肉質超鮮嫩又多汁，富含豐富的膠原蛋白，是非常值得入手的品項，我們這次開團的石斑魚菲力，不僅品質好而且又好大一片，完全沒有魚刺，不管是清蒸還是煮湯通通都好適合，當然要多買幾片，讓滿滿的膠原蛋白來滋養身體與養顏美容囉。#所以這款石斑魚菲力婷婷自己這次打算補貨６大片！（這款商品，這次的現貨如果賣光就會先暫時停售了哦，因為石斑魚時價實在是太高太高，所以跟婷婷一樣超喜歡的，一定要趁這次大補貨，賣光就真的沒了哦）
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✅✅✅ 極品烏魚排（這款無刺）：#我們家最愛的第三名！這款極品烏魚魚排，在外面非常少見呀，而且我們這次團購的，#還是某大知名高級餐廳御用的品項，品質超好，份量又超大，非常適合３－４人的家庭一餐食用呀。野生烏魚排不僅含有珍貴的OMEGA3，紮實卻又鮮嫩鮮甜的肉質，更富含豐富的不飽和脂肪酸，滿滿營養的優質好魚，從頭尾去刺，細心處理做成好大一片的烏魚魚排，讓大家即便在家裡料理，也可以享用到超美味的極品烏魚哦。這款，我們家也超愛的啦，ＣＰ值超高又好好吃，#所以這款極品烏魚排婷婷自己打算這次要補貨６大片！
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✅✅✅薄鹽挪威花鯖魚（這款有刺）：我們這次團購的鯖魚，來自純淨無汙染的北大西洋海域，北大西洋的洋流為冷水性，所以這款挪威花鯖魚的油脂不僅豐厚而且鮮甜，絕對是日本或台灣蘇澳海域所比不上的呀，挪威鯖魚好吃的關鍵，在於滿滿的油脂，珍貴的魚油高達20-26%，故口感細膩油潤，入口即化。簡單的油煎、或用烤箱烤就很美味了呀。只是呀，老實說，因為我家老公他真的不是很愛鯖魚啦，但是我個人真的還蠻喜歡挪威花鯖魚的呀，#所以這次我會自己買２片自己留著慢慢吃，哈哈哈哈哈
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✅✅✅至於現撈生魩仔魚＆減鹽熟魩仔魚，婷婷這次自己也沒有補貨！這兩款商品，當然也是品質很好，更是非常適合小小孩煮成什錦粥或是包成小小飯糰給小朋友們開心食用，通通都好營養也好適合。只因為這些料理對我們來說，都是比較偏澱粉的高醣料理，所以婷婷這次就沒有補貨啦！不然，婷婷通常會補貨『減鹽熟魩仔魚』，我最常拿來跟蔥花蛋一起混合，油煎成好好吃的蔥花魩仔魚煎蛋呢！
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所有品項的保存期限，在團購連結內都會再詳細告知大家哦，需要知道的朋友們，可以好好看清楚哦，絕對新鮮啦～
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💚💚💚婷婷上面提到我們家自己要購買的品項，都是我們家兩張訂單合起來的數量哦！
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⭐️⭐️⭐️一張訂單只會提供一次運送！
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所以，婷婷自己的第一張訂單，我不會特別指定，就讓廠商統一安排在８／２之後陸續出貨，這部分就是我們家整個八月份要吃的！
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而其中一半數量，我會另外再訂購第二張訂單，然後，第二張訂單裡，我會特別備註指定：請廠商在８／２５左右再幫忙出貨，這部分就是我們家整個九月份要吃的！
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💙💙💙這次七月份開團之後，下次要等十月多才會再次開團囉！大家如果跟婷婷一樣，很擔心不夠吃，但是又擔心冰不下，就可以比照婷婷的訂購方法，照著訂購哦，這樣就不擔心囉
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💛💛💛好啦，洋洋灑灑又寫了一大篇，大家應該知道要怎麼買了吧？！今晚１２點過後，擔心搶不到的真的就可以先來一起團購搶購囉～
有些現貨一但賣光，就真的賣光了哦！我也沒辦法哦（總之先搶先贏啦，哈哈哈）
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😘😘😘#今晚上１２點過後請一起來補貨好魚們與烤鰻魚系列哦還有還有當然不能忘了這次超限量的三款新品哦
乾煎土魠魚 在 [問題] 土魠魚總是煎很老- 看板cookclub 的推薦與評價
請問一下有沒有讓土魠魚比較嫩的方法
我的作法是 鍋熱後下魚蓋鍋蓋
等魚變白之後翻面 另一面煎上色就起鍋
但是每一次都好柴阿 硬梆梆
到底是我煎法有問題
還是魚的品質不好
目前家裡還有3片輪切的
如果乾煎不適合的話 還有沒有其他料理的方式
謝謝
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