台灣鄉土民情(一百一十七)
嘉義以前叫諸羅山,諸羅山是原住民番社翻譯出來的,荷蘭人唸做TIROSEN,清朝時代,嘉義的地圖像一粒桃子,所以有人叫他“桃子城”。
現在中央七彩噴水池,圓環一帶,古代叫桃仔尾(台),噴水圓環就是這粒桃仔,最尾端的所在,諸羅山最早來開墾的代表性人物,是中國漳州人叫顏思齊,顏思齊帶著家族,由笨港登陸來到諸羅山發展,古代嘉義人做生意討海人最多,所以流動性大,種田的比較少,所以無法在這裡落葉生根。
生意人都到處為家,討海人是那裡有魚哪裡去,所以人口分散,看起來熱鬧,但真正入藉的人不多,嘉義的東邊是一片丘陵地,古代叫山頂(台),北邊與民雄為界,旁邊有福壽山,南邊八掌溪,有山有水,景色迷人,顏思齊看準嘉義風水不錯,準備在這裡落葉生根,那時的房子都用樹幹做樑做柱子,編竹葉做圍牆,叫茄苳厝(台)。 1624年荷蘭人佔領南台灣,建設台南府城,荷蘭人為了安置諸羅山附近的平埔族,為了開墾農業資源,在紅毛埤建立蘭潭水庫,蘭潭水庫早期工程都是荷蘭人建設的。
1683年台灣納入清朝的版圖,設縣在台南的佳里縣,一直到1704年才遷到諸羅山。雍正皇帝年間,將諸羅山建造夯土城堡改為一座城,建築門樓水洞與砲台,改建襟山、帶海、崇陽、拱辰,四座城門。
1786年林爽文起義,攻打諸羅城,林爽文戰敗,乾隆皇帝封當地戰死的人叫做義民,其實是一些西瓜偎大平(台:牆頭草兩邊倒),反對林爽文的投機份子,清朝皇帝讚許,為滿清賣命的人叫義民,將諸羅山改名嘉義,嘉義市在當時,與南部的鳳山齊名,台南府以外就屬嘉義縣,鳳山縣聞名,一直到日本時代,嘉義行政區做很大的修改。
1906年是嘉義有史以來發生過最嚴重的地震,將近100年前的那次地震,嘉義大浩劫,所有的建築包括城門全倒,獨獨剩東門城沒倒,當年改建之後,嘉義成為一個現代的都市,1930年升格為嘉義市,那時候台南州嘉義邵管轄,1982年改制,由縣轄市變做省轄市。
1947年3月初一,台北發生228事件,台灣人不滿國民黨的怒火延燒-這把火從台灣頭延燒到台灣尾,隔天,嘉義市民與警察、憲兵衝突,部隊開槍引起嘉義人長期的不滿爆發,百姓組成民兵與國民黨對抗,阿里山的原住民也發動起義,那時雙方兵馬在水上機場對抗數日,一些學生不惜生命威脅,送飯團來給勇敢的台灣人吃,聽老一輩的說228以後,機場外面的水溝屍體堆積如山,血流成河,現在的縱貫路下面,聽說埋了不少怨魂,嘉義火車站前16個人綁在一起,被公開槍殺,這幕情景永遠留在老一輩的腦海中。
1996年為了紀念228犧牲的亡魂,228紀念公園成立,就是我們環球電台邊,啟明路與大雅路交叉處,這個地方成為嘉義最重要的一部份。嘉義的古廟不少,康熙五十年蓋的嘉義城隍廟,從以前興盛到現在,香火旺盛,嘉義市內中央公園裡面有二件出名的古蹟,一間是王得祿的太保樓,一間是福康安生祠碑。
乾隆 路 邊 吃 西瓜 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳貼文
網路上一篇非常有趣且厲害的文章,讓你知道,原來假如我們穿越回去先秦時代,我們絕對無法接受那時的飲食狀態啊!
據考證,在先秦時期,吃頓飯是一件非常不容易的事情。
「裡邊請,請問客官是打尖還是住店?」
「打尖!來一碗蕃茄雞蛋麵。」
「那抱歉,客官,麵條要到宋朝才能成形呢。而且番茄是美洲貨,清朝末年才傳入中土。小店目前只有雞蛋,要不您點一個?」
「什麽鳥店!連碗麵都沒有,饅頭包子總有吧?上一屜!」
「這位爺,也沒有。饅頭包子得等到蜀漢諸葛丞相伐孟獲才有,抱歉了您呢。」
「擦!你們不會只供應白米飯吧?」
「抱歉,咱是在關中,水稻原產亞熱帶,得翻過秦嶺才能種,咱也沒有。」
「要死了!那就來個大俠套餐吧,二兩女兒紅,半斤熟牛肉……你捂我嘴幹嗎?」
「客官,小點聲!朝廷嚴禁私宰耕牛,被人告了可是充軍流放的大罪,萬萬不敢啊!」
「得得得,酒我也不喝了,茶水總有吧?」
「茶?那玩意兒到漢朝才有,哪怕到唐朝也是士大夫喝的,咱也不可能有。」
「幹!那就不吃飯了,上點水果吧。大熱天的,來半個西瓜。」
「呃,西瓜是非洲特產,要到南宋漢人才有種植……」
「沒有西瓜,蘋果總有吧?」
「真抱歉,蘋果十九世紀才從歐洲傳入我國。客官,您別點水果了,我可以負責任地告訴您,像什麽葡萄啦,芒果啦,石榴啦,草莓啦,鳳梨啦……您現在都吃不到。」
「你他娘的店裏到底有什麽?」
「粟米的窩窩餅,您蘸肉醬吃,我還可以給您上一份燙白菜。」
「敢情你開的是麻辣燙店啊?」
「瞧您說的,辣椒到明代才引進呢,我想開麻辣燙也開不成啊!」
「沒有辣椒,用大蒜代替也行。」
「真不好意思,大蒜的種子是西漢的張騫出使西域後帶回來的。小店只有花椒,只麻不辣。」
「那你們就不能炒個青菜?非要開水燙白菜?」
「客官您有所不知,鐵鍋到宋朝後期才能生產,所以沒法炒菜。況且炒菜要用菜油,菜油得等到明朝後期普遍種植油菜花以後才有。」
「好吧,其實你們可以用花生油……」
「花生可是美洲植物,哥倫布登陸新大陸以後才開始傳播。直到乾隆末年,花生都還十分罕見。」
「我靠你個x啊!那就來份燙白菜吧,多加點香菜。」
「嘿嘿,香菜原產地中海,張騫出使西域後……」
「去你大爺的!我真恨不能一黃瓜拍死你!」
「黃瓜?黃瓜原產印度,也是張騫出使西域帶回來的。」
「沒有黃瓜,我就用茄子捅死你!」
「嘻嘻,茄子來自東南亞,晉朝時傳入我國的,隋煬帝就特別愛吃……不但愛吃它,還愛玩它。」
「……」
「客官您還要什麽?」
「……」
「喂,客官……客官您別走啊!」
《今天生活中視為理所當然的一切,都是前人的開拓與貢獻,是否該珍惜感恩?並且積極的向上提升?》
以上文字轉載自李子政老師臉書文章
乾隆 路 邊 吃 西瓜 在 全民瘋趣聞- 乾隆路邊吃西瓜,瓜農一番話點醒乾隆 - Facebook 的推薦與評價
乾隆路邊吃西瓜 ,瓜農一番話點醒乾隆,乾隆回宮後立刻派人殺了瓜農! ... <看更多>
乾隆 路 邊 吃 西瓜 在 乾隆微服私訪在路邊吃西瓜,一直誇讚瓜農的瓜很甜 - YouTube 的推薦與評價
「熱門視頻」古代妃子被寵倖後,如果皇帝不滿意,竟會讓太監把手伸進,妃子的身體裡!https://www.youtube.com/watch?v=XvdrH7slHKY史上最荒淫的皇帝 ... ... <看更多>