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【＃即刻救援 ＃不需要煮高湯的海鮮米線】
我從接近12點開完會時，就開始盤算，待會的路線會有什麼可以帶走的午餐。經過了數公里的計程車，加上走了好一段路，一無斬獲的回到家。
又熱又餓，打開UberEat，滑了滑，途中收了快遞，找不到可以信賴的餐食。於是，開冰箱自己動手吧。想到了上週做越南春捲時還有的乾米線，加上冷凍庫的一些台南蝦丸、魚冊等，決定來做海鮮米線湯。
比較麻煩的是越式米線。得先泡水5分鐘，再放到滾水當中煮6到8分鐘，撈起後，以冷水沖煮。另取一鍋冷水，冷凍小捲、蝦丸、魚冊、日本廣島大牡蠣，直接丟進去煮滾，連解凍也不用。不消多久，湯汁已轉成乳白色，海鮮的鮮味都跑進去了呢！也切了點香菇和櫛瓜放進去，你喜歡什麼時蔬，都可自由替換。
接下來是調味，不放鹽，放魚露，放辣椒圈，我喜愛的三尺堂麻辣辣渣放個一湯匙，試味道。再把米線也加進去煨煮一分鐘。起鍋前，撒上蒜酥、香菜。香噴噴的海鮮米線就完成了。
喝一口湯，鮮美無比，根本想不到這一點高湯也無，僅靠丸類、海鮮和魚露而成的。似乎還少點什麼？趕緊起身去拿檸檬，大方地擠上檸檬汁，賓勾！酸、鹹、微辣、鮮，滿足了夏日想到東南亞度假的嚮往。
#防疫期間天天煮三餐不崩潰
#好吃方便料理包大推薦
大成享點子手路菜讓媽媽們輕鬆開飯啦!!
🔥限時優惠 7/12~/18
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防疫自煮的日子媽媽們煮到疲乏?
煮到變不出花樣?煮到快崩潰了嗎>//<
還是大家也都跟我一樣.."聰明"
冰箱屯了滿滿的美食冷凍調理包
讓自己不想煮的時候隨時應援呢?
當然~現在外送、外帶餐食也是方便
但想到還要換衣服下樓..或是外出
回來再消毒洗澡什麼的整個就是懶啊..
真的還不如吃冰箱的東西最方便啦!
而這次開團的大成享點子主廚餐桌
精選八道五星主廚家常菜!
從中式到泰式菜色選擇豐富
另外再加碼每到過年檔期
好市多就會賣翻的大成享點子雞湯
讓大家在防疫時期不出門
也可以在家享用好吃方便的即食料理
每種料理包我都吃過，基本上沒有雷
都是大眾接受度頗高的料理口味
以百元料理包來說也算是料好實在
下面就依照我個人感覺來跟大家分享推薦
#鮮茄煲牛腩 肉多料多茄汁微甜口味老少咸宜
#紅燒牛腩 家常口味這道我蠻愛的👍
#泰式香辣打拋豬 (辣) 重口味超下飯
#古早味滷肉燥 口味超像滷肉飯名店好吃下飯
#傳香滷豬腳 我只咬一口，其他全被兒子吃光他說超好吃 😂
#泰式椰香綠咖哩雞 (小辣) 好吃超下飯
#家鄉三杯嫩雞 可能是因為自己煮的比較好吃所以覺得這道比較普通XD
#宮保雞丁(辣) 乾辣椒籽撥開其實就不太辣
無醬汁勾芡需要純蛋白質補充必買👍
冷凍料理包加熱前記得退冰
加熱方式可隔水加熱(小火)、或是倒出來微波
或電鍋加熱、或鍋子加熱
加熱的方式多少會影響口感
基本上連包裝用小火隔水加熱
最能保持料理包的原本狀態
如果要用電鍋加熱
建議蓋個蓋子才不會多出太多水分讓醬汁稀釋
但如果口味偏清淡的沒蓋蓋子直接蒸其實也OK
像我自己是沒差
不過像宮保雞丁這種沒有醬汁的就不要用蒸的
怕口感會太濕軟
另外古早味滷肉燥是比較濃稠的
如果喜歡滷汁多那就用蒸的我覺得更好吃
以上很囉嗦建議
就是希望讓大家吃到比較完美口味的調理包
大家參考參考囉☺️☺️
再來我個人很推的大成雞湯
這一次都可以單包購買囉
大成享點子雞湯總共有三款湯頭
家常清爽 #竹笙段木香菇雞湯（好市多熱賣口味）
濃郁鮮甜 #老菜脯蛤蠣雞湯
滋補養身 #淮山烏骨帝王雞湯
這三款我們家都煮過吃過了
只能說..全部!真的是全部都好好喝!
每一款都是獨特口味，湯頭有層次有變化
連有點藥膳口味的烏骨雞孩子也都接受喔
每每端上桌大家都忍不住一碗接著一碗喝啊!
再來就是雞肉的肉質我也很滿意
大成雞~本來就是大牌子讓人吃的放心
雞湯的雞肉選用鹿野土雞
吃起來真的不一樣，非常嫩但又有口感
就算是雞胸部位也好吃~我跟Eric減醣中
兩個人搶的哩~~完全不會有被剩下的可能啊XD
以上就是本週居家防疫料理包推薦介紹
天天準備三餐的日子不知道還要持續多久
冷凍調理包方便衛生可以快速備餐
對媽媽來說真心覺得無敵重要！
大家如果有需要就趕快訂起來吧
🔥好吃大成五星手路菜 https://bit.ly/3dGFZeo
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乾香菇就跟我最喜歡吃的牛排一樣，好吃就是好吃、一般的真的比不上。
好比如果你吃過乾式熟成的美國Prime 肋眼，從此再也忘不了那個味道，然後每次吃普通牛排時，雖然也吃得了，但內心都會有點遺憾，然後一直想著那個香味。
#鄉菇香 的有機乾香菇就是這麼個情況，我們家連續吃了4年，至今那口感和香氣，依然沒有任何其他香菇能夠取代。
香菇是非常健康的食材，有多好我就不說了，網路查一下就有很多資訊，香菇與香菇之間若硬要比較，那就是比香味、比口感，比安心（無農藥）。
大家都知道我是幾乎天天煮飯的人，家裡上有老下有小，健康又美味的食材我是不會放過的。而鄉菇香有機乾香菇一直都是我家廚房常備的食材，耐放、煮湯拌炒當配料通通都好用，我減肥吃排毒餐時更少不了它，因為厚實的菇肉很有飽足感又能補充蛋白質，吃素的人也非常適合多吃。
昨天在政府還沒宣布停課前，我就幫小孩請好了一個禮拜的假，當時就在想，小孩我都不敢讓他去學校了，我又怎敢去賣場人擠人？該怎麼準備閉關在家需要的食材？
隔沒多久看到停課兩週的通知，立馬開始聯絡所有認識的菜商、肉商、水產商準備食材，兩個禮拜每天全家在家吃飯，這可不是開玩笑的。
生活物資不缺、我不擔心，用品食材先大量備好是為了減少出門機會降低感染風險；但每天要吃的新鮮肉菜食材不能不備、卻又有保存的問題，所以我就得從營養好吃、好保存能久放為出發點去備貨，除了冷凍海鮮肉品，乾香菇就是個要好好囤起來的食材了！
這次團購只開3天，因為鄉菇香答應我把現貨都先留給我的客人，但不能保留太久因為還有好多其他通路追著他們要貨。從昨天開團開始，今天已經出了一大批了，今天訂的明天會寄出，如果明天出完貨剩不多可能就會提前關團，所以請想趕快收到的朋友趕快去訂。
今天的午、晚餐分別吃了香菇炒青菜、蒜蓉炒香菇，明天打算用切片冬菇炒米粉和香菇釀肉。
全家人都在家，大眼瞪小眼就是一直吃東西和一直煮東西，食材好、方便料理能快速上桌實在很重要，不然身為家裡唯一一個煮飯的，全家餓了等你煮東西的壓力好大啊！乾香菇可以快速料理快速上桌，也可以做好涼拌放在冰箱慢慢吃，餓了就拿來頂著先，實在很好用啊！
【龍龍媽媽 × 鄉菇香 團購】
📌開團網址👉https://gbf.tw/uhrgt
