今次同我食飯呢位朋友唔食牛肉,佢check 咗鐵質唔係好夠,問我可以食乜,我就點咗清酒煮蜆啦😎
---鐵質係製造紅血球嘅重要營養素🩸
---18-49歲嘅成年人,建議每天攝取量,男🙋🏻♂️:12mg, 女🙋🏻♀️:20mg
---建議餐前及餐後兩小時避免飲用咖啡☕️、茶🍵,以免阻礙鐵質吸收
⚠️注意⚠️圖3 的「含有鐵質食物」,腐竹👈🏻乾腐竹的鐵質含量。木耳👈🏻用水浸至軟身後的含量。蜆👈🏻熟的
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房,也在其Youtube影片中提到,Panasonic廠商邀約~~ ㄚ樺平常煲糖水的習慣就是用砂鍋小火慢慢煲,然後還可以悠閒的看一下書什麼的! 但是...暑假開始,小鬼放假後開始超級忙碌了(每個媽媽的心聲ㄚ!!鬼門開來着) 加上上次忘記在燉東西,燉到燒焦後…..我決定來試試壓力鍋了!! 之前我很少用壓力鍋,因為小時候對壓力鍋實在印象不...
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乾腐竹 在 Anns美食旅遊日常Annnnnsfoodie Facebook 的最佳貼文
#宅配美食 #好歡螺 #螺螄粉
這次來分享我最愛的 #螺絲粉 啦❗️就在前陣子疫情一開始大家搶泡麵那時,立刻想起我應該再來多囤幾包這個紫色小螺😋還記得兩三年前被凱莉🔥到後興沖沖買了幾包,結果一發不可收拾 立刻囤了一大堆🤣每每來上一包整個就超級滿足的啦😚
這個紫色袋內有超多配料,醬料包、酸豆角、木耳、黃花菜、蘿蔔乾、腐竹花生、酸醋包、辣油及乾米粉,整整一包挺有份量的,依據個人口味斟酌這些調料是否全放入,愛吃辣又愛吃酸的小安當然是全下啦!最喜歡再買蔬菜、肉片及蛋一同入鍋煮🍲滿足感大大🔝它們的粉絲很特別,屬於久煮不爛超Q彈,超起來很涮嘴~而口味上屬於重口味那類,不習慣吃辣建議慢慢依口味加入辣油,能接受小辣的小安一整包還算能接受~邊吃邊流汗流鼻涕超過癮的啊🤣推薦大家真的滿可以ㄧ試!邊吃邊追劇太滿足啦~
市面上的螺螄粉超多品牌的啊!起初有試過黃色品牌,但發現最對我的胃的還是 #好歡螺 ,自此怎麼囤就是只選擇他們家!遲遲沒去嘗試其他家啦!大家有沒有最愛的螺螄粉來分享一下😍
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乾腐竹 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文
昨天姐姐回家過三個星期的寒假,歪嘴雞上上星期就開始東市買駿馬,西市買鞍韉,南市買轡頭,北市買長鞭(後兩句是Google來的,應該沒有人認為我是背的吧,我連南市買的那個什麼頭都忘了怎麼念了)。
冰箱已經有兩包排骨了他又買一包,乾腐竹很大包他一次買兩包,蘑菇好不容易上星期我做披薩用完了他又再買一盒。
我問幹嘛買那麼多?
他說姐姐要回家了,不用煮肉骨茶嗎?給姐姐吃的妳囉嗦什麼?說時還搭配一個A套餐表情:皺眉+斜眼(B套餐則是嘟嘴+跺腳)
我常常在想,歪嘴雞每天活得好好的沒有缺胳膊斷腿,真的是因為我人太好了。
前幾天和歪嘴雞到超市採購,每次到超市我都會去看一眼貝果,然後默默在心裡OS我做的貝果比較漂亮(但如果孩子或老公在場,我就會說出來,畢竟有伴比較不會讓人覺得是蕭渣某在自言自語),歪嘴雞在超市挑了一隻雞叫我耶誕夜要烤雞,我說耶誕夜不是我的生日嗎?我生日還要烤雞給你們吃?
他說他已經問了姐姐想不想吃媽媽做的烤雞,姐姐說想,姐姐喜歡就烤啊囉嗦什麼!
我真的要再次重申,歪嘴雞現在還活得好好的沒有缺胳膊斷腿,真的是因為我人太好了,那些留言叫我不要罵歪嘴雞的妳們自己來嫁給歪嘴雞看看。
話鋒一轉(強行帶入工商),【São MAMEDE特級冷壓初榨黑橄欖油】現正開團中(團購表單: https://pse.is/D56BG ),這款油耐高溫、煎、炒、煮、炸、涼拌,不論中式西式料理都適合,我已經用了快兩年了還是很愛,團購發文下面很多人揪合購,因為越多組省越多,有需要合購的去瞧瞧吧。
然後,因為實在太多人問了,所以氣炸鍋星期三會來個三天快閃補貨團。
乾腐竹 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最讚貼文
Panasonic廠商邀約~~
ㄚ樺平常煲糖水的習慣就是用砂鍋小火慢慢煲,然後還可以悠閒的看一下書什麼的!
但是...暑假開始,小鬼放假後開始超級忙碌了(每個媽媽的心聲ㄚ!!鬼門開來着)
加上上次忘記在燉東西,燉到燒焦後…..我決定來試試壓力鍋了!!
之前我很少用壓力鍋,因為小時候對壓力鍋實在印象不好...
就是那種在瓦斯爐上直火煮很恐怖那種~~
但是這次真的讓我對壓力鍋大大改觀!!!實在是太方便了,又不用顧火(這點100個讚~)
這次做的蓮子百合腐竹雞蛋糖水,是很傳統的港式糖水!
我回台灣長期居住之後~其實並不常做,因為要把腐竹燉到香滑,真的要花時間才好吃!!
這次用了壓力鍋做~~效果實在是太好了,糖水超香滑的!請朋友們也試試看吧!
小叮嚀~~~
購買腐竹的時候,記得不要買油炸的喔,就要純腐竹就可以。
百合要選沒有燻硫的,跟中藥行說就行,燻硫的會有股酸味可以注意一下。
蓮子百合腐竹雞蛋糖水材料
1乾腐竹……………100g
2乾白蓮子……….100g
3乾百合……………50g
5雞蛋…………….…4顆
6冰糖……….………100g(可適量增減)
7清水…………….…1500ml
(步驟)
1、將乾腐竹用溫水浸30分鐘,冷水洗淨後撕碎備用。
2、蓮子、百合洗淨備用(不需浸泡)。
3、雞蛋冷水下鍋,中火煮10分鐘,取出浸冷水,冷卻後剝殼備用。
4、鍋中下腐竹、蓮子、百合、清水,蓋上壓力鍋蓋,關上安全鎖後,選擇「高壓」25分鐘。
5、等時間到,壓力顯示桿落下,按下「關」,推開安全把手。
6、掀蓋加入冰糖、雞蛋,蓋上壓力鍋蓋,選擇輔助烹調5分鐘即可。
廚房小秘訣~~
1、蓮子不需浸泡,直接煮較容易綿軟。
2、腐竹用水稍稍浸泡後清洗,可以避免有些腐竹的耗味。
3、電器壓力鍋的壓力顯示桿完全落下,代表洩壓完成,才能打開,也可增加使用上的安全。
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乾腐竹 在 果籽 Youtube 的精選貼文
【飲食籽:菜市場學】
以往沒有專賣腐竹的店舖,要買乾腐竹及乾枝竹,只能到雜貨店或豆腐店。它們樣子看似相近、名字也不響亮,卻是獨當一面。尤其腐皮,既可上湯浸煮,獨立成為一道主菜;亦可做成炸枝竹,加進羊腩煲,平衡葷菜的羶膩;甚或晾乾成腐竹,煮一鍋甜美的糖水,這個腐皮家族當真千變萬化、滋味無窮。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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