午餐風景
乾燒大蝦滑蛋丼飯
鮮綠竹筍沙拉
蠔油生菜
竹筍排骨湯
乾燒蝦仁,可以算是我食譜書裡面喜愛的料理之一。食材很簡單,作法也容易上手,購買較大尾的蝦來做,鮮紅又大氣,宴客時端上桌很有面子。
那香甜微辣的醬汁被半熟蛋包裹著,是殺飯高手!
許久沒做乾燒料理,省略食譜中的甜酒釀也不減美味程度,我跟威廉都喜歡,因此連著兩天午餐都做乾燒蝦丼飯呢!
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「#乾燒蝦仁 食譜」
https://peggykitchen96.pixnet.net/blog/post/20792209
「#宴客菜 #乾燒明蝦 食譜」
https://peggykitchen96.pixnet.net/blog/post/67071901
「#乾燒魚片 食譜」
https://peggykitchen96.pixnet.net/blog/post/20792212
#佩姬的陽光廚房食譜
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
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同時也有160部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅吃貨豪豪HowHowEat,也在其Youtube影片中提到,喜歡看我吃東西記得按讚&訂閱喔 下次想看我吃什麼可以底下留言告訴我 TikTok有我的減脂紀錄;IG有我的一些生活 有興趣的朋友可以追蹤一下 TikTok:https://www.tiktok.com/@howhoweat?lang=zh-Hant-TW 吃貨豪豪IG:https://www.in...
乾燒魚片 在 Facebook 的最讚貼文
🏠防疫在家吃,陪你等疫苗
🦐乾燒蝦仁+四川泡菜+剝皮辣椒涼拌豆腐
其實我是為了搭配老鄧送我的四川泡菜,才想到要做乾燒蝦仁這道料理的,先有小菜才想主菜😂。
乾燒是川菜特有的料理手法,是川菜當中相對容易入手的,和其他川菜比起來簡單很多,燒什麼都可以,乾燒魚片、乾燒筍子、乾燒燒透抽、乾燒雞腿、甚至乾燒麵腸⋯⋯什麼都可以,而且紅通通的很喜氣
尤其是現在疫情期間,調好一罐乾燒醬放冰箱,非常方便,很多媽媽都在家天天煮,所以消耗的很快,不怕調好之後在冰箱會放很久,想不到要煮什麼的時候,隨時拿出來,乾燒一下,三兩下就上菜了,酸酸甜甜的味道大家都喜歡!而且這道料理蔥薑蒜到齊,能增強免疫力,很適合疫情期間居家料理 。
郭主義是川菜的高手,今天就請他來教大家調乾燒醬吧!順便看看菜鳥當年跟他們學做菜的樣子,大家就會非常有信心啦👇🏻👇🏻👇🏻
https://youtu.be/t4QoI5B3vZY
#大嫂研究所
#醫次搞定

乾燒魚片 在 每朝。食光 Facebook 的最佳貼文
【 薑汁風味乾燒魚片 】
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一點都不需要先醃漬魚片,
也不需要以醬汁煮魚(稍不慎會太鹹),
只要將魚正反兩面以小火煎熟,
最後倒入加了薑泥的醬汁,
煮滾就熄火蓋鍋悶一下,
用餘溫收乾醬汁,
就完成超下飯的乾燒魚了,簡單又美味!
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將孩子不愛吃的青菜川燙一下,
加香油拌一拌,切小段,
和鹽昆布或燒海苔拌入飯中,
會不知不覺吃下一把青菜的量喔!
心機媽媽一定要試試看。
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主婦聯盟「烏鰡切片」這樣乾燒真的好好吃,
女兒忍不住問我怎樣煮的,
我說就是魚片煎一煎放入醬汁燒乾,
沒想到她繼續問「醬汁放了什麼?」
一面已經吃光光了 XD
好開心 ^^
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V薑汁乾燒魚。食譜:https://icook.tw/recipes/248367
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V 野菜拌飯。食譜:https://icook.tw/recipes/248369
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V主婦聯盟食材:烏鰡切片、喜願醬油、醇米霖、香油
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乾燒魚片 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的精選貼文
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#大胃王 #速食店
乾燒魚片 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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