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#謹謹吃台南美食 ❙ 中西區 × 了凡油雞飯 ‧ 麵 🍱
逛百貨周年慶順便在美食街用膳，在台南新天地地下二樓看到新開張餐廳，來自新加坡牛車水大廈的 #了凡燒臘
了凡是米其林百年來第一家一星餐廳，2016 ~ 2019四年連續獲得品質受肯定，廚師陳翰銘秉持做到最好、親力親為的精神，堅信「天下沒有一流的食物，只有一流的廚師」榮獲米其林殊榮，加上價格親民門口總是排了人龍，在覓食的我看到哪邊排隊跟著去就對了 🤗
了凡位在美食街休息區靠近樹林街方向A區的位置，排隊到點餐的時間不會很久大約8分鐘，結帳至取餐就稍久一點差不多15分鐘，不管內用還是外帶先排隊點餐再換下一個機台結帳，用餐到一半若是想加點需重新排隊，我們內用在裡面等候櫃台叫號取餐，空間環境來說不小但也不算大，大約是可以容納20幾個人左右，佈置樸素風格不像一般店家有著華麗的裝潢，牆面上有餐點的烹調介紹
餐點餐點有個人套餐、2人餐還有3人餐以及組合部分，喜歡了凡的燒臘可以另外單點，滷味也有冷凍包裝買回家當宵夜或是零嘴解饞，個人餐部分200元就能嘗到米其林餐點實在很可以 👍 跟旁邊先生點了了凡的招牌油雞燒肉飯還有脆皮燒肉排骨飯，個人套餐可選擇撈麵或是飯為主食另外附一碗湯，內用沒有另外收取服務費
📍#招牌油雞燒肉飯 $188
📍#脆皮燒肉排骨飯 $198
#油雞：用當歸、八角、桂皮特製獨門滷汁，選用台灣雞肉熬煮數小時完整吸取湯汁，在外皮塗上麥芽呈現誘人焦糖光澤，口感滑嫩入味
#燒肉：用精選帶皮豬五花，用鬆針工法再醃製十六小時，烤出美麗的色澤，一塊塊大塊狀不是一片片的吃得比較過癮，外皮真的有脆、肉質鹹香讓人忘不了
#排骨：以獨門醬料醃製6小時，過程不段細攪讓它入味上色，再進烤爐烘烤裹上麥芽，從側面切開可以看到軟骨鑲在肉裡，味道入味像BBQ後的肋排 ，和台式排骨是完全不同的
白飯淋上甜甜的醬汁很好下飯，也可以將醬料的蔥末淋上飯不同的食用方式，白飯旁的黃豆是用秘製醬料熬煮，再經過14小時熟成入味，加入醬汁成味經典配菜口感獨特，套餐附的湯應該是熬煮過肉或蔬菜的湯頭，看起來沒什麼其實味道鮮甜餐點食用完必需將餐盤拿到回收餐檯，第一次的用餐經驗個人滿喜歡了凡，出不了國就來嚐嚐異國風燒臘
ttps://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/556306012
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❚ #了凡油雞飯麵
❚ 地址：台南市中西區西門路一段658號A區 新光三越新天地地下二樓
❚ 時間：11:00 ~ 22:00
❚ 官網：http://www.hoyii.com.tw/brandInfo.php?i=6&fbclid=IwAR1493kleiG_VM8HEG7isRf5q8HI5syE9oxe5p9syD_FZMxkIE88EwwiT2w
❚ 粉絲專頁：https://www.facebook.com/HawkerChan.Taiwan/
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❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】:
http://www.instagram.com/chinyin1201
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【秋季養生燕窩 x 秋季湯飲品】開團ing
中藥媳婦跟著季節的養生團購，又到了大家滿心期待的秋季🍁~~我們燕窩官網全年無折扣，媽媽、孕婦們最期盼的『#燕窩周年慶』終於來惹💪，每年被大家瘋搶的秋季燕窩團只到11/16(一)；同時【立冬】已到，還有很多美味 #漢方補湯、#元氣飲養生茶 &天氣一涼就被問翻的 #高山薑茶、#新品養生茶點、#鄉菇香有機香菇 也一起開團，千萬別錯過~~
📝 下單處: https://reurl.cc/avAr4Z
➡【文末有贈獎活動】，要大方送出「高山薑茶大小包」!!! 趕快分享歐~~
🎁 團購下單就抽購物金500元，前10名下單就送限量「鮮切八仙果」一罐!!
(一) #全系列頂級燕窩
a. 【精品燕窩】b. 【純淨燕窩】c. 【現燉燕窩】
** 佑媽自己食用燕窩多年，深深受惠於燕窩的好👍，吃了有精神又養顏，建議媽媽們，從備孕、懷孕、月子到平時全家養生都適合吃燕窩，1歲以上孩子可食用，對健康發育很有幫助!!
⭕【精品燕窩】是市面上很難買到的乾品燕窩等級，#經SGS送驗唾液酸含量高達22%（一般只有5~10%），雜質少、發頭佳，營養價值高居市售燕窩之冠 🍳佑媽日常食補: https://ppt.cc/fOJNQx
⭕【純淨燕窩】偶爾想吃燕窩又不想煮太多的完美選擇 --> 我們獨家研發免發泡/免挑毛、#直接燉煮的方便燕窩~~【純淨燕窩】選用頂級燕窩面料，真空單片包裝，每次可少量烹煮，定時定量、新鮮即食~~網友回購率非常高! 🍳 佑媽示範: https://ppt.cc/fUF5wx
⭕【現燉燕窩(代客燉煮)】 ----->#每開團網友必4瓶10瓶瘋搶的現燉燕窩! 嚴選SGS檢驗合格的燕盞，使用專業德國蒸爐恆溫燉煮，保留燕窩完整營養，即開即食。#現燉燕窩均接單後才現挑現煮、一次訂多瓶可分批慢慢吃，或依時間固定幫你配送~~兩款濃度選擇，讓更多網友一起漂亮養生，，見證皮膚的改變✨! 🍳佑媽分享: https://ppt.cc/fGY6Px
⭕【老沅豐超微米珍珠粉】 這家珍珠粉佑媽開團多年 1. 台灣製造，2. SGS檢驗合格無重金屬 3. 12500細目超微米!! 而且價格很實在~~建議珍珠粉跟燕窩可以搭配一起吃，這兩樣就是佑媽長年養顏的法寶✨，珍珠粉還可補充天然鈣，佑媽孕期的補品只有<燕窩>跟<珍珠粉>，兩胎幾乎都沒有抽筋過~~~💪
(二) #秋季湯品
a. 【何首烏雞湯】【天麻益智雞湯】【燒酒雞】b. 【粉光四神湯】c.【桃膠養顏湯】d.【銀耳蓮子美人湯】e. 【鄉菇香有機中菇/切片香菇】
立冬完馬上轉涼了，好需要喝點補湯暖身~~成為中藥媳婦之後，最受公婆耳濡目染的就是「煲湯」~~用最好的選料、配好比例的湯包，零廚藝都可以上手~~而且我家的雞湯好喝到，包準一試成主顧阿~~😍
⭕【何首烏雞湯】#銷售Top1湯品、一年四季皆宜的養生湯，口味清淡溫潤，香氣逼人，網友激推:「驚為天人的好喝! 家人讚不絕口~」回頭率爆表高 (亦適合產後坐月子補身) 🍳佑媽上菜: https://reurl.cc/E2gmv
⭕【天麻益智雞湯】
你也是用腦過度族嗎? 天麻雞湯含高檔的正川天麻、美國粉光蔘、人蔘鬚…..等，不只溫補元氣，也能修護現代人辛苦的腦~~~從上班族、讀書的小孩到老人都適合，口味溫和清甜，接受度很高~~~趕時間，用料理包煮個<天麻益智雞湯麵>，加點青菜就是一餐，#智慧型媽媽必備阿 💪
⭕【燒酒雞】我們的燒酒雞讓你的麻油雞更增溫度與層次，煮完整個家香氣四溢!! 燒酒雞煮好再加高湯，#就變身一鍋養生火鍋，佑媽每年秋冬都會煮個5-6次燒酒雞火鍋，入冬必備款阿! 💗
🍳 佑媽直播影片: https://reurl.cc/gvGqLX
⭕【粉光四神湯】許多網友私訊問有沒有給孩子”#敖大漢”與”#換季保養”的天然食補，其實最適合孩子一年四季喝的湯品就屬「四神湯」了，秋團特別推薦"粉光四神湯"，多了美國粉光片更增秋天調養氣管!
⭕【桃膠養顏湯】桃膠湯含豐富的膳食纖維與植物性膠質，加上口感Q彈好吃，#成為許多女星私下養顏聖品，嚴選>>頂級珍珠桃膠，雜質少，質地均勻好煮~~另搭配頂級皂角米、紅棗枸杞， 滋補養顏，秋天繼續『膠』養自己，抵抗歲月流逝吧~~~🍳佑媽上菜: https://reurl.cc/225ra
⭕【鄉菇香有機中菇】#佑桃從副食品時期吃到現在，產自台灣新社，#有機認證，每批收成、新鮮烘培後馬上真空包裝，也是市面上少有的「黑早冬菇」，菇朵厚實彈Q、香氣逼人，吃過就回不去的香菇!! 🍳佑媽上菜: https://reurl.cc/Q7WKp
⭕【鄉菇香有機切片冬菇】
為了造福忙碌媽媽，鄉菇香推出"切片冬菇"~~因為已經切好片，香菇只需浸泡5min就可使用，媽媽可以快速料理，像是蒸蛋、煮麵、爆香、入菜、炒麵炒菜....都很適合，佑媽冰箱必備好幫手!! 💪
(三) #秋季養生飲品
a. 【高山薑茶】b.【元氣飲/ 何首烏元氣飲/ 花旗參元氣飲】 c.【千里目茶/ 花旗蔘活力茶/ 金銀花潤喉茶】d. 【秋季美顏茶】e. 【元氣哺乳茶】
⭕【高山薑母茶】
我們家明星級----高山薑茶✨，使用生長於海拔1200公尺、嘉義梅山自種的 #有機竹薑與白甘蔗，每年新鮮收成，馬上榨汁製作純天然薑塊，不加任何白糖與添加物，#佑媽早已回不去市售添加物複雜的薑塊或黑糖塊，此款薑茶使用成本較高的竹薑(不同於老薑)，香醇濃郁不死甜，無論是手腳冰冷、吹到風、女生平時保養、冬至煮湯圓、做月子、哺乳媽媽想發奶都很適合！
⭕【三款元氣飲】 是一年四季網友都很愛的長銷品，以檢驗合格的 #紅棗枸杞黃耆為基底， 此配方是免疫學博士推薦可每日飲用的茶飲， 味道甘甜，小孩也可以喝(尤其是花旗篸款)；不只泡茶，燉雞湯也可以加一包調味，湯頭馬上變鮮甜👍~~ <元氣飲>就是月子中心煮給產婦喝的「養肝茶」~ <何首烏元氣飲>推薦給想要永保春青春、養黑髮的媽媽；<花旗蔘元氣飲>適合想要養護氣管的族群。
⭕【千里目茶】、【花旗蔘活力茶】、【金銀花潤喉茶】
三款頂級養生茶皆選用可溯源、製藥等級的安心藥材，茶包袋採用日本SGS檢驗合格材質，每包紮實原型在立體茶包裡，濃郁清香，當日可回沖數次~~<千里目茶>讓你天天照顧靈魂之窗，<花旗蔘活力茶(粉光)>適合入秋後給全家補充元氣、調整體質，<金銀花潤喉茶>清涼甘甜，適合疫情期間保養喉嚨與呼吸道! ~~🍳佑媽分享: https://bit.ly/2tB5slf
⭕ NEW!! 【華益養生館x Eddiewow養生手工餅乾組🍪】
入秋了，佑媽每天都喝我們的養生茶，真心希望有一些健康的點心來搭配😄~~這次與信義區名店Eddiewow合作開發四款、畢業美國廚藝名校闆娘親手做的【養生手工餅乾】🍪，包含: >> #枸杞燕麥餅乾、#杏仁伯爵茶餅乾、#橙皮巧克力餅乾、#寶可夢角落生物牛奶餅乾，每一款佑媽都覺得無敵好吃，等不及想與大家分享👍❤️
Eddiewow的餅乾一律使用 #減糖50%、紐西蘭草飼奶油，燕麥餅乾使用接近80%大燕麥製作，高纖低卡減醣，原料使用英國Taylors伯爵茶葉、76%法國純巧克力🍫、日本十勝四葉草酪乳粉製作🐄，給你100%講究原料、最天然健康、也放心給孩子吃的手工餅乾! 大推一定要試試! 👍👍
⭕ 季節限定【秋季美顏茶】選用正美國粉光片，並加入潤膚的天冬，#讓女生連喝茶也能喝出水嫩粉紅肌歐!! 這款漢方養顏茶很好喝，添加紅棗枸杞，給你好氣色!
👍【哺乳茶】每年年底好多媽媽生產，我家哺乳茶是很多媽媽指定要喝的 ~~名醫配方，純天然漢方本草，主打: 溫和有效，產後馬上可以喝，#追奶同時也幫助恢復元氣! 這次還有【產後媽媽元氣組合】，哺乳媽媽需要的保養茶飲+燕窩都幫你配好，佑媽大推~~~ 👍❤️
⭕ NEW!! 【特級帶皮鮮切八仙果】#限量供應!!
入秋後總是喉嚨卡卡嗎? 數量很少、超難訂的好吃八仙果，終於又開團囉❤~~市售八仙果多是工廠大量製作，口感較硬，佑媽家是用整顆葡萄柚手工現切，因為新鮮所以Q彈，加上調配的比例甘甜清涼、口齒留香~~本團數量有限，一樣切完就沒囉!
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好康贈獎活動，凡於
1. 這篇po文下按讚，並公開分享這個連結
2. 回來這個底下留言: 『秋天善待你的身體，身體入冬才會善待你~~跟著中藥媳婦佑媽一起秋季『潤』養生，(並說出你這次最愛的產品? 為什麼? )』(後面想寫什麼都可以，每人答案不會一樣)』團購結束隨機抽出兩位，贈送『高山薑茶』或『花旗蔘活力茶』一包，留言時tag好友，就加送同款小包給你朋友～～ ❤️
3. 領有《頭號粉絲》徽章的網友，前三名留言/分享，**免抽獎直接就送『綠豆麥仁湯』一包歐! 沒有為什麼，因為太愛你們~~哈哈!
抽獎/贈獎公告: 12/2 晚間10:00
各位！！！這次的野菇奶油雞燉飯也太成功了吧?
而且真的一下下就煮好了（我好意外?
做法從影片的 16:03 開始～～～
然後然後 我的拿鐵也大成功！??
感謝讀者跟我分享便宜奶泡器的資訊❤️
奶泡器的開箱 跟熱拿鐵煮法 從 28:26 開始～
剛剛查了一下 台灣居然只賣$35...(天理何在XD
幫大家貼連結～～～
https://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/70301165/
我覺得我自己煮的咖啡 其實真的跟外面沒什麼差別XDDDDD
想省錢又咖啡成癮的朋友們 可以考慮購入摩卡壺跟奶泡器哈哈哈
這幾天真的超級累QQ
所以禮拜二偷懶了下 希望大家不要介意@@
下週會認真拍的(握拳
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▸關於ADEXE手錶
這次公關寄給我的是跟巴克萊銀行合作的B-Pay錶帶Contactless Straps
我自己是覺得超級酷的!! 之後有空去銀行處理一下 成功之後再跟大家分享!!
但我先附上網址：
https://adexe.co.uk/collections/contactless-straps/products/genuine-italian-contactless-leather-strap-grande?variant=12683802771541
他們的官網：
https://adexe.co.uk/?utm_source=google&utm_medium=cpc&gclid=Cj0KCQiAzePjBRCRARIsAGkrSm6oQ--82UuCSAQFhhuLirzvtH6UttEkSI4oD9uQLODT54LPer8mBBoaAmqHEALw_wcB
我的型號是MAC - Grande Steel Blue
1.凡使用代碼 AudreyChen 可打85折/15% off (要注意大小寫窩～）
2.促銷代碼不包括打折產品
2. 有效期一年
3. 只適用於官方網站（不包括 紅書/Tmall/ 京東）
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▸日本零食代購
微信QR code在影片的 25:37
他們主要是代購日本零食、護膚品以及日用品～
因為是代購，所以一般下單後要15個工作日左右
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▶大家最愛的Study Vlog系列：
https://bit.ly/2UHdAcq
▶英國開學Vlog系列：
https://bit.ly/2Gwy57Y
▶在英國打耳洞：
https://bit.ly/2RLjR4T
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?Instagram: Audrey__Chen (兩個_)
https://www.instagram.com/audrey__chen/?hl=en
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Email(Business Inquiries) : hychen998@gmail.com
宅女小紅 和 林思宏醫生來解答：
女人懷孕時，胃口時好時壞，加上一堆「限制」，像是進補會出血、海鮮會過敏、喝咖啡有咖啡因、吃醬油寶寶會黑……這麼多禁忌，要人怎麼活～～
為了解決孕媽媽的困擾，這次的【專家來作客】我們邀請有「禾馨金城武」之稱的婦產科醫師林思宏來和宅女小紅對談，幫大家解釋各種禁忌的真偽。
✪ 內容過於豐富，上集請看：https://youtu.be/jeYfemg--IM
宅女小紅╳林思宏：孕婦可以「內個」嗎？破解懷孕的各種禁忌（上）
宅女小紅出任務，更多趣味精彩內容：https://cplink.co/74xHpuuo
宅女小紅臉書粉絲頁：http://bit.ly/1q1pAGb
林思宏醫師臉書粉絲頁：http://bit.ly/2gzCTts
更多關於 #孕婦的科學 請見：https://cplink.co/jQTGBzAM
【企劃：陳世耀、張則凡 │ 剪輯：邱筱雯 │ 平面攝影：劉潔萱 │ 攝影：大和工作室】
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親子天下官網 http://www.parenting.com.tw
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親子天下「嚴選部落客」 http://best.parenting.com.tw
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世界首家米其林一星小販2016年至2019年連續四年榮獲米其林一星肯定！ 陳翰銘堅信「天下沒有一流的食物，只有一流的廚師。」 No.36, Sec. 1, Zhongxiao W. Rd., ... ... <看更多>
了凡油雞官網 在 [食記] 台北/ 了凡油雞- 這雞肉有米其林等級？ - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：了凡香港油雞飯
消費時間：2017年/7月
地址：台北市中正區忠孝西路36號
電話：02-2311-8078
營業時間：11：00 - 22：00
每人平均價位：200上下
可否刷卡：忘了
有無包廂：沒有
推薦菜色：半雞切一盤吧
官網：https://goo.gl/fFDMLq
了凡香港油雞飯擁有米其林一星
價位其實不貴
一個叉燒飯是110元
肉片厚度很實在
但這切半雞
雞皮油油亮亮
雞肉乾乾柴柴
烤雞用的燒臘醬汁是偏甜系
確實好吃
調味精湛香甜而不膩
但那個肉
真的就是乾乾柴柴
沒有入味
我吃的時候很疑惑
米其林團隊可以接受這個肉質？
寧夏夜市切半隻土雞肉滑嫩油香完全屌打
我們桃園綸記燒臘油雞飯也絕對不輸
我深信全台灣還有很多燒臘肉質排在了凡前面
吃雞肉是台灣人民基本文化
不論雞排
鹹水雞
放山雞
土雞
鹹酥雞
燒臘玫瑰油雞
巷口自助餐雞腿飯
自然對雞肉有基本的挑剔度
客觀的說
了凡燒臘醬調味有自己的特色
但雞肉這麼柴我不知道是選錯肉廠
還是烹飪時間沒算準
但無論何者
了凡這顆米其林星星
我『個人』覺得過譽了
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