爾秦很崇拜擅長料理的媽媽,每次看到一道道的美食,就覺得好幸福啊!
還好我家寶貝都會鼓勵我說,媽咪煮的最好吃🥰
好吧好吧!我沒加什麼調味,加了我滿滿的愛,我們一起享用吧!
#最愛乾煎雞翅
#懶人料理
https://50plus.cwgv.com.tw/articles/index/8920?utm_source=FACEBOOK&utm_medium=post
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買Bell'Rock Combi9件式複合鍋組 按這裡→ https://lihi1.cc/6RLh1 材料: 中節翅 8支 Chicken drumette 8 辣椒 10克 chili pepper 10g 薑 15克 ginger 15g 蔥 20克 scallion 20g 可樂 150...
乾煎雞翅 在 明蒂的廚房 Facebook 的最讚貼文
🍴蜂蜜辣雞翅🍴酥烤薯條🍴清燙青花菜🍴牛蕃茄🍴生菜🍴
晚安~🙋🏻🙋🏻
今天的便當是美式!辣雞翅比較罪惡,調味很重但是好好吃😋
薯條的部分,大推!這樣烤真的外脆內嫩喔喔喔喔!雖然冷掉不脆,但是不會有炸薯條冷掉的那種油耗味,真的很好吃🔥🔥🔥
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🏷酥烤薯條做法
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1 馬鈴薯去皮、切成條狀。
2 將條狀馬鈴薯泡入水中約10分鐘後撈出擦乾(或風乾)。
4 將馬鈴薯放入容器中,加入少許橄欖油、鹽、義大利香料,拌勻。
5 烤盤鋪上烘焙紙(或錫箔紙),將薯條平鋪於烤盤,再於薯條上蓋一層烘焙紙(或錫箔紙),放入預熱200度的烤箱烤20分鐘。
6 將上層烘焙紙(或錫箔紙)移除,再烤15分鐘。
7 將烤箱溫度調整為215度,烤5分鐘即完成。
📝可以用胡椒取代義大利香料,就是椒鹽口味。
📝若為不能調整溫度的烤箱,步驟7可省。
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🏷蜂蜜辣雞翅做法
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1 雞翅背面劃刀,用鹽、白胡椒、米酒醃至少10分鐘。
2 調醬汁:紅椒粉(1匙)、辣椒粉(1匙)、胡椒粉(少許)、醬油(2匙)、蜂蜜(2匙)、砂糖(1匙)水(4匙)。
3 乾煎雞翅至金黃,於鍋邊加入少許水悶煮。
4 倒入醬汁收汁、起鍋前加入檸檬汁(1匙)拌勻即完成。
📝雞翅雖小(?),但有骨頭,所以建議於鍋邊加水悶煮一下,比較容易熟哦!
📝食譜為中辣,不敢吃太辣或不敢吃辣的話,請酌減辣椒粉用量、或不加。
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乾煎雞翅 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最佳解答
[2018.03.15早餐]
昨天帶了寶寶去親子餐廳玩,10個月的她開心的滿場飛,已經忘記媽媽的存在,尤其是這桌蛋糕模型玩具讓她玩了很久,她很想送進嘴裡(可能對老嬰兒來說,做得太逼真了)。
今天的早餐是用蛋捲鍋一次完成烤吐司和煎荷包蛋(正方形的😜),加上昨天晚上的雞翅,不知道該怎麼歸類風格的早餐就完成了。
今日早餐
🍴咖啡、草莓、黑胡椒乾煎雞翅、荷包蛋、堅果、小番茄、榛果巧克力吐司
乾煎雞翅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
📌買Bell'Rock Combi9件式複合鍋組
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材料:
中節翅 8支 Chicken drumette 8
辣椒 10克 chili pepper 10g
薑 15克 ginger 15g
蔥 20克 scallion 20g
可樂 150毫升 coke 150ml
醬油 30毫升 soy sauce 30ml
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
做法:
1.把辣椒切段、薑切片、蔥切段後備用。
2.用紙巾將中節翅表面多餘的水分吸乾。(煎雞翅才不會油爆)
3.將中截翅放入熱鍋中煎至兩面微焦,放入辣椒、薑和蔥炒香。 (雞翅底層反白即可翻面)
4.依序加入米酒、醬油和可樂煮滾後轉小火。(可樂能軟化肉質 燒出漂亮的醬色)
5.燒到醬汁收乾即可。
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