乾燒眀蝦是一道氣派十足的菜，吃完了蝦，剩下的醬汁拌麵拌飯都好吃。
乾燒大蝦食譜：
1.將明蝦剪掉鬚、開背、去泥線。
2、煎明蝦至九分熟，拿起備用。
3、鍋中放油、辣豆瓣醬、糖，小火炒均勻，加入蒜末、薑末略炒一下，出香味，加酒釀、蕃茄醬、醤油，水（可加一點糖、醋，調味）混合後，把握明蝦倒入鍋中與醬汁一起翻炒，即可。
乾 煎 大蝦食譜 在 胖狗過生活 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房，也在其Youtube影片中提到，材料 野生大花竹蝦 約五隻 約300克 葵花籽油 適量 視乎器皿大小 生粉 適量 乾蔥頭切碎 薑米 少許 蒜泥或蒜蓉 少許 䓤段少許 玫瑰露 約1.5湯匙 醬汁 生抽 1.5湯匙 老抽 半茶匙 魚露 約三滳 左右 紅糖 1.5茶匙 胡椒粉少許 暖水 約兩湯匙 生粉 少許...
乾 煎 大蝦食譜 在 師奶仔廚房 Youtube 的精選貼文
材料
野生大花竹蝦 約五隻 約300克
葵花籽油 適量 視乎器皿大小
生粉 適量
乾蔥頭切碎
薑米 少許
蒜泥或蒜蓉 少許
䓤段少許
玫瑰露 約1.5湯匙
醬汁
生抽 1.5湯匙
老抽 半茶匙
魚露 約三滳 左右
紅糖 1.5茶匙
胡椒粉少許
暖水 約兩湯匙
生粉 少許
乾 煎 大蝦食譜 在 【#XO醬乾煎大蝦】 - Facebook 的推薦與評價
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