[ 純天然香噴噴蛋塔 ]
無砂糖/ 無化學添加
自問這樣的亂世我能給寶寶什麼?
沒有本錢給寶寶美國護照、移民等,唯一能給她的只有陪伴和彼此的身體健康,如果20年後她也得像香港年輕人勇敢地站出來,我希望她有強健的體魄和家人的支持,即使旁人會說「飲食堅持沒有用啦,送去上學就破功了。」我還是想穩固寶寶還在身邊時的飲食。
看似複雜的材料,其實一次上網買齊就能料理好幾次。這道充滿蛋白質的點心當寶寶早餐也很可以,另外補充點蔬果就是很棒的一餐,塔皮麵糰桿平後,我留下完整的部分切割烤成餅乾,寶寶也很捧場喔😊
ps. 不是用乾桑椹作就不會像照片黑黑的。
❤️ 塔皮材料:(6顆蛋塔份量)
1. 斯佩爾特麵粉 80克(或以低筋麵粉代替)
2. 生杏仁 40克
3. 自製蘋果泥 40克
4. 鹽 一小撮(量不出來,小於1克)
5. 椰子油 30克
6. 亞麻籽粉 10克(可以低筋麵粉替代或省略)
❤️ 餡材料:
1. 雞蛋 2顆
2. 香草精 5滴
3. 乾桑椹 15克(以糖替代時請減少用量)
4. 牛奶 120克
5. 奶油 1點點(可省略)
❤️ 作法:
1. 將生杏仁洗好擦乾,打成粉或碎粒粉(我的調理機無法打成粉,殘念)。
2. 將其餘的塔皮材料放入調理機ㄧ按一放開關的方式充分攪拌材料,觀察材料混合的狀況,成糰後即可停止。
3. 將混合好的塔皮材料倒入容器,用手或器具壓緊或揉成一糰。
4. 以保鮮膜裹好放進冰箱冷藏半小時。
5. 接著將乾桑椹處理成碎粒粉。
6. 加入牛奶中小火煮滾之前熄火,靜待糖份充分釋出。
7. 放至溫溫後過篩備用。
8. 取出塔皮麵糰後可放置工作檯桿到要的厚度切割放入烤模,或像我取一些放入烤模,以手指頭按壓,不夠再補的方式填鴨(免失敗)。
9. 沾點椰子油塗在烤模上,薄薄一層油。
10. 取一些塔皮麵糰,以手指按壓的方式填滿格子,填出一點厚度即可,最後稍微按壓塔皮邊緣作修飾。
11. (⚠️烤箱預熱180度)鋪填好後以叉子在塔皮底部叉些小孔。
12. 將塔皮放入烤箱烤5分鐘,烤好後取出放涼。
13. 剛剛的桑椹牛奶放回鍋子加熱至溫熱,熄火,接著滴些香草精,打入雞蛋後快速攪拌均勻。
14. 蛋奶液再過篩一次。
15.(⚠️烤箱預熱180度)將過篩後的蛋液倒入放溫後的塔皮,可稍微蓋過塔皮邊緣,放入烤箱前將烤模輕輕敲桌子兩下,讓空氣出來。
16. 烤5分鐘就完成囉,可取出放至溫溫時享用。
這次的食譜希望你們喜歡喔😘
#亂世更要樂觀
#香港加油
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅MECBand 小男孩樂團 Men Envy Children,也在其Youtube影片中提到,純真 是改變世界的力量 因為愛的相遇,我們有了愛的結晶。然而,這個世界的急遽變遷已讓單純不再單純,亂世浮生成為人人獨善其身的處境。 這樣的社會氛圍不禁讓人反思,我們是否把純真的小孩帶進了複雜人世之中,這樣的一個紛擾社會,他是否能抵擋一切不由人的選擇。 如果戰爭一觸即發? 如果疾病無限擴散? ...
亂世更要樂觀 在 MECBand 小男孩樂團 Men Envy Children Youtube 的最佳貼文
純真 是改變世界的力量
因為愛的相遇,我們有了愛的結晶。然而,這個世界的急遽變遷已讓單純不再單純,亂世浮生成為人人獨善其身的處境。
這樣的社會氛圍不禁讓人反思,我們是否把純真的小孩帶進了複雜人世之中,這樣的一個紛擾社會,他是否能抵擋一切不由人的選擇。
如果戰爭一觸即發? 如果疾病無限擴散?
如果物慾蔓延了大地給予的供需法則? 如果空氣中的懸浮微粒佔據了天空一抹藍?
但或許這些小孩正是可能改變現狀的天使,我們應該更樂觀的積極面對,對大地投注無私的愛,讓童真成為希望的火種,改變世界!
【我的親愛小孩】
作詞:程懷昌 Vince Cheng 作曲:Skot Syyama陶山
哈囉my dear darling 你靜靜的睡 享受難得片刻平安香甜
Sorry 讓你誕生的這個世界 危險侵略 殘缺
天不再藍 虛耗食安 雨森林 不再是我們神秘樂園
惡疾擴散 殘暴戰亂 被推上
性別思想信仰批判場 臉孔皮膚顏色伸展台
哎 孤立亂世 擁你入懷 閉上眼 請牢記 這永恆愛
末日曙光 天際滄海 握緊我 衝破這 自私年代
如何能夠尋回 千年依賴
請保持這純真明亮雙眼 看透融化一切邪惡假面
還要再鍛鍊那堅定獨立思維 勇敢面對 試煉
政治煙硝 世界續不安 和平鐘 是如履薄冰片刻掩埋
壓力多元 笑聲已消散 童年竟
成為競爭奔跑補習班 無盡功課晚餐到夜半
哎 孤立亂世 擁你入懷 閉上眼 請牢記 這永恆愛
末日曙光 天際滄海 握緊我 衝破這 自私 年代
這給妳的世界 破裂不完美 抱歉感慨
這個世界的未來 是否更慚愧 沮喪的 交給妳親愛小 孩
孤立亂世 擁你入懷 閉上眼 請牢記 這永恆愛
末日曙光 天際滄海 握緊我 衝破這 自私年代
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小男孩樂團 Men Envy Children
用理想人生 實現 夢想人生
這是一個1+1的組合。成員來自不同的行業。白天各自有奮鬥的事業,在空暇之餘,四人將所熱愛的音樂結集,組合成「小男孩樂團Men Envy Children 」。
這個團名的意喻,是點出每個人心中都存在著一位天真的小男孩,希望對於音樂這個夢想,永遠能像孩子般的純真、好奇、
賦有想像力,讓生命與夢想能隨時隨地1+1大於2的活力。
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