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爾秦很崇拜擅長料理的媽媽，每次看到一道道的美食，就覺得好幸福啊！
還好我家寶貝都會鼓勵我說，媽咪煮的最好吃🥰
好吧好吧！我沒加什麼調味，加了我滿滿的愛，我們一起享用吧！
#最愛乾煎雞翅
#懶人料理
https://50plus.cwgv.com.tw/articles/index/8920?utm_source=FACEBOOK&utm_medium=post
🍴蜂蜜辣雞翅🍴酥烤薯條🍴清燙青花菜🍴牛蕃茄🍴生菜🍴
晚安～🙋🏻🙋🏻
今天的便當是美式！辣雞翅比較罪惡，調味很重但是好好吃😋
薯條的部分，大推！這樣烤真的外脆內嫩喔喔喔喔！雖然冷掉不脆，但是不會有炸薯條冷掉的那種油耗味，真的很好吃🔥🔥🔥
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🏷酥烤薯條做法
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1 馬鈴薯去皮、切成條狀。
2 將條狀馬鈴薯泡入水中約10分鐘後撈出擦乾（或風乾）。
4 將馬鈴薯放入容器中，加入少許橄欖油、鹽、義大利香料，拌勻。
5 烤盤鋪上烘焙紙（或錫箔紙），將薯條平鋪於烤盤，再於薯條上蓋一層烘焙紙（或錫箔紙），放入預熱200度的烤箱烤20分鐘。
6 將上層烘焙紙（或錫箔紙）移除，再烤15分鐘。
7 將烤箱溫度調整為215度，烤5分鐘即完成。
📝可以用胡椒取代義大利香料，就是椒鹽口味。
📝若為不能調整溫度的烤箱，步驟7可省。
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🏷蜂蜜辣雞翅做法
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1 雞翅背面劃刀，用鹽、白胡椒、米酒醃至少10分鐘。
2 調醬汁：紅椒粉（1匙）、辣椒粉（1匙）、胡椒粉（少許）、醬油（2匙）、蜂蜜（2匙）、砂糖（1匙）水（4匙）。
3 乾煎雞翅至金黃，於鍋邊加入少許水悶煮。
4 倒入醬汁收汁、起鍋前加入檸檬汁（1匙）拌勻即完成。
📝雞翅雖小（？），但有骨頭，所以建議於鍋邊加水悶煮一下，比較容易熟哦！
📝食譜為中辣，不敢吃太辣或不敢吃辣的話，請酌減辣椒粉用量、或不加。
#便當 #少油料理 #健康飲食 #美式辣雞翅 #雞翅 #薯條 #烤薯條 #弁当 #料理 #明蒂的廚房
#lowcalorie #bento #foodie #foodstagram #healthyfood
［2018.03.15早餐］
昨天帶了寶寶去親子餐廳玩，10個月的她開心的滿場飛，已經忘記媽媽的存在，尤其是這桌蛋糕模型玩具讓她玩了很久，她很想送進嘴裡（可能對老嬰兒來說，做得太逼真了）。
今天的早餐是用蛋捲鍋一次完成烤吐司和煎荷包蛋（正方形的😜），加上昨天晚上的雞翅，不知道該怎麼歸類風格的早餐就完成了。
今日早餐
🍴咖啡、草莓、黑胡椒乾煎雞翅、荷包蛋、堅果、小番茄、榛果巧克力吐司
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材料:
中節翅 8支 Chicken drumette 8
辣椒 10克 chili pepper 10g
薑 15克 ginger 15g
蔥 20克 scallion 20g
可樂 150毫升 coke 150ml
醬油 30毫升 soy sauce 30ml
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
做法:
1.把辣椒切段、薑切片、蔥切段後備用。
2.用紙巾將中節翅表面多餘的水分吸乾。(煎雞翅才不會油爆)
3.將中截翅放入熱鍋中煎至兩面微焦，放入辣椒、薑和蔥炒香。 (雞翅底層反白即可翻面)
4.依序加入米酒、醬油和可樂煮滾後轉小火。(可樂能軟化肉質 燒出漂亮的醬色)
5.燒到醬汁收乾即可。
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